ગ્રેનેડ

દાડમ લગભગ 6 મીટર ઊંચું ફળનું ઝાડ છે, પરંતુ દાડમ ઝાડીના સ્વરૂપમાં મળી શકે છે. તેની પાતળી કાંટાળી ડાળીઓ રાખોડી-ભૂરા રંગની છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે. તેના આછા લીલા, ચળકતા પાંદડા ક્લસ્ટર બનાવે છે. તે મોટા, ઘંટડી આકારના, લાલ-નારંગી, પીળા અથવા સફેદ ફૂલો સાથે મે થી ઓગસ્ટ સુધી ખીલે છે. એક ઝાડ પર આવા અનેક ફૂલો છે.

દાડમના ફળોમાં 12 સેમી વ્યાસ અને 500 ગ્રામ વજન સુધીની ગોળાકાર રૂપરેખા હોય છે. ફળનો રંગ પીળો-લાલ અથવા લાલ-ભુરો હોઈ શકે છે. અંદર, રસદાર શેલમાં 9-12 કોષોમાં, મીઠા અને ખાટા સ્વાદવાળા ઘણા બીજ હોય ​​છે. આ પલ્પમાં મોનોસેકરાઇડ્સ, વિવિધ એસિડ્સ, પોલિફીનોલ્સ, વિટામિન્સ અને ટેનીન હોય છે. એક ઝાડમાંથી 60 કિલો સુધી ફળ મેળવી શકાય છે.

દાડમ મધ્ય પૂર્વ, ગ્રીસ, ઇટાલી, કાકેશસ, ક્રિમીઆ વગેરેમાં વ્યાપક છે. જંગલીમાં, તે દુર્લભ છે, મુખ્યત્વે ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય ઝોનના દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

દાડમના ફળનું ઝાડ ઉગાડવું

આ વૃક્ષ યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવે તો સારો પાક આપી શકે છે. મુખ્ય સ્થિતિ હૂંફ અને પૂરતી માત્રામાં પ્રકાશ છે. દાડમના બીજ, કટિંગ અને સ્તરો દ્વારા પ્રચારિત. વાવેતર માટે, બીજનો ઉપયોગ થાય છે જે ફળની અંદર હોય છે, પરંતુ તે વાવેતર કરતા પહેલા તૈયાર હોવા જોઈએ. આ કરવા માટે, બીજ 24 કલાકની અંદર સૂકવવામાં આવે છે, પછી રેફ્રિજરેટરમાં 5-6 દિવસ માટે મૂકવામાં આવે છે.

વાવેતર માટે, તમે તૈયાર માટી સાથે નાના પોટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેનો ઉપયોગ અંદર ફૂલો ઉગાડવા માટે થાય છે. પોટમાં ડ્રેનેજ સિસ્ટમ હોવી આવશ્યક છે. માટીને વાસણમાં રેડવામાં આવે છે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે. વાવેતર માટે તૈયાર બીજ આ જમીનમાં 1 સે.મી.ની ઊંડાઈએ મૂકવામાં આવે છે. વૃદ્ધિની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, પોટને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી આવરી લેવામાં આવે છે અને સૂર્યમાં ગરમ ​​​​સ્થળમાં મૂકવામાં આવે છે. સ્પ્રાઉટના દેખાવ પછી, પ્લાસ્ટિકની લપેટી દૂર કરી શકાય છે. એક નાનું, પરંતુ સારી રીતે મજબૂત બીજ જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

તેઓ સારી સૂર્યપ્રકાશવાળી સાઇટ પર વસંત અથવા પાનખરમાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ ભલામણોને વળગી રહેવાથી, દાડમ સામાન્ય રીતે વિકાસ કરશે અને મોર અને ફળ આપવાનું શરૂ કરશે.

