આલ્ફલ્ફા

આલ્ફાલ્ફા (મેડિકાગો) એ લીગ્યુમ પરિવારમાં એક સામાન્ય હર્બેસિયસ છોડ છે. જંગલી વૃદ્ધિ મધ્ય એશિયા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રના દેશોના પ્રદેશ પર કેન્દ્રિત છે. તેના લીલા ખાતરના ગુણધર્મોને લીધે, આલ્ફલ્ફા કૃષિમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે અને તેનો ઉપયોગ પશુધનના ખોરાક તરીકે થાય છે. ઔષધિએ ઘણા સહસ્ત્રાબ્દી પહેલા ખ્યાતિ અને વ્યાપક ઉપયોગ મેળવ્યો હતો. આલ્ફાલ્ફા એક ઉત્તમ મધ છોડ છે અને તેમાં અસંખ્ય ઉપયોગી ઔષધીય ગુણધર્મો છે. તદુપરાંત, છોડ સુશોભન અને દેખાવમાં આકર્ષક છે, જે કુદરતી માળી તરીકે બગીચામાં આલ્ફાલ્ફા ઉગાડવાનું કારણ આપે છે.

આલ્ફલ્ફાનું વર્ણન

આલ્ફાલ્ફામાં વાર્ષિક અને બારમાસી બંને જાતિઓ છે.દાંડી ખૂબ જ પાયાથી અથવા ટોચ પર ડાળીઓ પાડવાનું શરૂ કરે છે, નીચા વિકસતા, ડાળીઓવાળું ઝાડવા બનાવે છે. રાઇઝોમ ખૂબ ગાઢ અને મજબૂત છે, તે જમીનમાં ખૂબ ઊંડાઈ સુધી પ્રવેશવામાં સક્ષમ છે અને બાજુના સ્તરોનું નેટવર્ક ધરાવે છે. તેઓ ઉપયોગી પદાર્થો એકઠા કરે છે જે છીછરા રાઇઝોમવાળા છોડને કાઢવા મુશ્કેલ હોય છે. જીનસના કેટલાક પ્રતિનિધિઓમાં બેઝલ અંકુરની આડી દિશામાં સ્થિત છે. આલ્ફાલ્ફા લીગ્યુમ જૂથ સાથે સંબંધિત હોવાથી, તેના મૂળ પણ નોડ્યુલ્સથી ઢંકાયેલા છે, જ્યાં નાઇટ્રોજન-ફિક્સિંગ બેક્ટેરિયા રહે છે. બેક્ટેરિયાનું કાર્ય નાઇટ્રોજનને રિસાયકલ કરવાનું અને પોષક તત્વોથી જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવાનું છે.

અંકુરની પેટીઓલેટ પાંદડાઓથી ડોટેડ હોય છે, જે ગોળાકાર રોઝેટ્સમાં વ્યક્તિગત રીતે જોડાયેલા હોય છે. દરેક પાંદડા એક અલગ પેટીઓલ સાથે જોડાયેલ છે. મધ્યમ ભાગ બાકીના પાંદડાઓની પૃષ્ઠભૂમિ સામે લાંબો દેખાય છે. કિનારીઓ અનિયમિત છે. અંદરથી, પ્લેટો ટૂંકા નિદ્રા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

ઝાડની ટોચની નજીક, ફૂલો-પીંછીઓ અથવા સિલિન્ડર આકારની કેપિટેટ કળીઓ અંકુર પર ખુલે છે. ફૂલોનું કદ 1.5 થી 8 સે.મી. સુધીનું હોય છે. કોરોલા પાંખડીઓમાંથી બને છે અને બહારથી સેઇલબોટ અથવા મોથ જેવા હોય છે. નીચેથી, પાંખડીઓ એકસાથે વધે છે. ફુલોને પિસ્ટિલ અને પુંકેસર સાથે લાંબા પેડિસલ્સ પર રાખવામાં આવે છે. પ્રથમ, કળીઓ પેડુનકલના તળિયે ખીલે છે. આલ્ફલ્ફાનો રંગ મોટે ભાગે વાદળી, જાંબલી અથવા પીળો હોય છે. જો કે, વિવિધ રંગો સાથે વર્ણસંકર જાતો પણ છે. આલ્ફાલ્ફાના બીજ જમીનમાં આવ્યાના બે મહિના પછી ઉભરવાની પ્રક્રિયા થાય છે અને 3 અથવા 4 અઠવાડિયા સુધી ચાલુ રહે છે. એક ક્લસ્ટર લગભગ 10 દિવસ સુધી ખીલે છે. દરરોજ 3-5 તાજા માથા જન્મે છે.

