ઇવાન ચા (વિલોહર્બ)

ઇવાન ચા, અથવા વિલો વિલો (ચેમેરિયન એન્ગસ્ટીફોલિયમ = એપિલોબિયમ એન્ગસ્ટીફોલિયમ) સાયપ્રિયન પરિવારના બારમાસી છોડ સાથે સંબંધિત છે. જંગલી ઘાસ પાનખર જંગલોમાં, પાણીના શરીરની નજીક જોવા મળે છે, જે સૂકી અને ભીની બંને જમીનને સારી રીતે સ્વીકારે છે. ઇવાન ચા રાખ પર ઉગે છે અને ધીમે ધીમે અન્ય વનસ્પતિઓને માર્ગ આપે છે. રાસબેરિનાં ઝાડની નજીક બારમાસી છોડ સરસ લાગે છે. ઇવાન ચાનું કુદરતી નિવાસસ્થાન ઉત્તર ગોળાર્ધ છે. પ્રાચીન રશિયામાં, ઔષધિને ​​કાળી ચાની જેમ ઉકાળીને પીવામાં આવતી હતી. 21મી સદીમાં લોકપ્રિય ઇવાન ચામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે; તે કાફે અને રેસ્ટોરાંમાં પરંપરાગત રશિયન પીણાં તરીકે આપવામાં આવે છે.

ઇવાન ચા: છોડનું વર્ણન

ઇવાન-ટી ઘાસનું બીજું નામ વિલોહર્બ અથવા કોપોર્સ્કી ચા છે.તે જંગલી શણ, નીંદણ, ઘઉંના ઘાસ, સ્વીટ ક્લોવર, મેઇડન ગ્રાસ તરીકે ઓળખાય છે. તે યુરોપિયનો માટે કોપોર્સ્કી બન્યો, જેમણે 18મી સદીમાં સૌપ્રથમ પીણું અજમાવ્યું. માલિક સેવલીવેએ ચાઈનીઝ ફોઈલ પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદન સેટ કર્યું. કાચો માલ સેન્ટ પીટર્સબર્ગથી દૂર સ્થિત કોપોરી ગામ નજીક એકત્ર કરવામાં આવ્યો હતો. આ તે છે જ્યાંથી વેપારનું નામ આવે છે - કોપોર્સ્કી ચા.

છોડના દાંડીની ઊંચાઈ 50 સેમી છે અને 2 મીટર સુધી પહોંચે છે. તેથી, છોડને એક શક્તિશાળી મૂળની જરૂર છે જે ઘણા મૂળમાં શાખાઓ ધરાવે છે. તેઓ સ્ટેમને નિશ્ચિતપણે પકડી રાખે છે, આડા અને ઊંડા ભૂગર્ભમાં વિસ્તરે છે. વિકસિત રુટ સિસ્ટમ માટે આભાર, વિલોહર્બ સરળતાથી વનસ્પતિ વિભાજન દ્વારા ગુણાકાર કરે છે.

બારમાસી છોડના સીધા લીલા દાંડી પર, લાંબા ઉપરની તરફના ટેપરિંગ પાંદડા સમાનરૂપે નીચેથી ઉપર સુધી વિતરિત કરવામાં આવે છે. તેમની કિનારીઓ સમાન અથવા નાના દાંત સાથે હોય છે. પાંદડાઓનો રંગ બહારથી ઘેરો લીલો હોય છે. આંતરિક ગુલાબી અને લાલ ટોનમાં દોરવામાં આવે છે, ક્યારેક ગ્રે-લીલો. પાંદડાઓની લંબાઈ 12 સે.મી., પહોળાઈ 2 સે.મી.

ફૂલો દરમિયાન, દાંડીનો ઉપરનો ભાગ તેજસ્વી ગુલાબી, રાસ્પબેરી અથવા મ્યૂટ લીલાક, જાંબલી રંગના ફૂલોથી ઢંકાયેલો હોય છે. વિલોહર્બ બડમાં ચાર ગોળાકાર પાંખડીઓ હોય છે. છોડ નર અને માદા ફૂલોને ઓગાળી નાખે છે. ફૂલો ટોચથી 10 થી 45 સે.મી. સુધી કબજે કરે છે.

ઓગસ્ટના અંતથી ફળો દેખાય છે. પેરાશૂટ પીછાઓ સાથે લાંબા સરળ અચેન્સ દેખાય છે, જે પવન દ્વારા સરળતાથી વિખેરાઈ જાય છે. એક છોડ 30,000 ફળો આપે છે.

