તેનું ઝાડ (અથવા સાયડોનિયા) ગુલાબ પરિવારનું પાનખર અથવા હસ્તકલા વૃક્ષ છે, ફળ આપે છે અને તેને સુશોભન સંસ્કૃતિ પણ માનવામાં આવે છે. કેટલાક કહે છે કે આ વૃક્ષ કાકેશસનું મૂળ છે. પરંતુ એક અભિપ્રાય છે કે તેનું વતન ઉત્તર ઈરાન અથવા એશિયા માઇનોર છે.
આ વૃક્ષ પ્રકાશને પસંદ કરે છે. તેથી, સૂર્યના કિરણોથી છોડ જેટલા વધુ અંધ હશે, તેટલું વધુ ફળ આપશે. દુષ્કાળ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક, અને વિપુલ પ્રમાણમાં લાંબા સમય સુધી ભેજ માટે પણ પ્રતિરોધક. તે માટી અને રેતાળ બંને જમીન પર ઉગે છે. તેનું ઝાડની મહત્તમ ઊંચાઈ 7 મીટર હોવાનો અંદાજ છે. આવા વૃક્ષ 30 થી 50 વર્ષ સુધી જીવે છે. આવા વૃક્ષને રોપવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે: કાપવા, બીજ, કલમ અને મૂળમાંથી અંકુરિત.
તેનું ઝાડનું સામાન્ય વર્ણન
તેનું ઝાડ એક ટૂંકું વૃક્ષ છે, અથવા તમે ઝાડવા કહી શકો છો. સામાન્ય રીતે ઊંચાઈ 1.5 થી 4 મીટરની વચ્ચે હોય છે.તેનું ઝાડ, જે 7 મીટરની ઊંચાઈએ પહોંચ્યું છે, તે દુર્લભ છે. થડનો વ્યાસ આશરે 50 સે.મી. છે. ઝાડવાની શાખાઓ છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે, જે સતત છાલ કરતી હોય છે. નાની શાખાઓ કથ્થઈ રાખોડી રંગની હોય છે.
ટ્રંક સામાન્ય રીતે એક ખૂણા પર ઉગે છે, તેથી છોડને બાંધવું જરૂરી છે જેથી તેઓ જમીન પર ન પડે. તેનું ઝાડ અને અન્ય વૃક્ષો વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે થડ અને અંકુરની ગાઢ ઘેરા રાખોડી ધાર છે.
તેનું ઝાડ ખૂબ જ રસપ્રદ પર્ણ આકાર ધરાવે છે - અંડાકાર અથવા અંડાકાર, પાંદડાઓની ટોચ પોઇન્ટેડ અથવા સ્થૂળ હોઈ શકે છે, સામાન્ય રીતે 12 સેમી લંબાઈ સુધી, પહોળાઈ 7.5 સે.મી. સુધી. પાંદડાઓનો રંગ લીલો છે, નીચે થોડો ભૂખરો છે.
તેનું ઝાડ કેવી રીતે ખીલે છે અને તેની સુગંધ આવે છે
તેનું ઝાડ મે થી જૂન સુધી ખીલે છે. ફ્લાવરિંગ સામાન્ય રીતે લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. ફૂલો ખૂબ મોટા હોય છે, વ્યાસમાં 6 સેમી કરતા થોડો ઓછો હોય છે. ફૂલો સફેદ અથવા તેજસ્વી ગુલાબી હોય છે, મધ્યમાં પીળા પુંકેસર હોય છે, તેમના પેડિસેલ્સ નીચા હોય છે. પાંદડા દેખાય પછી ફૂલો ખીલે છે. મોડા ફૂલોને લીધે, તેનું ઝાડ હિમથી ડરતું નથી અને દર વર્ષે ફળ આપે છે. કોઈપણ બગીચામાં, તેનું ઝાડ એક અદ્ભુત શણગાર હશે, કારણ કે ફૂલો સંપૂર્ણપણે ઝાડને આવરી લે છે, લગભગ તેને વળગી રહે છે. આનો આભાર, વૃક્ષને સુશોભન કહી શકાય.