ફૂલો જંતુઓ દ્વારા પરાગ રજ કરે છે. પરાગાધાન કળીઓના સ્થાને, કઠોળ રચાય છે, ભૂરા અથવા ભૂરા સ્વરમાં દોરવામાં આવે છે.ફળનો આકાર એક માસ અથવા સર્પાકારના રૂપમાં હોય છે. બીન પોલાણ નાના પીળા અથવા ભૂરા રંગના બીજથી ભરેલું હોય છે. બીજની ચામડી ગાઢ છે, ભેજ માટે ખૂબ જ અભેદ્ય નથી.

છોડ આલ્ફલ્ફા

બીજ દ્વારા આલ્ફલ્ફા રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માર્ચમાં બીજ જમીન પર મોકલવામાં આવે છે, જ્યારે પ્રથમ કૃષિ કાર્ય શરૂ થાય છે. સાઇટ અગાઉથી ખોદવામાં આવે છે, જમીનને ચૂનોથી છાંટવામાં આવે છે અને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. વાવણી પહેલાં, સામગ્રીનું સ્તરીકરણ કરવામાં આવે છે અને ખાસ તૈયારીઓ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે જે છોડને ચેપી રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરશે. આલ્ફાલ્ફાના બીજ પંક્તિઓમાં વાવવામાં આવે છે. વાવણીની ઊંડાઈ 1.5 સે.મી.થી વધુ ન હોવી જોઈએ. બીજના સમાન વિતરણ માટે, તેઓ રેતી સાથે પ્રિમિક્સ કરવામાં આવે છે.

માળીઓ અનાજના છોડની બાજુમાં આલ્ફલ્ફા પણ રોપે છે, પરંતુ તે હકીકત માટે તૈયાર રહો કે છોડોમાં સૂર્યપ્રકાશનો અભાવ શરૂ થાય છે. પરિણામે, ઘાસ વધુ ધીમે ધીમે વધવાનું શરૂ કરશે, અને બીજની સંખ્યા અડધાથી ઓછી થઈ જશે. રજકોની શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ જોવા મળે છે જો વાવણીને ઓછામાં ઓછા 45 સે.મી.ના અંતરાલ સાથે પંક્તિઓમાં ગોઠવવામાં આવે, તો પરાગનયન વધુ અસરકારક રીતે થશે.

બીટ પ્લાન્ટર્સનો ઉપયોગ ચારો ઉગાડવાના હેતુ માટે રજકોના મોટા વિસ્તારોને બીજ આપવા માટે થાય છે. જો તમે તમારા બગીચામાં ઘણી ઘાસની ઝાડીઓ ઉગાડવા માંગતા હો, તો તમે અલફાલ્ફાના બીજ જાતે જ વેરવિખેર કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જમીનને સૂકવવાથી અટકાવવી અને રુટ ઝોનમાં ભેજનું પૂરતું સ્તર જાળવવું.

