લીલી કઠોળ કેવી રીતે ઉગાડવી

આ નાજુક છોડમાં ઉપયોગીતાનો વિશાળ જથ્થો છે. તે ઘણા દેશોમાં આનંદ સાથે ખાવામાં આવે છે અને ઘણી વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. લીલા કઠોળ, અલબત્ત, તેમના પોતાના વાવેતર રહસ્યો ધરાવે છે. છેવટે, તે નિરર્થક નથી કે તે કેટલાક માળીઓ સાથે સરળતાથી વધે છે અને મોટી ઉપજ લાવે છે, જ્યારે અન્ય લોકો માટે તે માત્ર નિરાશા છે.

ચાલો બધા રહસ્યો જાહેર કરવાનો પ્રયાસ કરીએ અને દરેકને અપેક્ષિત પરિણામ મેળવવામાં મદદ કરીએ.

લીલા કઠોળ ના પ્રકાર

તમામ પ્રકારના લીલા કઠોળને બે વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: ઝાડવા અને સર્પાકાર. તદુપરાંત, તેઓ હજુ પણ દેખાવમાં ભિન્ન છે. તમે વિવિધ રંગોમાં શીંગો શોધી શકો છો - સફેદ અને લીલો, પીળો, ગુલાબી અને જાંબલી.

દરેક પ્રકારના બીનની તેની સકારાત્મક અને નકારાત્મક બાજુઓ હોય છે. બુશ-પ્રકારની કઠોળ કોમ્પેક્ટ બુશ તરીકે ઉગે છે, તેને વધારાના સમર્થનની જરૂર નથી, અને સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં સારી રીતે વિકાસ કરી શકે છે.સર્પાકાર પ્રજાતિઓ ઘણી વધારે ઉપજ આપે છે, કારણ કે તે કોઈપણ અવરોધને સતત દબાણ કરે છે અને વળાંક આપે છે.

કઈ પ્રજાતિ વધુ સારી છે તે સમજવા માટે, તમારે તમારી સાઇટ પર તેના બે પ્રતિનિધિઓ ઉતારવાની જરૂર છે. ઉનાળાની ઋતુના અંતે, પરિણામોની તુલના કરવી, ખર્ચવામાં આવેલી ઊર્જા અને તારણો કાઢવાનું શક્ય બનશે.

પાકવાના સમયગાળા માટે લીલા કઠોળ પસંદ કરતી વખતે, તમારા વિસ્તારની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં લો. ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, તે જાતો રોપવી જરૂરી છે જે વહેલી પાકે છે, અને દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, બધી જાતો વાવેતર કરી શકાય છે.

લીલા કઠોળનું વાવેતર કરો

આ ગરમી-પ્રેમાળ સંસ્કૃતિનું વાવેતર કરતી વખતે, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે જમીન સારી રીતે ગરમ થાય અને પ્રાધાન્ય રેતાળ હોય. તેથી, સામાન્ય રીતે ઉનાળાની શરૂઆતમાં લીલા કઠોળ રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યારે ત્યાં ચોક્કસપણે કોઈ રાત્રિ હિમ લાગશે નહીં. બીજ રોપતા પહેલા (લગભગ 10-15 દિવસ), જમીનને "ગ્રીનહાઉસ" રીતે ગરમ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, પસંદ કરેલ વિસ્તાર પારદર્શક ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવે છે.

અને તમે તેની સાથે જરૂરી ફ્લોર તાપમાન જાળવી શકો છો ગરમ પથારી... તમે તેને બગીચામાં કોઈપણ અનુકૂળ જગ્યાએ જાતે બનાવી શકો છો. ખરેખર, ગરમીની અછત સાથે, કઠોળ બિલકુલ ફળ આપી શકશે નહીં, અને અનુકૂળ જમીનનું તાપમાન જાળવી રાખતી વખતે, આ સંસ્કૃતિ ખૂબ ઝડપથી વિકાસ પામે છે.

અનુભવી ઉનાળાના રહેવાસીઓ બીજને જમીનમાં રોપતા પહેલા હંમેશા પલાળવાની ભલામણ કરે છે. તમે તેને પલાળવા માટે થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં રાખી શકો છો, પરંતુ બીજ અંકુરિત ન થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ફણગાવેલા બીજ ખૂબ ઝડપથી અનુકૂલન કરે છે અને બગીચાના પલંગમાં મૂળ લે છે.

બુશ અને સર્પાકાર બીજ એ જ રીતે વાવેતર કરવામાં આવે છે.ફક્ત ભવિષ્યમાં છોડ પર ચડતા માટે તમારે ટેકોની જરૂર પડશે જેની સાથે તેઓ અનુસરશે. તૈયાર પલંગ પર, છીછરા છિદ્રો (આશરે 3 સેન્ટિમીટર) બનાવવામાં આવે છે, જેમાં બે ફણગાવેલા કઠોળ મૂકવામાં આવે છે. દરેક છિદ્ર વચ્ચે લગભગ 10 સેન્ટિમીટર અને પંક્તિના અંતર માટે ઓછામાં ઓછું 40 સેન્ટિમીટર છોડો.