ઇવાન ચા પ્રાણીઓના ખોરાક માટે લણવામાં આવે છે. તેના શામક, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને હેમોસ્ટેટિક ગુણધર્મો પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ માટે જાણીતા છે જેઓ ઉકાળો અને લોશનની વાનગીઓમાં સૂકા જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરે છે.વિલોહર્બ અન્ય મધ ધરાવતા હર્બેસિયસ છોડની તુલનામાં સૌથી વધુ સમૃદ્ધ મધ ઉપજ આપે છે. તેથી, એપીરીની બાજુમાં ઇવાન ચા ઉગાડવી ફાયદાકારક છે.

વધતી ઇવાન ચા

છોડને કારણસર નીંદણ કહેવામાં આવે છે. વિલોહર્બ નીંદણ તરીકે કોઈપણ જમીનમાં ઉગે છે. પરંતુ નીંદણથી વિપરીત, તે જમીનના પોષક સંસાધનોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. ઇવાન-ચાનો આભાર, આગ પછી જંગલના ભાગોનો પુનર્જન્મ થાય છે. હ્યુમસમાં વધારો સાથે, ખોરાક છોડ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ઉનાળાની કુટીરમાં, શાકભાજીની લણણી કર્યા પછી ઇવાન ચા સાથે ક્ષીણ પથારી વાવવા માટે ઉપયોગી છે જે ઘણા બધા પોષક તત્વોને શોષી લે છે: કોબી, કોળું, બીટ, ગાજર. ઘાસ કોઈપણ પ્રકાશમાં સારી રીતે વધે છે.પરંતુ પાણી આપવાની અવગણના ન કરવી જોઈએ. ભેજ વિના, વિલોહર્બ નાના પાંદડા સાથે ટૂંકા દાંડી પેદા કરે છે.

રોપાઓની તૈયારી

ઇવાન ચાના બીજ વાવવા પહેલાં, એક અસામાન્ય પ્રારંભિક ધાર્મિક વિધિ કરવી જોઈએ:

• શાંત અને પવન રહિત દિવસ પસંદ કરો;
• વિલોહર્બ વિસ્તારની આસપાસ ખોદવો, 1 મીટર પહોળી રેખાને ચિહ્નિત કરો;
• બ્રશવુડ, સૂકા પાંદડા, છોડના કચરાથી આગ પ્રગટાવવી;
• પૃથ્વીની સીમાઓમાં સમાનરૂપે કોલસો ફેલાવો;
• સામગ્રી

સ્ટ્રોના "ફર કોટ" હેઠળ, બાકીના મૂળ સડી જાય છે, અગાઉના પાકના બીજ અને નીંદણ કે જે અંકુરિત થયા નથી. રાખ જંગલીમાં વિલોહર્બના વિકાસને સક્રિય કરે છે અને પ્રથમ કુદરતી ખાતર તરીકે કામ કરે છે.

બીજ વાવવા

બીજમાંથી ઇવાન ચા ઉગાડતી વખતે તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:

• વિલોહર્બ બીજનું નબળું અંકુરણ;
• હળવાશ, ધારને કારણે અસ્થિરતા;
• પાનખરમાં વાવેલા ઇવાન ચાના બીજ વસંતમાં ઓગળેલા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે;
• સ્પ્રાઉટ્સ આવતા વર્ષે જ ખીલશે.

બરફ ઓગળ્યા પછી અને હવામાન સ્થિર થયા પછી વસંતઋતુમાં ઇવાન ચાના બીજ શ્રેષ્ઠ રીતે વાવવામાં આવે છે. નાના હળવા અનાજ માત્ર જમીનમાં મૂકવા પૂરતા નથી. બીજ નીચેની રીતે ઠીક કરવા જોઈએ:

• અખબાર અથવા ટોઇલેટ પેપરની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, સ્ટ્રીપની પહોળાઈ કોઈપણ લંબાઈની 2 સેમી છે;
• 8-10 સે.મી.ના અંતરે, એક બિંદુમાં પેસ્ટ લાગુ કરો;
• દરેકને 2-3 બીજ ચોંટાડો;
• કણક સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ;
• સ્ટ્રીપ્સને રોલમાં ફેરવો.

ઇવાન ચાના બીજ શિયાળામાં પણ લણણી કરી શકાય છે.

8-10 સે.મી.ના અંતરાલ સાથે 2-3 સે.મી.ની લંબાઇ સાથે જમીનમાં ફેરો ખોદવામાં આવે છે. ઘાસના બીજ સાથે કાગળની પટ્ટીઓ ખાંચોમાં મૂકવામાં આવે છે. પથારી રેતી અને રાખથી ઢંકાયેલી હોય છે, 1:1 ના ગુણોત્તરમાં મિશ્રિત થાય છે. પછી ફુવારાના માથાના વરસાદના પાણીથી પાકને પાણી આપવામાં આવે છે.

