શુદ્ધ અથવા વર્ણસંકર જાતો: કઈ પસંદ કરવી?

જેઓ એક વર્ષથી વધુ સમયથી શાકભાજી અને ફળો ઉગાડે છે તેઓ શુદ્ધ વિવિધતા અને વર્ણસંકર વચ્ચેના મહત્વપૂર્ણ તફાવતો જાણે છે. સૌથી મહત્વની વસ્તુ સ્વાદ છે. આમ, આ બિંદુ પર શુદ્ધ વિવિધતા બિનશરતી જીતે છે. સંવર્ધકોએ તેમનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કર્યો અને દરેક નવા ઉત્પાદનની સુગંધ અને સ્વાદને સુધારવાનો પ્રયાસ કરીને વિવિધ પ્રકારના વર્ણસંકર પસંદ કર્યા. પરંતુ હજુ પણ, ઘણા ખેડૂતો માત્ર કાર્બનિક પદાર્થો તરફ પાછા ફર્યા નથી, પરંતુ સંકરમાંથી શુદ્ધ જાતો તરફ પણ જઈ રહ્યા છે.

વર્ણસંકર કરતાં શુદ્ધ જાતોના ફાયદા શું છે, અમે તમને આ લેખમાં જણાવવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

વિવિધતા અને વર્ણસંકર શું છે

વિવિધતા છોડના પસંદગીપૂર્વક પસંદ કરેલા જૂથ માટે વ્યાખ્યા છે. આ બધા છોડની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે, જો કે બાહ્યરૂપે તેઓ એકબીજા સાથે ખૂબ સમાન છે.વૈવિધ્યસભર પાકોના બીજ આ બધી લાક્ષણિકતાઓ જાળવી રાખે છે, પછી ભલે તે વર્ષ-દર વર્ષે વાવવામાં આવે.

વર્ણસંકર - આ બાહ્ય, સ્વાદ અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓને સુધારવા માટે ઘણી શ્રેષ્ઠ જાતોને પાર કરવાનું પરિણામ છે. વર્ણસંકરમાંથી બીજ હવે યોગ્ય ગુણવત્તાવાળા છોડનું પ્રજનન કરવામાં સક્ષમ નથી.

સ્ટોરમાં બીજ ખરીદતી વખતે, F1 માર્કિંગ પર ધ્યાન આપો. આ શિલાલેખ વર્ણસંકરને નિયુક્ત કરે છે.

વિવિધતા અથવા વર્ણસંકર: જે વધુ સારું છે?

વર્ણસંકરના ફાયદા

ફળોનો સમાન આદર્શ દેખાવ (બધા ફળોનો આકાર અને કદ સામાન્ય રીતે લગભગ સમાન હોય છે).

ઉત્પાદકતા ઉચ્ચ સ્તરે છે.

રોગો અને જીવાતો સામે પ્રતિકારમાં ભિન્ન છે.

છોડનું સ્વ-પરાગનયન.

વર્ણસંકરના ગેરફાયદા

છોડ તેના તમામ ફાયદાઓ ત્યારે જ બતાવી શકશે જ્યારે તેના માટે બધી અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ પૂરી થાય:

• ફળદ્રુપ જમીનની હાજરી.
• વૃદ્ધિ દરમિયાન તાપમાન શાસનનું પાલન, અચાનક તાપમાનમાં ફેરફાર નકારાત્મક અસર કરે છે.
• નીંદણ સંપૂર્ણપણે મુક્ત હોવું જોઈએ.
• પાણી આપવાના શાસનનું સખત પાલન (છોડ દુષ્કાળમાં ટકી શકશે નહીં, પરંતુ વધુ પડતી ભેજ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે).
• સમયસર અને પુષ્કળ ખોરાક.

વર્ણસંકર સહેજ હવામાન ફેરફારો અથવા કુદરતી વિસંગતતાઓનો સામનો કરી શકશે નહીં. તે પર્યાવરણમાં થતા ફેરફારોને સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ નથી.

શુદ્ધ જાતોના ફાયદા

કૃષિ ટેકનોલોજી પર ન્યૂનતમ નિર્ભરતા.

તેઓ સરળતાથી અકાળે પાણી આપવા અને ખવડાવવાથી બચી જશે.

તેમાં મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે, કારણ કે વિવિધ પ્રકારના છોડ પ્રકૃતિની નજીક છે. તેઓ તેમની બાયોકેમિકલ રચનામાં કુદરતી છે. (આયાતી બેરી સાથે તમારા બગીચામાંથી ઉનાળાની સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરી સાથે જંગલી સ્ટ્રોબેરીની સરખામણી કરો).