લીલા કઠોળને પાણી આપવું મધ્યમ અને વ્યવસ્થિત હોવું જોઈએ. જમીન હંમેશા ભેજવાળી હોવી જોઈએ, પરંતુ ઓવરફ્લો વિના. મલ્ચિંગ જમીનમાં જરૂરી ગરમી અને ભેજ જાળવવામાં મદદ કરે છે. તમે શુષ્ક અથવા તાજા ઘાસ, તેમજ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. લીલા ઘાસ રોપાઓના ઝડપી ઉદભવને પ્રોત્સાહન આપશે. તેમાંથી પ્રથમ 10-15 દિવસમાં દેખાવાનું શરૂ થશે.

લીલા બીનની સંભાળ

આ છોડને કોઈ ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. ખાતરો અને વિવિધ ડ્રેસિંગ્સની પણ જરૂર હોતી નથી, અને તેથી પણ જ્યારે કઠોળ ગરમ બગીચાના પલંગમાં ઉગે છે અને લીલા ઘાસના સ્તર દ્વારા સુરક્ષિત છે. લીલા કઠોળ માટે સૌથી મહત્વની અને આવશ્યક જરૂરિયાત સતત ગરમી છે. આ થર્મોફિલિક પ્લાન્ટ માત્ર પચીસ ડિગ્રીની નજીકના તાપમાને જ ઉદાર પાક આપશે.

જ્યારે રોપાઓ થોડી વધે છે, ત્યારે કુદરતી પસંદગી હાથ ધરવા જરૂરી છે - સૌથી મજબૂત અને આરોગ્યપ્રદ રોપાઓ પસંદ કરવા માટે. નબળા અને નાજુક નમુનાઓને દૂર કરી શકાય છે. અન્ય રોપાઓની રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, વધુ પડતા છોડને ખેંચી ન લેવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ તેમને ખૂબ જ મૂળ સુધી ચપટી કરો.

બીન લીલા ઘાસના સ્તરની ગેરહાજરીમાં, રીજિંગ જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે જ્યારે રોપાઓની ઊંચાઈ 10 સેન્ટિમીટરથી વધી જાય ત્યારે તે હાથ ધરવામાં આવે છે. માટીનો આ ઢગલો છોડને સારી રીતે રુટ લેવા અને તેની મૂળ સિસ્ટમ વિકસાવવામાં મદદ કરશે.

પાણી આપવું પુષ્કળ અને નિયમિત હોવું જોઈએ, ખાસ કરીને ગરમ હવામાનમાં.ઉનાળામાં એક કે બે વાર, તમે એશ રેડવાની સાથે પાણીની સિંચાઈને બદલી શકો છો.

સર્પાકાર બીનની પ્રજાતિઓ અનિશ્ચિત ઊંચાઈ સુધી વધી શકે છે અને તેની તમામ શક્તિ દાંડીના વિકાસ પર ખર્ચ કરશે. આવું ન થાય તે માટે, લગભગ 2 મીટરની ઊંચાઈ પૂરતી હશે. જ્યારે કઠોળ આ નિશાન પર પહોંચે છે, ત્યારે તમારે ટોચને પિંચ કરીને તેમની વૃદ્ધિને રોકવાની જરૂર છે. તે પછી, છોડ તેના તમામ મહત્વપૂર્ણ સંસાધનો ફળોની રચના માટે આપશે.

શતાવરીનો છોડ કઠોળની લણણી કરો

જો પાકેલા ફળો સમયસર ચૂંટવામાં ન આવે, તો નવા બનવાનું બંધ થઈ જશે. તેથી, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર ઝાડવું કાળજીપૂર્વક તપાસવું અને પાકેલા બીજની શીંગો એકત્રિત કરવી જરૂરી છે. તમે જેટલી વાર લણણી કરશો, તેટલી વધુ નવી અંડાશય બનશે, અને તેથી વધુ ફળ આવશે.

કઠોળની લણણી માટેનો આદર્શ સમય વહેલી સવારનો છે. બીનની શીંગોને હજુ સુધી તડકામાં તળવાનો સમય મળ્યો નથી અને તેણે તેમનો ભેજ જાળવી રાખ્યો છે.

કઠોળનો મોટો પાક ફ્રીઝરમાં સારી રીતે રાખશે. યુવાન શીંગોના ટુકડાને ઠંડું કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તેમાં બધા ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખવામાં આવશે, અને તેનો સ્વાદ બિલકુલ બદલાશે નહીં. કેટલાક રસોઈયા તૈયાર લીલા કઠોળનો ઉપયોગ કરે છે, જે વિવિધ હોમમેઇડ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે.