અઝીમીના

અસિમિના, અથવા પાઉ-પૌ, એનોનોવ પરિવારનો એક ફૂલ છોડ છે. આ છોડની લગભગ 8 પ્રજાતિઓ છે. પપૈયાને અન્ય ઘણા નામોથી ઓળખવામાં આવે છે, જેમ કે કેળાના ઝાડ અને અમેરિકન પપૈયા. બગીચાઓમાં, ત્રણ બ્લેડવાળા અઝીમિન અથવા ટ્રાઇલોબા અઝીમિન મોટાભાગે ઉગાડવામાં આવે છે. સ્વાદ અને દેખાવમાં સામાન્ય ન હોય તેવા ફળો ઉપરાંત, અઝીમિન તેના ઔષધીય ગુણોને કારણે ઉગાડવામાં આવે છે.

અઝીમિન્સનું વર્ણન

અઝીમિના ટ્રાઇલોબા એક પાનખર છોડ છે અને 5-8 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે. છાલ સુંવાળી, રાખોડી-ભૂરા રંગની હોય છે. તાજ સમાનરૂપે પાંદડાવાળા અને વ્યાપકપણે પિરામિડલ છે. છોડના યુવાન અંકુર ફ્લુફ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.પાંદડાઓ લંબગોળ-અંડાકાર, છેડા તરફ નિર્દેશિત, હળવા લીલા રંગના, 25 સેમી સુધી લાંબા અને 12 સેમી પહોળા હોય છે. યુવાન પાંદડા નીચેથી ફ્લુફથી ઢંકાયેલા હોય છે અને ઉપરથી ચળકતા હોય છે. ઘંટડી આકારના, જાંબલી-ભૂરા ફૂલો. ફળો નળાકાર હોય છે, છેડે વળેલા હોય છે, ખૂબ જ રસદાર હોય છે. સપ્ટેમ્બરના અંતમાં અને ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં પાકે છે. તેઓ લંબાઈમાં 9 સેમી અને પહોળાઈમાં 5 સેમી, વજન 600-200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ન પાકેલા ફળો ઘેરા લીલા રંગના હોય છે, જેમ જેમ તેઓ પાકે છે, તેઓ પ્રથમ આછા પીળા રંગના બને છે અને પછી ભૂરા રંગના રંગ મેળવે છે. પપૈયાના ફળની નીચે ખૂબ જ પાતળી ચામડી હોય છે, નાજુક માંસ આછો પીળો, નારંગી અથવા ક્રીમ રંગનો હોય છે. કેળા અને કેરીનો સ્વાદ મીઠો. સુગંધમાં એક જ સમયે સ્ટ્રોબેરી અને અનાનસના સંકેતો છે. ફળની અંદર ઘેરા બદામી રંગના સપાટ બીજ પાકે છે, લગભગ 3 સે.મી.

જમીનમાં પપૈયા વાવો

પપૈયાના ફળો પાકવા માટે, તેમને ઓછામાં ઓછા 160 ગરમ દિવસોની જરૂર છે. પ્રથમ બે વર્ષમાં યુવાન છોડને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી રક્ષણની જરૂર હોય છે, પરંતુ તેનાથી વિપરીત - વૃક્ષ સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં વધવું જોઈએ, કારણ કે પ્રકાશની જરૂરિયાતો વય સાથે બદલાય છે. અઝીમિના જમીનની રચના વિશે પસંદ કરતી નથી, પરંતુ તે છૂટક, સહેજ એસિડિક જમીન પર શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે જે હવા અને ભેજ માટે અભેદ્ય છે. જો જમીન ભારે હોય, તો વાવેતર કરતી વખતે ડ્રેનેજનું જાડું સ્તર બનાવવું હિતાવહ છે.

વાવેતર માટે, બે વર્ષ જૂના રોપાઓ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેઓ ઝડપથી નવી જગ્યાએ સ્વીકારવામાં આવે છે અને વધુ સારી રીતે વિકાસ કરે છે. પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 5 મીટર હોવું જોઈએ, અને છોડ વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 3 મીટર હોવું જોઈએ. પપૈયાના વાવેતરનો ખાડો મોટો અને પૂરતો ઊંડો હોવો જોઈએ, તેની ઊંડાઈ ઓછામાં ઓછી 50 સે.મી. અને તેની પહોળાઈ લગભગ 70 સે.મી. હોવી જોઈએ.આવા ખાડાના તળિયે શેબેન્કાનો જાડો પડ અથવા ઈંટનું જીવનચરિત્ર મૂકવું હિતાવહ છે, વિસ્તૃત માટી અને કાંકરી કરશે.