વધતી જતી આલ્ફલ્ફા

માળીઓ માટે આલ્ફલ્ફા ઉગાડવું સરળ છે. છોડો પ્રકાશવાળા વિસ્તારોને પસંદ કરે છે. છાંયો અન્ડરસાઈઝ્ડ અને અવિકસિત વૃદ્ધિ આપે છે. સબસ્ટ્રેટને પૌષ્ટિક અને હવા-પારગમ્ય પસંદ કરવામાં આવે છે, જે તટસ્થ અથવા સહેજ આલ્કલાઇન વાતાવરણ ધરાવે છે.લોમી માટીના પ્રકારો ઘાસ માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે, અને ખારા ભેજવાળી જમીન, ખડકોના પાળા અને ભારે માટીની રચનાઓ, જ્યાં ભૂગર્ભજળ નજીક છે, તેના વિકાસને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. આવા વાતાવરણમાં, નોડ્યુલર બેક્ટેરિયા ગુણાકાર કરવા માટે સક્ષમ થવાની શક્યતા નથી.

ટૂંકો દુષ્કાળ વ્યવહારીક રીતે છોડને નુકસાન પહોંચાડતો નથી, જો કે, નિયમિત સિંચાઈ વિના ખૂબ સૂકી જમીન ટૂંક સમયમાં મૂળના મૃત્યુ અને સૂકવણી તરફ દોરી જશે. તેનાથી વિપરીત, વધારે ભેજ પાવડરી માઇલ્ડ્યુના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં ઘાસ ખાસ કરીને ભેજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.

આલ્ફલ્ફા ઉગાડવા માટે મહત્તમ તાપમાન + 22 ... + 30 ° સે છે. છોડ તીવ્ર ગરમીના સમયગાળાનો સામનો કરી શકે છે. રજકોની કેટલીક જાતો ગ્રહના સૌથી ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ઠંડા હિમવર્ષામાં પણ ટકી શકે છે.

યુવાન અંકુરને નીંદણથી સુરક્ષિત રાખવું આવશ્યક છે. સ્થળ સમયાંતરે છૂટક અને ડુંગરાળ છે.

જો આલ્ફલ્ફા ચારો માટે બનાવાયેલ હોય, તો ઘાસ જેમ જેમ વધે છે તેમ કાપી નાખવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત જ્યારે ઉભરતા થાય છે, અને ફરીથી જ્યારે છોડ સક્રિય રીતે ફૂલ આવે છે. કાપણી લગભગ પીડારહિત છે. એક મહિનામાં અથવા દોઢ મહિનામાં, સંસ્કૃતિ ફરીથી ફૂલોથી ખુશ થાય છે. ઘાસને સ્થાયી થવાથી રોકવા માટે, ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને મૂળને આડા કાપવામાં આવે છે. અમે કલ્ટિવેટર્સ અને ફ્લેટ કટર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.

કેટલીકવાર આલ્ફલ્ફા ફંગલ રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે. બોર્ડેક્સ પ્રવાહી રોગના ફેલાવાને રોકવામાં મદદ કરે છે. ખતરનાક જીવાતો કે જે ગંભીર ખતરો પેદા કરે છે તે છે ઝીણો, આલ્ફલ્ફા બગ અને જાડા પગ. જંતુનાશક તૈયારીઓ તેમને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સાઈડરેટ તરીકે, આલ્ફલ્ફાનો ઉપયોગ ફેમિલી પ્લોટ અને ખેતરોમાં બંનેમાં થાય છે.ઘાસને અત્યંત ઉત્પાદક ખાતર ગણવામાં આવે છે. આ ફેક્ટરી વાર્ષિક 8 થી 10 કાપણીઓ પૂરી પાડે છે અને એક હેક્ટર જમીનમાંથી આશરે 120 ટન ગ્રીન માસની ખેતી કરે છે. પાકની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ માટે આભાર, જમીન નાઇટ્રોજનથી સમૃદ્ધ છે. જો સાઇટ પર ભેજયુક્ત માઇક્રોક્લાઇમેટ પ્રવર્તે છે, તો બાયોમાસ તેના પોતાના પર વિઘટિત થાય છે, જે જમીનની રચનામાં સુધારો કરે છે અને એસિડિટી ઘટાડે છે.