કાગળ અને પેસ્ટને બદલે, માળીઓ બીજને ઠીક કરવાની બીજી રીત આપે છે - ભીની રેતી સાથે ભળી દો. છોડને 50 સેમીનું અંતર રાખવું જોઈએ. ખૂબ ગીચ અંકુરિત સ્પ્રાઉટ્સ રોપવા જોઈએ.

છોડના રાઇઝોમ્સ

બ્લૂમિંગ વિલોહર્બ પ્રોવેન્સના લવંડર ક્ષેત્રો જેવું લાગે છે. વિલો ટીને ઝડપથી ઉગાડવા અને રસદાર જાંબલી રંગછટાથી બગીચાને સજાવટ કરવા માટે, વનસ્પતિ પ્રચાર પદ્ધતિ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. રુટ રોપાઓ તરત જ જમીનમાંથી પોષણ મેળવે છે, જ્યારે રોપાઓમાં વિકાસ માટે રુટ સિસ્ટમ હોય છે.

વિલોહર્બના રાઇઝોમ્સના વિભાજનનો સમય માર્ચનો છેલ્લો દાયકા, એપ્રિલની શરૂઆત, સપ્ટેમ્બરનો અંત અને ઓક્ટોબરની શરૂઆત છે. એક મજબૂત છોડને દફનાવવામાં આવે છે, 10 સેમી લાંબી અંકુરને મૂળથી અલગ કરીને દફનાવવામાં આવે છે. આગની મદદથી તૈયાર કરેલી જમીનમાં, એકબીજાથી 30-50 સે.મી.ના અંતરે ડિપ્રેશન બનાવવામાં આવે છે.પંક્તિઓની વચ્ચે, 60-90 સે.મી. ખસી જાય છે, મૂળને 10 સે.મી.ની ઊંડાઈએ લાવવામાં આવે છે, અને જ્યારે અંકુર દેખાય છે, ત્યારે પથારીને 10 સે.મી.ના કાપેલા ઘાસ, સ્ટ્રો અથવા અન્ય કાર્બનિક પદાર્થોના લીલા ઘાસથી ઢાંકવામાં આવે છે.

ઇવાન ચા સંભાળ

જો વાવેતર માટે વધારાના પ્રયત્નોની જરૂર હોય, તો ઇવાન ચાની સંભાળ રાખવી સરળ છે. વિલોહર્બ રોપાઓને પાણી આપવું જોઈએ જેથી માટી ભેજવાળી રહે - દરરોજ અથવા દર બીજા દિવસે. જ્યારે ઇવાન-ટીના રોપાઓની વૃદ્ધિ 10-12 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, ત્યારે અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવાની જરૂર ઓછી પડે છે. ગરમીમાં - અઠવાડિયામાં 2 વખત. મહિનામાં એકવાર, વિલોહર્બ સાથે પથારીમાં પૃથ્વીને નીંદણ અને ઢીલું કરવું જોઈએ. વનસ્પતિ લીલા ઘાસ છોડવાની અને વિલો ઘાસના વાવેતરને પાણી આપવાની જરૂરિયાતને ઘટાડશે.

વિલો ગ્રાસ અંકુરના દેખાવના એક મહિના પછી, ખાતર ચિકન ખાતરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઝડપી ખોરાક માટે, ઉકેલનો ઉપયોગ કરો. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 15 લિટર પાણીમાં 1 લિટર તાજા ડ્રોપિંગ્સ ભેળવવાની જરૂર છે. તળિયે સ્થાયી થયેલા ટુકડાઓ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. 1 એમ 2 દીઠ 1 ડોલનો વપરાશ થાય છે. શ્રીમાન.

પરિપક્વ છોડ માટે, તમે ખડો સાફ કર્યા પછી અને તેને પથારી પર ફેલાવ્યા પછી પથારીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પાણી, સૂર્યપ્રકાશ અને જંતુઓના પ્રભાવ હેઠળ, તે ખાતરમાં ફેરવાય છે, અને જેમ તે વિઘટિત થાય છે, તે ધીમે ધીમે છોડને ખવડાવશે.

