વન પિઅર એ સામાન્ય પિઅરના સ્વરૂપોમાંનું એક છે. ઝાડ અથવા ઝાડવા તરીકે ઉગે છે. પિઅરનું ઝાડ 20 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, પિઅરનું ઝાડ 4 મીટરથી વધુ નથી અને તેની શાખાઓ પર કાંટા હોય છે. છોડમાં તિરાડોથી ઢંકાયેલી ભીંગડાવાળી છાલ છે. પિઅરમાં ફેલાતો ગાઢ તાજ હોય છે, પાંદડા ગોળાકાર હોય છે, 2-7 સેમી લાંબા અને 1.5-2 સેમી પહોળા હોય છે, વિસ્તરેલ પેટીઓલ્સ સાથે. વરખ ટોચ પર ચળકતી છે, તળિયે મેટ. પિઅર બ્લોસમ સિંગલ હોઈ શકે છે અથવા 6-12 ફૂલોની ઢાલમાં એકત્રિત કરી શકાય છે. તેમના રંગમાં સફેદ અને ગુલાબી શેડ્સ છે. ફળોનો વ્યાસ 4 સેમી સુધી પહોંચે છે, પિઅર-આકારનો. દાંડીની લંબાઈ 8-12 સે.મી. છે. ફળો બી, સી, એસિડ, શર્કરા અને ટેનીન જૂથના વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે.
પિઅર એપ્રિલના અંતમાં - મેની શરૂઆતમાં ખીલવાનું શરૂ કરે છે. ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં ફળની લણણી કરવામાં આવે છે. 8-10 વર્ષની વયના પુખ્ત છોડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.
વન પિઅરના ફળો ખૂબ જ સારી રીતે સચવાયેલા છે. તેઓ 5 મહિના સુધી તેમનો દેખાવ જાળવી શકે છે. દરેક વૃક્ષ સીઝન દીઠ 40 કિલો સુધી લણણી આપે છે.સારું ફળ સમયાંતરે આવે છે અને દર બે વર્ષે પુનરાવર્તિત થાય છે.
જંગલી પિઅરનું વર્ણન
જંગલી પિઅર ઉગાડવાનો વિસ્તાર ઘણો મોટો છે. છોડ મેદાનના ક્ષેત્રમાં અને વન મેદાનમાં બંને સારી રીતે રુટ લે છે. કાકેશસ અને મધ્ય એશિયાના પ્રદેશોમાં વન પિઅર પણ સામાન્ય છે, તે મોલ્ડોવા અને અઝરબૈજાનમાં જોવા મળે છે. ત્યાં એકાંત શૂટ અને ગ્રુપ શૂટ બંને છે. વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય વિસ્તારોમાં, પિઅર સમગ્ર જંગલો બનાવે છે. આ પાક દુષ્કાળ સહનશીલ છે કારણ કે તેની મજબૂત મૂળ સિસ્ટમ છે જે ઊંડાણમાં વિસ્તરે છે, હળવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ જમીન પર ખીલે છે. મુખ્યત્વે બીજ દ્વારા પ્રચાર. પ્રકૃતિમાં, જંગલી પ્રાણીઓ દ્વારા બીજનો પ્રચાર કરવામાં આવે છે જે પિઅરના ફળો ખવડાવે છે. પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ રુટ અંકુરના વિકાસની તરફેણ કરે છે, જે ઘણીવાર રુટ લે છે, એક અલગ છોડ બનાવે છે. ઉપરાંત, વન પિઅરમાં ગાઢ વાયુયુક્ત વૃદ્ધિ થઈ શકે છે.
છોડ 150 થી 300 વર્ષ સુધી જીવે છે. દ્રાક્ષની જાતોનું આયુષ્ય ઘણું ઓછું હોય છે - 50 વર્ષ. પિઅર ફળોનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેઓ કોમ્પોટ્સ, ફળ પીણાં, જામ અને વાઇન બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તેઓ કાચા અને બાફેલા અથવા સૂકા ખાઈ શકાય છે. પાળતુ પ્રાણી અને જંગલી પ્રાણીઓ માટે ખોરાક તરીકે યોગ્ય. પ્રારંભિક ફૂલો અને તેની વિપુલતા પિઅરને એક ઉત્તમ મધ છોડ બનાવે છે.
છોડના ફળો જ નહીં, પણ તેના લાકડાનું પણ મૂલ્ય છે. તેમાં ઉચ્ચ ઘનતા અને સુંદર લાલ-ભુરો રંગ છે. ઘણીવાર ફર્નિચર, ટેબલવેર અને સુશોભન વસ્તુઓ બનાવવા માટે વપરાય છે. પિઅર રિન્ડમાં પણ એપ્લિકેશન હોય છે: તેનો ઉપયોગ કુદરતી ભૂરા રંગ તરીકે થાય છે.છોડના પાંદડામાંથી પીળો રંગદ્રવ્ય મેળવવામાં આવે છે.