કાપવા દ્વારા પ્રચાર માટે, તંદુરસ્ત વૃક્ષની વાર્ષિક અંકુરનો ઉપયોગ થાય છે. વાવેતર કરતા પહેલા, આ માટે એક સ્થળ તૈયાર કરવામાં આવે છે: જમીનને ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે અને તેનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે જેથી તે પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ ​​થાય. ગ્રાફ્ટિંગ કટીંગ્સની વિશ્વસનીયતા માટે, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકવામાં આવે છે અને તેને હળવા શેડમાં રાખવામાં આવે છે જેથી કટિંગ્સ વધુ ગરમ ન થાય અને મરી ન જાય.

રોપણી પછીના પ્રથમ વર્ષોમાં, એક યુવાન ઝાડને પાણી આપવાની જરૂર છે, કારણ કે જમીન સુકાઈ જાય છે. આ કિસ્સામાં, તમારે તેને વધુપડતું કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે વધુ પડતા ભેજની હાજરી રુટ સિસ્ટમના સડો તરફ દોરી શકે છે.ઉપરાંત, સ્ટેમની નજીકના વર્તુળમાં, જમીનને ઢીલી કરવી જરૂરી છે અને છોડને ખવડાવવાનું ભૂલશો નહીં, જો તમે સારા અંતિમ પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માંગતા હો. જૂનમાં, કાર્બનિક ખાતરો લાગુ કરવા જોઈએ, અને પાનખરની નજીક, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ખાતરો લાગુ કરવામાં આવે છે. સારી લણણી અને તાજની સારી રચના પ્રાપ્ત કરવા માટે, દાડમને સતત કાપણી કરવી જરૂરી છે.

ઠંડા હવામાનની શરૂઆત પહેલાં, દાડમ ભવિષ્યના પાકની કળીઓનું નિર્માણ કરે છે. જેથી કામ નકામું ન થાય, ઝાડને ઠંડી અને હિમથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે, તેને કોઈપણ યોગ્ય સામગ્રીથી આવરી લેવામાં આવે છે. સચવાયેલી કળીઓ વસંતઋતુમાં પાંદડા સાથે ખીલશે. દાડમ જીવનના 2જા અને 3જા વર્ષની વચ્ચે ફૂલ આવવાનું શરૂ કરે છે અને 4થા વર્ષે ફળ આપે છે.

દાડમના ઉપયોગી ગુણધર્મો

દાડમના ફળમાં ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ છે, વધુમાં, તે વિટામિન એ, બી 1, બી 2, પી, ઇ, સીથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં કાર્બનિક એસિડ અને કાર્બનિક પદાર્થો (ટેનીન) છે. વિટામિન્સ અને ખનિજોની મોટી માત્રાને લીધે, આ ફળનો પરંપરાગત દવાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે ઘણી જુદી જુદી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે જે માનવ આંતરિક અવયવો, પાચન તંત્ર, રક્તવાહિની તંત્ર અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને સુવ્યવસ્થિત કરી શકે છે, રક્ત સૂત્રને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે.

ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે, દાડમનો રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે લોહી પર હકારાત્મક અસર કરે છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટે, તમારે આ ફળ નિયમિતપણે ખાવાની જરૂર છે. જ્યારે બ્લડ પ્રેશર વધે ત્યારે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે, આ ફળ લગભગ અનિવાર્ય છે, કારણ કે તે ઇન્સ્યુલિનને બદલી શકે છે. સમસ્યાવાળા લોકો આરામ કરવા અને ચિંતાને દૂર કરવા માટે ચામાં ડ્રાયવૉલ ઉમેરી શકે છે.

છાલ અને ફળોનો ઉપયોગ ઝાડા માટે, પાચનતંત્ર અને પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવવા માટે કરી શકાય છે.

આધુનિક દવા દવાઓના ઉત્પાદન માટે દાડમની છાલનો ઉપયોગ કરે છે જે E ના વિકાસને અટકાવે છે. કોલી અને ટ્યુબરકલ બેસિલી, કોલેરા વિબ્રિઓસ અને અન્ય વાયરસ અને બેક્ટેરિયા.

પરંપરાગત દવા જીવલેણ ગાંઠો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, અને પુરુષો માટે તે પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સામે પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ બની શકે છે.