વેરિએટલ છોડમાં વધુ વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી ઘટકો હોય છે.

જાતોના સ્વાદના ગુણો વર્ણસંકર કરતાં નોંધપાત્ર રીતે શ્રેષ્ઠ છે.

વિવિધ પાકો, જ્યારે બીજ દ્વારા પ્રચાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઘણી પેઢીઓ સુધી તેમના શ્રેષ્ઠ ગુણો જાળવી રાખે છે.

જાતો એકદમ અભૂતપૂર્વ છે, ખેતી, સંભાળ અને જાળવણીની જગ્યા પર થોડો આધાર રાખે છે.

વૈવિધ્યસભર છોડ કુદરતી અને આબોહવા પરિવર્તન, આત્યંતિક તાપમાન અને વિવિધ આબોહવાની આશ્ચર્યો અને વિસંગતતાઓને અનુકૂલિત કરવામાં સક્ષમ હશે.

વિવિધ પ્રકારના ફળ પાકો જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકોનો ભંડાર છે અને મનુષ્ય માટે ઉપયોગી પદાર્થોનું ઉચ્ચ સ્તર છે.

શુદ્ધ જાતો સામે

વર્ણસંકરની તુલનામાં, કેટલીક જાતો મધમાખીઓ દ્વારા પરાગાધાન થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, અપવાદ વિના, કાકડીઓની તમામ જાતો, જે ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને માળીઓને ચોક્કસ અસુવિધાઓ આપે છે. તે જ સમયે, કાકડીઓ હજી પણ કડવો સ્વાદ લઈ શકે છે, અને ફળોની સંખ્યા ઘણી વખત ઓછી હોય છે (જે વર્ણસંકર વિશે કહી શકાય નહીં).

સૌથી મોટી અને સૌથી મહત્વની ખામીઓમાંની એક ક્રોસ-પરાગાધાન પાકમાંથી ગુણવત્તાયુક્ત બીજ એકત્રિત કરવામાં મુશ્કેલી છે. જો બગીચામાં અથવા ડાચા પથારીમાં ગાજર, કોળા અથવા ક્રુસિફેરસ પાકો એકબીજાની નજીક ઉગે છે, તો તેઓ એકબીજાને પરાગાધાન કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમના શ્રેષ્ઠ ગુણો ઓછા થઈ ગયા છે અથવા સંપૂર્ણપણે ખોવાઈ ગયા છે. પરંતુ જમીનના નાના પ્લોટ પર, "સલામત" અંતરે છોડને અલગ પાડવું મુશ્કેલ છે.

દરેક માળી ફક્ત પોતાના માટે જ નક્કી કરી શકે છે કે શું પસંદ કરવું - વર્ણસંકર અથવા જાતો.

કેટલાક વાર્ષિક ધોરણે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં બીજ અને વિવિધ ખનિજ ડ્રેસિંગ્સ ખરીદે છે, અને તેને ખૂબ જ અનુકૂળ અને સસ્તી (સમયસર) પ્રક્રિયા માને છે. અન્ય લોકો પથારીમાં ઘણો સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરે છે.તેઓ ઓર્ગેનિક ખેતી કરે છે, માત્ર કુદરતી ખાતરોનો ઉપયોગ કરે છે અને મલ્ચિંગ દાખલ કરે છે. તેઓ ભવિષ્યના વાવેતર માટે કાળજીપૂર્વક શ્રેષ્ઠ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીજ પસંદ કરે છે. મોટે ભાગે, વર્ણસંકર તે લોકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે જેઓ તેને વ્યવસાયિક રીતે કરે છે. માખીઓ કે જેઓ વાસ્તવિક શાકભાજી અને ફળો ખાવા માંગે છે, આખા કુટુંબ માટે સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ કરે છે, વહેલા અથવા પછીના સમયમાં વિવિધ પાકો પર પાછા ફરવું હિતાવહ છે.

એક પ્રયોગ તરીકે, શરૂ કરવા માટે ટામેટાંની વિવિધ જાતો વાવો. ઉગાડવામાં આવેલા વિવિધ ફળો તમને બાળપણના સ્વાદની યાદ અપાવે છે, તમારી દાદીના બગીચામાંથી ટામેટાંનો સ્વાદ.