વિન્ડોઝિલ પર અરુગુલા કેવી રીતે ઉગાડવું

તમારા રોજિંદા આહારમાં લીલા શાકભાજીના છોડ તંદુરસ્ત આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લેટીસ, યુવાન ખીજવવું, ક્રેસઅરુગુલા લાંબા સમયથી રસોઈમાં લોકપ્રિય છે. ઘણી ગૃહિણીઓ કુદરતની આ ભેટોનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ સલાડ, ચટણી અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે કરે છે. પરંતુ તેમ છતાં, રચનાની દ્રષ્ટિએ એરુગુલા એ તમામ ગ્રીન્સનું સૌથી મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે.

આ છોડ, જે લાંબા સમયથી જાણીતો છે, તેના અન્ય નામો છે - અરુગુલા, ઇન્ડાઉ, એરુકા, રોકેટ, કેટરપિલર. દરેક દેશમાં અરુગુલા માટે તેનું પોતાનું નામ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે હંમેશા સૌથી પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય રેસ્ટોરાં અને કાફેમાં હાજર હોય છે. ફ્રેન્ચ, ઇટાલિયન અને ટર્કિશ રસોઈયા આ કચુંબર છોડને સૌથી મજબૂત કામોત્તેજક માને છે, અને આ તેમની રાંધણ કળામાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું બીજું કારણ છે.

અરુગુલાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેના મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની સમૃદ્ધ રચના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે - પોટેશિયમ, જસત, આયોડિન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ.તે માનવ શરીરને ટોન કરે છે, કાર્યક્ષમતા વધારે છે, હિમોગ્લોબિન વધારે છે, પાણી-મીઠું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરે છે, સોજો દૂર કરે છે, પ્રજનન કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓમાં સ્તનપાન વધારે છે.

લેખની સામગ્રી

1 ઘરે અરુગુલા ઉગાડવી

1.1 વાવેતર ક્ષમતાની પસંદગી

1.2 ફ્લોર

1.3 લાઇટિંગ

1.4 બીજ રોપણી પદ્ધતિઓ

1.5 પાણી આપવું

1.6 આછું

1.7 લણણી

2 વિન્ડોઝિલ પર રોકેટ (વિડિઓ)

ઘરે અરુગુલા ઉગાડવી

અરુગુલા કોબીના છોડથી સંબંધિત હોવાથી, તેની મુખ્ય જંતુ ક્રુસિફેરસ ચાંચડ છે, જે ખુલ્લા પથારીમાં ગ્રીન્સ ઉગાડવાનું અશક્ય બનાવે છે. અને અન્ય જંતુઓ આ લીલા ઘાસ પર મોટી માત્રામાં અને ઉચ્ચ ઝડપે ભોજન કરવા માટે પ્રતિકૂળ નથી. આ કારણોસર, માળીઓ તેમના બેકયાર્ડમાં અરુગુલા ઉગાડવાનું જોખમ લેતા નથી, પરંતુ વિંડોઝિલ પર તે ખૂબ સરળ અને વધુ અસરકારક રીતે કરી શકાય છે. ખેતી માટે બીજ સામગ્રીની જરૂર છે, જે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકાય છે, અને થોડી ધીરજ અને ખંત.

વાવેતર ક્ષમતાની પસંદગી

બીજને છીછરા કન્ટેનર, ફ્લાવરપોટ્સ અથવા પ્લાસ્ટિક અથવા લાકડાના બોક્સમાં રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સગવડ માટે, તમારે કન્ટેનરનું કદ પસંદ કરવાની જરૂર છે જે વિન્ડો સિલ પર સારી રીતે બંધબેસે છે.

ફ્લોર

એસિડિટીની દ્રષ્ટિએ, માટીનું મિશ્રણ થોડું એસિડિક અથવા તટસ્થ હોવું જોઈએ. અરુગુલા માટે, ખરીદેલ માટીનું મિશ્રણ યોગ્ય છે, જે વધતી જતી રોપાઓ અથવા ઇન્ડોર ફૂલો, તેમજ જંગલની જમીન માટે બનાવાયેલ છે. પરંતુ ફૂગ અથવા ચેપી રોગની રજૂઆતના જોખમને કારણે વનસ્પતિ બગીચા લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો શક્ય હોય તો, તમે આવા મિશ્રણ જાતે તૈયાર કરી શકો છો.તમારે સ્વચ્છ રેતીનો એક ભાગ અને હ્યુમસ અને લૉન માટીના બે ભાગ લેવાની જરૂર છે.

લાઇટિંગ

પ્રકાશ-પ્રેમાળ છોડ દિવસના પ્રકાશના ટૂંકા ગાળા માટે ઉગાડવો જોઈએ નહીં, કારણ કે પ્રકાશની અછતને કારણે તેઓ મજબૂત રીતે ખેંચવાનું શરૂ કરશે. રોપણી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય પ્રારંભિક વસંત છે.

બીજ રોપણી પદ્ધતિઓ

અનુભવી માળીઓ કોમ્પેક્ટેડ ભેજવાળી જમીનની સપાટી પર બીજ વાવવાની સલાહ આપે છે. પોટિંગ માટીના પાતળા સ્તર સાથે બીજને છંટકાવ કરો અને લાકડાના સ્પેટુલા સાથે થોડું વધુ કોમ્પેક્ટ કરો. પછી બીજ સાથેનો કન્ટેનર જાડા પારદર્શક ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવે છે અને અંકુરની દેખાય ત્યાં સુધી ડાર્ક રૂમમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. આ વાવેતરના લગભગ 5-7 દિવસ પછી થશે, ત્યારબાદ ફિલ્મ દૂર કરવી જોઈએ અને વાવેતરના કન્ટેનરને સારી લાઇટિંગ સાથે વિંડોઝિલમાં સ્થાનાંતરિત કરવું જોઈએ.

પાણી આપવું

અઠવાડિયામાં 3-4 વખત પાણી આપવું. જમીનમાં સતત ભેજ જાળવવા માટે, છોડ માટે ગ્રીનહાઉસ પરિસ્થિતિઓ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોમ્પેક્ટ ફ્રેમનો ઉપયોગ કરીને વાવેતરની ઉપર એક નાનું ગ્રીનહાઉસ બનાવી શકાય છે.

આછું

રોપાઓના દેખાવના લગભગ 7-10 દિવસ પછી, પ્રથમ પાતળું કરવામાં આવે છે. નબળા છોડને દૂર કરવા જોઈએ. તેઓ પહેલેથી જ ખોરાક માટે વાપરી શકાય છે. અરુગુલાના દરેક દાંડીની ગુણવત્તા વાવેતરની ઘનતા પર આધારિત છે.