તેનું ઝાડ સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર સુધી ફળ આપે છે. ફળનો આકાર ગોળાકાર હોય છે, જે પિઅર અથવા સફરજન જેવો હોય છે. શરૂઆતમાં, જ્યારે ફળ હજી સંપૂર્ણ પાક્યું નથી, ત્યારે તે થોડું પ્યુબેસન્ટ હોય છે, અને પાકેલા ફળ એકદમ સરળ હોય છે.
ફળનો રંગ પીળો છે, લીંબુની નજીક છે, કેટલીક જાતોમાં થોડો બ્લશ હોય છે. તેનું ઝાડનો પલ્પ એકદમ કઠણ હોય છે, બિલકુલ રસદાર નથી હોતો, ખાટું ખાટા આફ્ટરટેસ્ટ સાથે. ફળનું વજન 100 થી 400 ગ્રામ સુધીનું હોઈ શકે છે; ઉગાડવામાં આવતી જાતોના એક હેક્ટરમાંથી, 50 ટન સુધીનો પાક લઈ શકાય છે.જો તેનું ઝાડ જંગલી હોય, તો તેના ફળ નાના હોય છે, તેનું વજન 100 ગ્રામ સુધી હોય છે. વૃક્ષ દીઠ વધુમાં વધુ 10 ફળો.
તેનું ઝાડ મૂળ સુગંધ ધરાવે છે - જેનું વિશિષ્ટ લક્ષણ એએનન્ટ અને પેલાર્ગોનિયમ-ઇથિલ એસ્ટરની હાજરી છે. પાકેલા તેનું ઝાડની સુગંધ ખાટા સફરજન જેવી જ હોય છે; ફૂલો અને મસાલાની સુગંધ પણ ચમકશે.
તેનું ઝાડ બીજ વિશે
ફળની મધ્યમાં જ કહેવાતા "ખિસ્સા" છે, તેમાંના ફક્ત પાંચ છે. તેમનો કોટ ચર્મપત્ર છે, અંદર ભૂરા હાડકાં છે. તેનું ઝાડના બીજની ઉપર નીરસ સફેદ ફિલ્મ સાથેની છાલ હોય છે, જે 20% સારી રીતે સોજોવાળી લાળ હોય છે. ભવિષ્યમાં, આ લાળનો ઉપયોગ કાપડ અને દવામાં થઈ શકે છે. એમીગડાલિન ગ્લાયકોસાઇડને કારણે, તેનું ઝાડના હાડકાંમાંથી સહેજ કડવી બદામની ગંધ આવે છે.
તેનું ઝાડ એકદમ મોટી રુટ સિસ્ટમ ધરાવે છે. વર્ટિકલ મૂળ જમીનમાં એક મીટરથી વધુ ઘૂસી શકતા નથી, અને ત્યાં પણ મૂળો છે જે આડા ઉગે છે. મોટાભાગની મૂળ જમીનની સપાટીની એકદમ નજીક સ્થિત છે, તેથી વૃક્ષને નુકસાનના ભય વિના ફરીથી રોપણી કરી શકાય છે. પરંતુ તે જ સમયે તમારે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જમીનની ખેતી કરવાની જરૂર છે.
તેનું ઝાડ લગભગ 3-5 વર્ષની ઉંમરે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, અને પછીના 20 વર્ષોમાં તે ખૂબ સક્રિય રીતે ફળ આપે છે. સામાન્ય રીતે, વૃક્ષ 50 વર્ષ સુધી જીવે છે.
ફળના દેખાવની વાર્તા
તેનું ઝાડ એકદમ જૂનું વૃક્ષ છે, માનવજાત તેના વિશે લગભગ 4000 વર્ષોથી જાણે છે. વૃક્ષ કાકેશસમાંથી આવે છે. પાછળથી, તેનું ઝાડ એશિયા માઇનોર, રોમ અને પ્રાચીન ગ્રીસમાં જાણીતું બન્યું. થોડા સમય પછી, તેનું ઝાડ ક્રેટ ટાપુ પર પણ દેખાયું, જ્યાં ઇતિહાસકારોના જણાવ્યા મુજબ, વૃક્ષને તેનું નામ મળ્યું. પ્રાચીન ગ્રીકોની દંતકથા અનુસાર, તેનું ઝાડ સોનેરી સફરજન સાથે મૂંઝવણમાં હતું, જે પેરિસે દેવી એફ્રોડાઇટને રજૂ કર્યું હતું. ખાટા અને મીઠા સ્વાદવાળા ફળોને પ્રેમ, લગ્ન અને લગ્નનું પ્રતીક માનવામાં આવતું હતું.