પાનખરના અંતમાં, વિલો ચાને નાઇટ્રોજન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ધરાવતા જટિલ ખાતર સાથે ખવડાવવામાં આવે છે. રાખનો ઉપયોગ ખોરાક માટે પણ થાય છે. શિયાળા માટે, વિલોહર્બને કાપી નાખવું જોઈએ, સ્ટેમના 15 સેમી છોડીને. પછી સોય, ઓક પર્ણસમૂહ અને અખરોટ સાથે આવરી. વસંતઋતુમાં, દાંડી સંપૂર્ણપણે કાપી નાખવામાં આવે છે જેથી છોડને નવીકરણ કરવામાં આવે.

ઇવાન ચા, ઓછી માત્રામાં ઉગાડવામાં આવે છે, બીમાર થતી નથી અને જીવાતો આકર્ષતી નથી.5 વર્ષ પછી, પથારી ઓગળી જાય છે, રાઇઝોમ્સ વિભાજિત થાય છે અને નવા વિસ્તારમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ઇવાન ચા એક બારમાસી, કાળજી માટે અભૂતપૂર્વ છે, જે બગીચાને સજાવટ કરશે અને આરોગ્ય જાળવશે.

ઇવાન ચા કેવી રીતે એકત્રિત અને સંગ્રહિત કરવી

ઇવાન ચાના પાંદડા જુલાઇ અને ઓગસ્ટમાં લણણી કરવામાં આવે છે, જ્યારે ઘાસ ખીલે છે, બીજ દેખાય તે પહેલાં. એચેન્સવાળા છોડ તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો ગુમાવે છે. વિલોહર્બ તૈયાર કરવા માટે, તેને લણણી, આથો અને સૂકવવામાં આવે છે.

સંગ્રહ

ઇવાન ચા શુષ્ક હવામાનમાં લણવામાં આવે છે. જ્યારે ઝાકળ સુકાઈ જાય છે, સવારે 10 વાગ્યાની આસપાસ, તમે કાચો માલ લઈ શકો છો. ગરમીમાં, સાંજે માટે ઇવાન ચાના સંગ્રહને મુલતવી રાખવું વધુ સારું છે. પાંદડા સ્ટેમની મધ્યમાં કાપવામાં આવે છે, સખત પાયાના પાંદડા છોડીને. તમારે ફૂલોની નીચે પાંદડા છોડવાની પણ જરૂર છે. તમારે કાળજીપૂર્વક પાંદડા પસંદ કરવાની જરૂર છે, તમે સ્ટેમને ખાલી છોડી શકતા નથી, નહીં તો છોડ મરી જશે.

જો વિલો ચા છોડો, રાસબેરિઝની બાજુમાં ઉગે છે, તો તમારે દાંડીની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવાની જરૂર છે. પાંદડા સાથે, તમે એક દુર્ગંધયુક્ત ઝાડની ભૂલને પકડી શકો છો. લીલા શેલ પર્ણસમૂહમાં ભળી જવાને કારણે તે જોવાનું મુશ્કેલ છે. ટ્રી બગ અથવા ટ્રી બગ એક અપ્રિય ગંધ સાથે પ્રવાહી છોડે છે અને કાચા માલને બગાડે છે.

ચામાં ઉમેરવા માટે વિલોહર્બ ફૂલોની પણ લણણી કરી શકાય છે.

સૂકવણી

એકત્રિત વિલો ચાના પાંદડાને છટણી કરવામાં આવે છે અને બિનઆરોગ્યપ્રદ અને ક્ષતિગ્રસ્ત લોકોને બહાર કાઢી લેવામાં આવે છે. સૂકવણી માટે, ડાર્ક રૂમ, પેન્ટ્રી પસંદ કરો. તાપમાન ઓછામાં ઓછું 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ. રૂમમાં ભીના ટુવાલ, કુદરતી કાપડની ચાદર, શણ, કપાસનું વિતરણ કરવામાં આવે છે. પાંદડા કચરા પર 3 સે.મી.ના સ્તરમાં ફેલાયેલા હોય છે, કાચા માલને 12 કલાક સુધી સૂકવવામાં આવે છે, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહે છે.પાંદડા સમાનરૂપે સૂકવવા જોઈએ.

પ્રક્રિયાના આગલા તબક્કા માટે કાચા માલની તત્પરતા ચકાસવા માટે, તમારે શીટને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે. જો રેખાંશ નસ તૂટી જાય, તો તમારે સૂકવણી ચાલુ રાખવાની જરૂર છે. ફિનિશ્ડ શીટ્સ સખત બની જાય છે અને, જ્યારે સંકુચિત થાય છે, ત્યારે સીધા કર્યા વિના તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે.