આ ફળ ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેટના અલ્સરથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. એકાગ્ર દાડમના રસનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, જે દાંતના મીનોને નષ્ટ કરી શકે છે.

દાડમની જાતો

આ ફળની ઘણી જાતો છે, જે કદ, રંગ, પાકવાનો સમય, સ્વાદ, ઠંડી સામે પ્રતિકારમાં ભિન્ન છે. તમે નીચેની દાડમની જાતો ઓફર કરી શકો છો:

• ક્રિમીઆ પટ્ટાવાળી. નિકિત્સ્કી બોટનિકલ ગાર્ડનની પસંદગીનું પરિણામ. તે ગોળાકાર તાજ સાથેનું સ્ટન્ટેડ વૃક્ષ છે. સરેરાશ ફળનું વજન 250-300 ગ્રામ છે, પરંતુ ત્યાં 450 ગ્રામ વજનના નમૂનાઓ છે. ફળોમાં કાળી ચેરી કર્નલો હોય છે, એક મીઠો અને ખાટો સ્વાદ હોય છે, જે જાડા ત્વચાથી ઢંકાયેલો હોય છે. સરેરાશ પરિપક્વતા.
• ગ્યુલાશા ગુલાબી છે. મોટા અંડાકાર ફળો સાથે અર્ધ-ઝાડવા. રસ ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ એક સુખદ સુગંધ છે.
• ગ્યુલાશા લાલ છે. લીલાશ પડતાં ફળો ધરાવતું કાંટાદાર વૃક્ષ, આકારમાં ગોળાકાર, જેની અંદર ઘણાં મોટાં અનાજ હોય ​​છે. રસ એસિડિટી સાથે સ્વાદિષ્ટ છે.
• નિકિત્સકી વહેલી. ઝાડવા ઊંચા નથી, ખૂબ મોટા દાડમ સાથે. એસિડિટી સાથે મીઠો અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રસ છે.
• અચિક-ડોન. તે ઉઝબેકિસ્તાન અને તાજિકિસ્તાનના પ્રદેશોમાં ઉગે છે. આ ફળોનો પલ્પ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને મીઠો હોય છે. ઑક્ટોબરના મધ્યમાં ફળ પાકવા સાથે પૂરતી ઉત્પાદક વિવિધતા.
• બાલા મુરસલ. અઝરબૈજાનના પ્રદેશોમાં ઉગે છે.આ જાતના ઝાડની ઊંચાઈ લગભગ 3 મીટર છે, જેના પર ખાટા અને ખાટા સ્વાદ સાથે ઘેરા રાસબેરી રંગના મોટા (400-500 ગ્રામ) ફળો ઉગે છે. અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, ઝાડમાંથી 30-50 કિલો ફળ લણણી કરી શકાય છે.

સ્વાભાવિક રીતે, બધી જાતો આ સૂચિમાં નથી અને વામન દાડમ હાઇલાઇટ કરવા યોગ્ય છે.

વામન દાડમ

તેની નાની વૃદ્ધિ (લગભગ એક મીટર) અને નાના ફળો (70 ગ્રામ કરતા ઓછા) હોવા છતાં, તેનો સ્વાદ મોટા ફળવાળી જાતોથી અલગ નથી. એક વામન વધારો ઘરે દાડમ - શુદ્ધ આનંદ. આ વૃક્ષ જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં ખીલે છે, ભાગ્યે જ 20-25 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. સુંદર નારંગી અથવા તેજસ્વી લાલ ફૂલો સાથે તેનું ફૂલ છ મહિના સુધી ચાલુ રહે છે. તેમાં અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, ઉદાહરણ તરીકે, એન્થેલ્મિન્ટિક જો તમે અડધા લિટર પાણીમાં થોડી ટ્વિગ્સ ઉકાળો, અડધા બાષ્પીભવન કરો, તાણ કરો અને એક કલાક માટે નાના ચુસકો પીવો, તો પછી તમે કૃમિ વિશે ભૂલી શકો છો. દાડમના અદ્ભુત ગુણોનું આ એક નાનું ઉદાહરણ છે.