તરબૂચ કુડાયન - આ રીતે પ્રાચીન ગ્રીક લોકો તેનું ઝાડ કહે છે. ગ્રીસ પછી, તેઓએ ઇટાલીમાં તેનું ઝાડ શોધી કાઢ્યું. પ્રખ્યાત લેખક પ્લીનીએ આ વૃક્ષની 6 જાતોનું વર્ણન કર્યું છે. તેમના વર્ણનો પરથી તે જાણીતું બન્યું કે ફળનો ઉપયોગ ફક્ત લોકોના ખોરાક તરીકે જ નહીં, પણ તેમાં ઔષધીય ગુણો પણ છે. પ્રખ્યાત એપીસિયસ તેમના રસોઈશાસ્ત્રના પુસ્તકમાં મીઠાઈની રેસીપીનું વર્ણન કરે છે જેમાં તેનું ઝાડ હાજર છે.
પૂર્વમાં, તેનું ઝાડ આરોગ્ય અને શુદ્ધતાનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. અને એવિસેન્નાએ તેમના કાર્યોમાં લખ્યું છે કે છોડ હૃદય પર તેમજ પાચન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પહેલેથી જ XIV સદીમાં, તેનું ઝાડ યુરોપમાં દેખાવાનું શરૂ થયું, ત્યારબાદ આ ફળ અન્ય દેશોમાં પ્રખ્યાત બન્યું. જંગલી ઝાડીઓ વધુ વખત કાકેશસ, તેમજ એશિયા માઇનોર અને ઈરાનમાં જોવા મળે છે. છોડ પાણીની નજીક અથવા પર્વતોની તળેટીમાં ઉગે છે. રશિયામાં સૌથી વધુ ફળદ્રુપ તેનું ઝાડ કાકેશસ, તેમજ ક્રાસ્નોદર પ્રદેશ છે. યુરોપમાં, તેનું ઝાડ એક સુશોભન છોડ માનવામાં આવે છે.
તેનું ઝાડ કેવી રીતે વધે છે અને બીમાર પડે છે
તેનું ઝાડ પર પિઅર રોપવું ખૂબ જ સારું છે. ભવિષ્યમાં, આવા રોપાઓ દુષ્કાળ માટે એકદમ પ્રતિરોધક છે. તેનું ઝાડ ખૂબ નમ્ર છે. તે પાણી આપ્યા વિના લાંબા સમય સુધી ઊભા રહી શકે છે, અને વધુ પડતા ભેજ માટે પણ પ્રતિરોધક છે. નજીકના ભવિષ્યમાં, સફરજન અને તેનું ઝાડનું વર્ણસંકર બનાવવાનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, જેના કારણે નવી સંસ્કૃતિ હિમ અને રોગો માટે વધુ પ્રતિરોધક બનશે.
રોટ એ તેનું ઝાડનો સૌથી ખતરનાક રોગ માનવામાં આવે છે. આ રોગને ટાળવા માટે, તેઓ સામાન્ય રીતે કાપણી અને શાખાઓને બાળી નાખવાનો આશરો લે છે. ખેતી ટાળવા માટે, તેઓ મોટાભાગે ટ્રંક અને પર્ણસમૂહને ફંડોઝોલ, તેમજ ડીપ્ટેરેક્સ સાથે છાંટવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે.ઝાડના રોગોને રોકવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે ઘાને જંતુમુક્ત કરવું, જેના માટે પારો ક્લોરાઇડનો ઉકેલ વપરાય છે. ખતરનાક જીવાતોને છાલ ભમરો અને કોડલિંગ મોથ, લીફ મોથ ગણવામાં આવે છે.