આથો

વાસ્તવિક હીલિંગ કોપોરી ચા મેળવવા માટે, વિલોહર્બના પાંદડા તેમના પોતાના રસમાં રેડવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, સૂકા કાચા માલને હાથથી ગૂંથવું જોઈએ અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં કચડી નાખવો જોઈએ. કચડી માસને કાચની બરણીમાં મૂકો, તેને સારી રીતે ટેમ્પ કરો અને તેને ભીના કુદરતી કપડાથી ઢાંકી દો. કાચા માલને અંધારાવાળી જગ્યાએ 36 કલાક માટે રેડવું. આ સમય દરમિયાન, રસ છોડવામાં આવશે, જેમાં ઉત્સેચકો હોય છે. તેમના પ્રભાવ હેઠળ, આથો આવે છે.

આગળના તબક્કે, કેન માટેનો કાચો માલ બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 95-110 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને ચાને બેકિંગ શીટ પર સૂકવવા માટે મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો ખુલ્લો રાખવામાં આવે છે અને પાંદડા સમયાંતરે હલાવવામાં આવે છે. તેઓ ડાર્ક બ્રાઉન ગોળીઓમાં ફેરવવા જોઈએ. પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ ગઈ છે.

ચાને પ્લાસ્ટિકના કાચના બરણીમાં ઢાંકણ સાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. હોમમેઇડ કોપોરી ચાની શેલ્ફ લાઇફ 3 વર્ષ છે.

ઉકળતા પાણીના 200 મિલી માટે 2 ચમચી તૈયાર કરો. પીણું 15 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખે છે. ઇવાન ચા ગરમ અને ઠંડી પીવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ પ્રાચ્ય મીઠાઈઓ દ્વારા સારી રીતે વધે છે: ખજૂર, સૂકા જરદાળુ, હલવો, કિસમિસ. ખાંડને મધ સાથે બદલવું વધુ સારું છે.

ઇવાન ચા: ફાયદા અને નુકસાન

ઇવાન ચાના ઝાડમાં નીચેના ફાયદાકારક પદાર્થો છે:

• સેલ્યુલોઝ;
• lectins;
• વિટામિન સી;
• સુક્રોઝ
• કાર્બનિક એસિડ;
• પેક્ટીન;
• ફ્લેવોનોઈડ્સ;
• લોખંડ;
• તાંબુ;
• મેંગેનીઝ;
• ફોસ્ફરસ;
• કેલ્શિયમ;
• પોટેશિયમ;
• લિથિયમ

ટેનીન, ટેનીન ચાના સ્વાદમાં કઠોરતા ઉમેરે છે. ખનિજોના સમૃદ્ધ સમૂહ માટે આભાર, વિલો ચા પીણું બળતરા, નર્વસ અને આંતરડાના રોગો માટે ઉપયોગી છે.

હીલિંગ ગુણધર્મો

રોગો કે જેના માટે પરંપરાગત સારવારમાં ઇવાન ચા ઉમેરવાનું ઉપયોગી છે:

• BPH;
• યુરોલોજિકલ રોગો;
• પ્રોસ્ટેટ ની બળતરા;
• જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ;
• ફલૂ, બ્રોન્કાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ;
• ન્યુરોસિસ;
• વાઈ.

પીણું શરદી માટે ડાયફોરેટિક તરીકે વપરાય છે. ઇવાન ચાની સુખદાયક અસર શામક અને કૃત્રિમ ઊંઘની દવાઓને વધારે છે. ઉકાળો, જ્યારે બાહ્ય રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે સૉરાયિસસ, ખરજવું સાથે ત્વચાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, વિલોહર્બ ઝેરને દૂર કરે છે. ત્વચા લાંબા સમય સુધી તાજી અને મજબૂત રહે છે.

ઇવાન ચા માનવ વર્તન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.તેના નિયમિત ઉપયોગથી સંચાર કૌશલ્ય વધે છે, નર્વસ તણાવ, ચિંતા દૂર થાય છે. વિલોહર્બનું પ્રેરણા માથાનો દુખાવોની આવર્તન ઘટાડે છે, ઊંઘને ​​​​સામાન્ય બનાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

ઇવાન ચા લોહીના ગંઠાઈ જવાને વધારે છે. થ્રોમ્બોસિસ, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસના કિસ્સામાં, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ, જો પીવાના કારણે રોગમાં વધારો થવાનું જોખમ હોય. સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન, ડૉક્ટરની સલાહ પણ જરૂરી છે, જો ઇવાન ચા બાળજન્મ અને બાળકને અસર કરી શકે છે. જો તમે એક મહિનાથી વધુ સમય માટે દરરોજ વિલોહર્બ ઇન્ફ્યુઝન પીતા હો, તો આંતરડામાં અસ્વસ્થતા, ઝાડા થઈ શકે છે.