વાવેતર કરતી વખતે, રોપાઓ સાથે છિદ્રને સામાન્ય માટીથી નહીં, પરંતુ ખાસ માટીના મિશ્રણથી ભરવાની જરૂર છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, માટીમાં હ્યુમસ અથવા ખાતર, લાકડાની રાખ અને રેતી ઉમેરવી જરૂરી છે. મધ્યમાં એક ટેકરા મેળવવા માટે તમારે ડ્રેનેજ પર થોડી માટી રેડવાની જરૂર છે, પછી પરિણામી ટેકરી પર રોપાઓ મૂકો અને ધીમેધીમે મૂળ ફેલાવો. પછી તેને તૈયાર કરેલ માટીના મિશ્રણ અને પાણીથી સારી રીતે ભરો. ભેજ જતી રહી જાય પછી, રોપાઓની આસપાસની જમીનને પીટ, છાલ અથવા હ્યુમસથી છાણ કરવી જોઈએ.

બગીચામાં અઝીમિન સારવાર

પાણી આપવું

જ્યારે અઝીમિના સક્રિયપણે વિકસી રહી છે, ત્યારે તેને નિયમિત અને પુષ્કળ પાણી આપવાની જરૂર છે, પરંતુ જમીનમાં પાણી ભરાવા અને ભેજને સ્થિર થવાની મંજૂરી આપવી જરૂરી નથી, કારણ કે તેના કારણે છોડના મૂળ સડી શકે છે. પાનખરમાં, પાણી આપવાનું બંધ કરવું જોઈએ, કારણ કે વૃક્ષો નિષ્ક્રિય હશે. દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, તમારે ઝાડની આસપાસની જમીનને કાળજીપૂર્વક ઢીલી કરવાની અને એકત્રિત ઘાસને દૂર કરવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ! સિંચાઈ માટેનું પાણી ચોક્કસપણે સ્થાયી અને ગરમ હોવું જોઈએ.

ટોપ ડ્રેસિંગ અને ખાતર

જો વાવેતર દરમિયાન કાર્બનિક ખાતરો જમીનમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા, તો પછી રોપણી પછી બીજી સીઝન માટે જ ફરીથી ખોરાક આપવો જરૂરી છે. વસંતઋતુમાં, ફોસ્ફરસ અને નાઇટ્રોજનની મોટી માત્રા સાથેનું ખાસ જટિલ ખનિજ ખાતર એઝિમિનાની આસપાસના થડના વર્તુળમાં લાગુ કરવું જોઈએ. પપૈયા માટે ઓર્ગેનિક ખાતર તરીકે ખાતર ઉત્તમ છે.

કાપવું

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, વધતી મોસમની શરૂઆત પહેલાં, કાપણી કરવી જોઈએ.આ કાપણી દરમિયાન, ક્ષતિગ્રસ્ત અંકુર, થીજી ગયેલી અને રોગગ્રસ્ત શાખાઓ તેમજ અંદરની તરફ વધતી શાખાઓ દૂર કરવી જરૂરી છે, આમ અન્ય શાખાઓના યોગ્ય વિકાસમાં દખલ કરે છે. પપૈયાનું ફૂલ એપ્રિલમાં શરૂ થાય છે, આ સમય પહેલાં તમારી પાસે કાપણી માટે સમય હોવો જરૂરી છે.

સ્થળાંતર

પૉપિન્સની ઉપજ વધારવા માટે, વિવિધ જાતો વચ્ચે આનુવંશિક ક્રોસ-પરાગનયન કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, સાઇટ પર એક સાથે બે અઝીમિન રોપવા જરૂરી છે, પરંતુ એક અલગ પ્રકારનું. પછી બ્રશ વડે પરાગને મેન્યુઅલી એક વૃક્ષથી ઝાડ પર સ્થાનાંતરિત કરો. આ પદ્ધતિ ઉપજના સ્તરને લગભગ બમણું કરવાનું શક્ય બનાવે છે. પરાગનયન જાતે ન કરવા માટે, તમારે છોડ તરફ માખીઓને આકર્ષવાની જરૂર છે, પપૈયાના ઝાડની બાજુમાં લટકતું સડતું માંસ આ કરવામાં મદદ કરશે.

