ચેસ્ટનટ રોપાઓ

તેના ઘણા નામો છે: ખાદ્ય, ઉમદા (કાસ્ટેનીયા સવિતા), જેને બીજ પણ કહેવામાં આવે છે - પેટાજાતિઓમાંની એક બીચ પરિવારમાં શામેલ છે.

ચેસ્ટનટ ખરતા પાંદડાઓ સાથે એકદમ મોટું વૃક્ષ છે. સરેરાશ, આવા વૃક્ષની ઊંચાઈ 35-40 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તેની પાસે એક શક્તિશાળી, લગભગ સીધી થડ છે, જેનો વ્યાસ લગભગ 2 મીટર છે. ઝાડની છાલ ઘેરા બદામી રંગની હોય છે, જેની સાથે તિરાડો હોય છે. શાખાઓ વ્યાપકપણે ફેલાયેલી છે જે વૃક્ષને ઉંચી અને વિશાળ બનાવે છે.

ચેસ્ટનટના પાંદડાઓ આકારમાં લંબચોરસ હોય છે, જેની કિનારીઓ હોય છે. પાંદડાની લંબાઇ 25 સે.મી., પહોળાઈ 10 સે.મી. પેઇન્ટેડ ઘેરા લીલા, એપ્રિલમાં ખીલે છે.

ચેસ્ટનટ વૃક્ષ એ ફૂલોનું વૃક્ષ છે. ફ્લાવરિંગ સામાન્ય રીતે જૂનમાં થાય છે. ફૂલો નાના, સ્પાઇક આકારના હોય છે.

ચેસ્ટનટ ફળ એક અખરોટ છે, જે કાંટા સાથે ગોળાકાર શેલમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે અખરોટનું પાકવું સંપૂર્ણપણે પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે શેલ (શેલ) તિરાડ પડે છે. ચેસ્ટનટમાં ક્રીમ અથવા સફેદ રંગના બીજ હોય ​​છે, તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, બલ્ક અને ફેટી કમ્પોઝિશન હોય છે, તે ખાઈ શકાય છે.ચેસ્ટનટ ઓક્ટોબરમાં અથવા નવેમ્બરની શરૂઆતમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, જ્યારે ઝાડમાંથી પર્ણસમૂહ પડવાનું શરૂ થાય છે.

બીજ, કાપીને વાવેતર કરીને સંસ્કૃતિનો પ્રચાર કરવો શક્ય છે. જંતુઓ, મધમાખીઓ અને પવનની મદદથી પણ પાકનું પરાગનયન થાય છે.

વૃક્ષ 3-6 વર્ષની ઉંમરે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ચેસ્ટનટ જેટલું જૂનું, તે વધુ ફળ આપે છે. 40 વર્ષની ઉંમરે, લગભગ 70 કિલો ચેસ્ટનટ પાકની લણણી શક્ય છે.

ચેસ્ટનટ વૃક્ષ લાંબા સમય સુધી જીવે છે. દુર્લભ અસાધારણ કિસ્સાઓમાં, તે 1000 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. કાકેશસમાં ચેસ્ટનટ વૃક્ષો છે જે 500 વર્ષથી જીવે છે.
યુરોપ (દક્ષિણપૂર્વીય ભાગ), એશિયા માઇનોરનો દ્વીપકલ્પ - સંસ્કૃતિનું પારણું માનવામાં આવે છે. હવે ચેસ્ટનટ યુક્રેનમાં, દાગેસ્તાનમાં ઉગે છે. કાકેશસ અને મોલ્ડાવિયાએ પણ તેમની જમીનો પર ચેસ્ટનટ વૃક્ષને આશ્રય આપ્યો હતો. ચેસ્ટનટ દક્ષિણ ક્રિમીઆમાં પણ જોવા મળે છે.

ખાદ્ય ચેસ્ટનટ જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે, જ્યાં ચૂનો નથી, તે ગરમી અને ભેજને પસંદ કરે છે. દુષ્કાળ સહન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

ચેસ્ટનટનો ઉપયોગ અને તેની રચના

ચેસ્ટનટ બદામનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે પૂરજોશમાં થાય છે. તેઓ કોઈપણ રીતે કાચા અને રાંધેલા ખાઈ શકાય છે - ફ્રાય, ગરમીથી પકવવું, ઉકાળો. તે બધું રસોઈયાની કલ્પનાની ફ્લાઇટ પર આધારિત છે. બેકડ સામાન અને કન્ફેક્શનરીમાં પણ નટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકી જમીનના બીજનો ઉપયોગ બ્રેડ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. ઉપરાંત, કોફી બનાવવા માટે બીજનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તમે તેમાંથી આલ્કોહોલ પણ મેળવી શકો છો.

ચેસ્ટનટ વિટામિન્સ, તેમજ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, જસત, મેંગેનીઝ, કોપર, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન જેવા મેક્રો અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. અખરોટમાં રાખ, પાણી, કોલેસ્ટ્રોલ પણ હોય છે.