ઘાસચારાના ઘાસ તરીકે આલ્ફલ્ફા ઉગાડવું

આલ્ફલ્ફા પેશીઓમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ હોય છે, જે કૃષિ ઉદ્યોગમાં તેની માંગને સમજાવે છે. નાના અને મોટા પશુધન માટે ઘાસ એક ઉત્તમ ઘાસચારો પાક છે. જ્યારે છોડ ઉભરવાની અવસ્થામાં હોય છે, ત્યારે અંકુરનું પોષણ મૂલ્ય મહત્તમ માનવામાં આવે છે. ઘાસની ઉપયોગીતા માટે, ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન તેની લણણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

ઘાસચારાના હેતુ માટે કાપણી માટે અંકુરની લંબાઈ 8-10 સેમી હોવી જોઈએ. દર્શાવેલ ચિહ્ન પર અંકુરને કાપવાથી તમે ભવિષ્યમાં ગ્રીન કવરને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરી શકશો. વર્ષ દરમિયાન, 3 થી વધુ મોવ હાથ ધરવામાં આવતાં નથી. લણણી કરાયેલ કાચા માલનો તાજા ખોરાક તરીકે ઉપયોગ થાય છે અથવા ઘાસ માટે સૂકવવામાં આવે છે, જેમાંથી બ્રિકેટ્સ અથવા ઘાસચારાની ગોળીઓ બનાવવામાં આવે છે.

ફોટા સાથે આલ્ફલ્ફાના પ્રકારો અને જાતો

આલ્ફલ્ફા ફેરફારના સો કરતાં વધુ વિવિધ સ્વરૂપો છે. મોટાભાગની પ્રજાતિઓ રશિયામાં ઉગે છે.

અર્ધચંદ્રાકાર આલ્ફાલ્ફા (મેડિકાગો ફાલ્કટા)

અર્ધચંદ્રાકાર રજકોની ઝાડીઓમાં સારી રીતે ડાળીઓવાળું રાઇઝોમ અને મૂળભૂત સ્તરો હોય છે. છોડની ઊંચાઈ 40-80 સે.મી. છે. દાંડીની સપાટી સુંવાળી હોય છે અથવા બારીક વાળથી ઢંકાયેલી હોય છે. પેટીઓલ્સમાંથી અંડાકાર અથવા લેન્સોલેટ પાંદડા નીકળે છે. પ્લેટોનું કદ 0.5 થી 2.2 સે.મી. સુધી બદલાય છે, અને મૂડી ફૂલો ઉનાળાની શરૂઆતમાં અથવા મધ્યમાં ખીલે છે. પીંછીઓ ઘણી નાની કળીઓ દ્વારા રચાય છે.પેડિસલ્સ ઓછા છે. જ્યારે પરાગનયન પ્રક્રિયા સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે ગ્રંથિ, રુંવાટીવાળું મોર સાથે સિકલ-આકારના દાળો રચાય છે. ફળોનું કદ, છોડની ઉંમરના આધારે, લગભગ 8-12 મીમી છે.

હોપ આલ્ફલ્ફા (મેડિકાગો લ્યુપુલિના)

આ પ્રકારના આલ્ફલ્ફાના વાર્ષિક અને દ્વિવાર્ષિક પ્રતિનિધિઓ છે. રાઇઝોમ અગાઉના ઘાસ કરતાં પાતળો છે. દાંડીની ઊંચાઈ 10-50 સેમી છે, પાંદડા પેટીઓલેટ છે. તેમની લંબાઈ 15 મીમીથી વધુ નથી, અને આકાર નાના હીરા જેવું લાગે છે. હોપ આલ્ફલ્ફા પર્ણસમૂહમાં ફાચર આકારની શરૂઆત અને ભાગ્યે જ નોંધનીય ખાંચ હોય છે. પ્લેટનો બાહ્ય ચહેરો વાળથી ઢંકાયેલો છે. પીળા રંગના ફૂલો કેપિટેટ સ્પાઇકલેટ્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. છોડ એક-બીજવાળા કઠોળ સાથે ફળ આપે છે જે નાની કળીઓ જેવા દેખાય છે. કઠોળની સપાટી નિદ્રા દ્વારા સુરક્ષિત છે. જેમ જેમ ફળ પાકે છે તેમ તેમ ખૂંટો અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