વિન્ટરિંગ

ત્રણ પાંદડાવાળા અઝીમિના એ ઠંડા-પ્રતિરોધક છોડ છે અને તે -29 ડિગ્રી સુધી નીચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે. વૃક્ષને શિયાળા માટે ખાસ તૈયારીની જરૂર નથી, તેની કળીઓ ગાઢ ત્વચાથી ઢંકાયેલી હોય છે, જે તેમને વસંતમાં ઠંડા અને અચાનક તાપમાનના ફેરફારોથી રક્ષણ આપે છે.

અઝીમિનનો સંગ્રહ અને સંગ્રહ

પાનખરની શરૂઆત સાથે, પપૈયાના ફળો પીળો રંગ મેળવે છે અને ખૂબ સુગંધિત બને છે. જો તમે ફળોને સંગ્રહિત કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તેઓને થોડું અપરિપક્વ કાપવું જોઈએ. ફળો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી, ઓરડાના તાપમાને 3 દિવસથી વધુ નહીં, અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 20 દિવસ સુધી. તેથી, વિવિધ પ્રકારના કોમ્પોટ્સ અને જામ મોટાભાગે પાઉપિન્સના ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફળોને લાંબા અંતર સુધી લઈ જઈ શકાતા નથી.

ટિપ્સ: ફળોને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તમારે દરેક ફળને કાગળમાં લપેટી લેવાની જરૂર છે.

પ્યાદાઓનું પ્રજનન

અઝીમિના જનરેટિવ અને વનસ્પતિ બંને રીતે પ્રજનન કરી શકે છે.

બીજ પ્રચાર

બીજ રોપતા પહેલા, તેમને શૂન્યથી ચાર ડિગ્રી તાપમાન પર ત્રણ મહિના માટે સ્તરીકરણ કરવું આવશ્યક છે. પછી તેમને રોપાઓ માટે ખાસ માટી સાથે પીટ પોટમાં બે બીજમાં રોપાવો. પપૈયાના રોપાઓની રુટ સિસ્ટમ ખૂબ જ નાજુક છે, તેથી તે ફરીથી રોપવા યોગ્ય નથી. રોપાઓ 18-22 ડિગ્રીના તાપમાને ઉગાડવા જોઈએ.

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજનું સીધું વાવેતર શિયાળા પહેલા કરવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં સ્તરીકરણ જરૂરી નથી, કારણ કે શિયાળાના સમયગાળા દરમિયાન જમીનમાં બીજ પહેલેથી જ સખત થઈ ગયા છે. પોટમાં રોપેલા રોપાઓ એક અઠવાડિયામાં અંકુરિત થાય છે, પરંતુ ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ ફક્ત વસંતઋતુના પ્રારંભમાં જ અંકુરિત થાય છે. જનરેટિવ રીતે વાવેતર કરાયેલ અઝીમિના 5-6 વર્ષ પછી જ પ્રજનન કરવાનું શરૂ કરે છે.

મૂળના ભાગો દ્વારા પ્રચાર

એક ટુકડો કાળજીપૂર્વક ઝાડના પગથી તોડી નાખવો જોઈએ, પછી છિદ્રમાં રોપવામાં આવે છે અને પૌષ્ટિક માટીથી ઢંકાયેલો હોય છે. લગભગ 30-40 દિવસ પછી, નવી અંકુરની પહેલેથી જ દેખાશે. જો ઝાડમાં મૂળ હોય, તો તેને કાળજીપૂર્વક ખોદી શકાય છે અને સ્વતંત્ર બીજ તરીકે પણ વાવેતર કરી શકાય છે.

કલમ દ્વારા પ્રજનન

અપૂર્ણાંક સાથે અઝીમિનનું ઇનોક્યુલેટ કરો. લિગ્નિફાઇડ દાંડી કલમ તરીકે કામ કરે છે. રૂટસ્ટોક પર, તમારે એક નાનો ચીરો બનાવવાની જરૂર છે અને તેમાં વંશજો દાખલ કરવાની જરૂર છે જેથી કટના ભાગો એકરૂપ થાય અને આ સ્થાનને ભેજથી સુરક્ષિત કરે. પ્રચારની આ પદ્ધતિ વૃક્ષની વિવિધ લાક્ષણિકતાઓને જાળવવાનું શક્ય બનાવે છે.

રોગો અને જીવાતો

અઝીમિના વિવિધ રોગો અને હાનિકારક જંતુઓના હુમલા માટે તદ્દન પ્રતિરોધક છે. અયોગ્ય પાણી આપવાને કારણે, મૂળ રોટ દેખાઈ શકે છે. આનાથી પાંદડા ભૂરા થઈ જશે અને ઝાડનો વિકાસ ધીમો પડી શકે છે. આ રોગને દેખાતા અટકાવવા માટે, પાણીની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે.વાયરલ રોગો અને જંતુઓ જંતુઓ ભાગ્યે જ અઝીમીનને અસર કરે છે.

એઝિમિના: ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

અઝીમિન ફળોમાં વિટામિન એ અને વિટામિન સી હોય છે, તેથી ફળનો પલ્પ વિવિધ કોસ્મેટિક માસ્કમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને માત્ર ખોરાકમાં જ નહીં. ફળોમાં માત્ર વિટામિન્સ જ નહીં પરંતુ માનવ શરીરના યોગ્ય વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી ખનિજો પણ હોય છે. પપૈયાના ફળમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીનોપ્લાસ્ટીક ગુણ હોય છે. એસીટોજેનિન, જે પલ્પમાં જોવા મળે છે, તે કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. અઝીમિના રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, શરીરને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે અને તણાવને રોકવામાં મદદ કરે છે.

તમે અસહિષ્ણુતા સાથે અને સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્તનપાન દરમિયાન એઝિમિન્સના ફળોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.

અઝીમીન્સના પ્રકારો અને જાતો

ઉપર કહ્યું તેમ, પપૈયાના 8 પ્રકાર છે. તેમાંથી ફક્ત 2 જ બગીચામાં ઉગાડવામાં આવે છે: અઝિમિના ટ્રાઇલોબા અને અઝિમિના ટ્રાઇલોબા. પરંતુ હાલમાં, સંવર્ધકોએ અન્ય 70 કલ્ટીવર્સનો ઉછેર કર્યો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે:

• ડેવી - ફળો ખૂબ સુગંધિત હોય છે. પલ્પ કોમળ, નરમ અને રસદાર છે, તેમાં આછો પીળો રંગ છે.
• માર્ટિન - ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળ. આ વિવિધતાનું વૃક્ષ સૌથી ઠંડા પ્રતિરોધક પૈકીનું એક છે.
• ઓવરલીઝ - આછા પીળા પલ્પ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળો.
• વિક્ટોરિયા - ફળો મોટા હોય છે, દરેકનું વજન 400 ગ્રામ હોય છે, પલ્પ મીઠો, રસદાર અને સુગંધિત, આછા પીળા રંગનો હોય છે.

ઓટમ સરપ્રાઈઝ, ડેઝર્ટ, સ્ટ્રીકલર, સનફ્લાવર, પ્રાઈમા, બાલ્ડા, ઝિમરમેન, પોટોમેક, ટેલર વગેરે જેવી ઓછી લોકપ્રિય, પણ બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતી જાતો છે.

જો તમે એઝિમીનની વૃદ્ધિ અને સંભાળ માટેના તમામ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તમે તંદુરસ્ત અને મજબૂત વૃક્ષ ઉગાડી શકો છો જે સારી સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સુગંધિત લણણી લાવશે.ફળોનો ઉપયોગ વિવિધ કોમ્પોટ્સ અને જાળવણીની તૈયારી માટે તેમજ ચહેરાની ત્વચા માટે વિવિધ માસ્ક બનાવવા માટે ઔષધીય હેતુઓ માટે થઈ શકે છે.

અઝીમિના: કન્ટેનરમાં ઉગાડવું (વિડિઓ)