જંગલી પિઅર મેદાનના પ્રદેશોમાં રસ્તાની બાજુના લેન્ડસ્કેપિંગ અને વનસંવર્ધન માટે યોગ્ય છે, અને પશુપાલકો દ્વારા પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
પિઅરની વિવિધતા "વન સુંદરતા"
ફોરેસ્ટ બ્યુટી એ પિઅરની સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા છે. વિતરણ સ્થળ: યુક્રેન અને બેલારુસ. ઝોન્ડ રોપાઓ લોઅર વોલ્ગા પ્રદેશ અને કાકેશસમાં સારી રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે. આ વિવિધતાના પ્રતિનિધિઓ 10 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, વિશાળ, ખૂબ ગાઢ નથી, પિરામિડલ તાજ ધરાવે છે. સીધી અંકુરની ઘણીવાર જાડા અને ઘેરા લાલ રંગના હોય છે. અંકુર પર થોડી મસૂર છે. પર્ણ નાનું, અંડાકાર, બારીક દાણાદાર ધાર સાથે. ઝાડના ફૂલો સફેદથી ગુલાબી સુધી વિવિધ રંગોમાં આવે છે. પિઅરની આ વિવિધતા વસંતઋતુમાં તાપમાનના ફેરફારો માટે પ્રતિરોધક છે. વન સુંદરતા આંશિક રીતે સ્વ-ફળદ્રુપ છે.
આ જાતના ફળનો આકાર અંડાકાર હોય છે. ફળો લાલ રંગની સાથે પીળા હોય છે, જે ગ્રે ટપકાંથી ઢંકાયેલા હોય છે. તેઓ પાતળી, ખરબચડી ત્વચા અને રસદાર સુગંધિત પલ્પ ધરાવે છે. સ્વાદ મીઠો અને ખાટો છે. પિઅરના ફળ ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે. પાકવાનો સમયગાળો ઓગસ્ટના બીજા ભાગમાં શરૂ થાય છે. લણણીના વધુ સારા સંરક્ષણ માટે, ફળોને પાકવાના એક અઠવાડિયા પહેલા દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નહિંતર, પાક ઝડપથી પાકી જશે, જે તેના પ્રારંભિક બગાડ તરફ દોરી જશે. ફોરેસ્ટ બ્યુટીના ફળો સીધા ખાઈ શકાય છે અથવા કોમ્પોટ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.
આ જાતના પિઅર વાવેતર પછી 6-7 વર્ષ પછી ફળ આપે છે. છોડ અભૂતપૂર્વ છે. તે શુષ્કથી સાધારણ ભેજવાળી જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ છૂટક, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર સબસ્ટ્રેટ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. વન સુંદરતા વૃક્ષો હિમ પ્રતિરોધક છે.
પિઅરની આ વિવિધતાનું વર્ણન ઘણી બાબતોમાં વન પિઅર જેવું જ છે, માત્ર તફાવત એ છે કે તેની ઊંચી હિમ પ્રતિકાર છે.
પિઅરની બીજી વિવિધતા જંગલી પિઅર છે. આ વિવિધતાના વૃક્ષો 20 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. વિતરણ ક્ષેત્ર: દક્ષિણ રશિયા, કાકેશસ, મધ્ય એશિયા અને કઝાકિસ્તાન. તે જંગલોમાં, મોટાભાગે પાનખર અને કિનારીઓ બંનેમાં ઉગે છે. તે સમગ્ર પિઅર વૃક્ષોના જંગલો બનાવી શકે છે, પરંતુ મુખ્યત્વે એક વૃક્ષોમાં ઉગે છે. જંગલી પિઅર સારો ઉત્સાહી સ્ટોક છે. તે ઉગાડવામાં આવતી જાતો સાથે સારી રીતે જાય છે. જંગલી પિઅરના પાંદડા ચળકતા, અંડાકાર હોય છે. ફૂલો સફેદ હોય છે, ક્યારેક ગુલાબી, વ્યાસમાં 3 સે.મી. સુધી, છત્રી બનાવે છે.
કેલેન્ડર વસંતના મધ્યથી અંતમાં ફૂલો આવે છે, જ્યારે છોડ પાંદડા છોડવાનું શરૂ કરે છે. ફળો પિઅર-આકારના અથવા ગોળાકાર આકારના હોય છે. મીઠા અને ખાટા નાશપતીનો સંગ્રહ કર્યાના 2-3 મહિના પછી જ ખાઈ શકાય છે. લણણી ઓગસ્ટના અંતમાં આવે છે. 7-8 વર્ષની વયના પુખ્ત છોડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ઝાડ દીઠ 10 થી 50 કિગ્રા ઉપજ બદલાય છે. સરેરાશ, છોડ 60 થી 90 વર્ષ સુધી જીવે છે, પરંતુ એવા નમૂનાઓ પણ છે જે ત્રણસો વર્ષ જૂના છે.