આલ્ફાલ્ફા રોપાઓ (મેડિકાગો સેટીવા)

આ રજકોની ઝાડીઓ ખૂબ જ લવચીક છે, તાજ મુખ્યત્વે ઉપરના ભાગમાં વધે છે. દાંડીની લંબાઈ 80 સેમી સુધી પહોંચે છે, મુખ્ય મૂળ જાડા અને મજબૂત હોય છે, પાંદડા અંડાકાર હોય છે. એક્સેલરી-આધારિત પેડુનકલ્સમાં ફૂલોના ઝુમખાના લીલાછમ માથા હોય છે, જેની લંબાઈ લગભગ 2-3 સે.મી. ફૂલોની રંગ શ્રેણી વાદળી અને જાંબલી ટોનમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. ગોકળગાય વાલ્વ જેવા વળાંકવાળા ફળો 6 મીમી લાંબા હોય છે.

હાઇબ્રિડ આલ્ફલ્ફા (મેડિકાગો x વેરિયા)

બારમાસી છોડની ઊંચાઈ 70 થી 120 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. ડાળીઓ એક વિશાળ ફેલાવો તાજ બનાવે છે અને પેટીઓલેટ પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી હોય છે. પ્લેટો અંડાકાર, વિલી સાથે અંદરથી પ્યુબેસન્ટ છે. પુષ્પો ગોળાકાર હોય છે અને અક્ષીય પાંદડામાંથી બહાર નીકળતા પેડિસલ્સ પર વધે છે. પીંછીઓ નાજુક હોય છે, 32-5 સેમી લાંબી હોય છે, ફૂલોનો રંગ વૈવિધ્યસભર અથવા એકવિધ હોય છે.વર્ણસંકર આલ્ફલ્ફાની વાદળી, જાંબલી અને પીળી જાતો છે. ફળો નિયમિત કઠોળ કરતાં મોટા હોય છે. કઠોળની ચામડી ઓલિવ અથવા પીળી છે. ફળનો આકાર સર્પાકાર છે.

આલ્ફલ્ફાના ગુણધર્મો

ફાયદાકારક લક્ષણો

છોડ વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આલ્ફલ્ફાએ ચાઇનીઝ દવામાં પણ તેનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો છે. ઘાસમાં ઘણા ખનિજો, વિટામિન્સ, પ્રોટીન, ફાયટોહોર્મોન્સ હોય છે. દાંડી, પાંદડા અને ફૂલો, જે કળી સેટિંગ દરમિયાન અથવા ફૂલોની પ્રક્રિયા દરમિયાન લણવામાં આવે છે, તે ઔષધીય મૂલ્ય ધરાવે છે. કાચો માલ સૂકવવામાં આવે છે અને કાપડની થેલીઓમાં રેડવામાં આવે છે. તેમના આધારે, રેડવાની ક્રિયા અને ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે. તાજા કાપેલા આલ્ફલ્ફામાંથી મેળવેલ રસને અસરકારક બાયોએક્ટિવ સપ્લિમેન્ટ ગણવામાં આવે છે. કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવા, વધારાનું પ્રવાહી છોડવા અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સ્થિર કરવા માટે જ્યુસ સૂચવવામાં આવે છે.

હર્બેસિયસ આલ્ફલ્ફાનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ, સંધિવા, સંધિવા, હેપેટાઇટિસ અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીને લગતા રોગોની સારવારમાં લોક ઉપચાર તરીકે થાય છે.

આલ્ફાલ્ફા શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને અસરકારક રીતે ઘણા ગંભીર રોગો સામે લડે છે. હોર્મોનલ અસંતુલન અને ગર્ભાશય ફાઇબ્રોઇડ્સ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે છોડની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

લ્યુપસ, નબળા લોહી ગંઠાઈ ગયેલા લોકો અને એલર્જીની વૃત્તિ ધરાવતા દર્દીઓમાં આલ્ફલ્ફા પ્લાન્ટનો ઉપયોગ સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે.