કેરી

કેરી સૌથી સામાન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષ છે. મૂળ બર્મા અને પૂર્વ ભારતમાં, આ સદાબહાર છોડ Anacardiaceae કુટુંબનો છે. ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષ એ ભારત અને પાકિસ્તાનના મુખ્ય રાષ્ટ્રીય પ્રતીકોમાંનું એક છે.

ઝાડના થડની ઊંચાઈ 30 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે, અને પરિઘમાં તેનો તાજ 10 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. કેરીના લાંબા ઘેરા લીલા પાંદડા લેન્સોલેટ હોય છે અને તેની પહોળાઈ 5 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી. ઉષ્ણકટિબંધીય છોડના યુવાન ચળકતા પાંદડા લાલ અથવા પીળા-લીલા રંગની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે.

કેરીનો ફૂલોનો સમયગાળો ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં આવે છે. પીરામીડ બ્રૂમ્સમાં પીળાશ પડતા ફૂલો એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ઇન્ફ્લોરેસેન્સ પેનિકલ્સમાં ઘણા સો ફૂલો હોય છે, અને કેટલીકવાર તેમની સંખ્યા હજારોમાં માપવામાં આવે છે. તેમની લંબાઈ 40 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. કેરીના ફૂલો મુખ્યત્વે નર હોય છે. ખીલેલા ફૂલોની સુગંધ લગભગ લીલીના ફૂલ જેવી જ હોય ​​છે. ફૂલોના સુકાઈ જવા અને કેરીના પાકવાના સમયગાળા વચ્ચે ઓછામાં ઓછા ત્રણ મહિના પસાર થાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આ પ્રક્રિયા છ મહિના સુધી વિલંબિત થાય છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય છોડમાં લાંબા મજબૂત દાંડી હોય છે જે પાકેલા ફળના વજનને ટેકો આપી શકે છે. પાકેલી કેરીનું વજન 2 કિલોગ્રામ સુધી હોઈ શકે છે. ફળમાં એક સરળ, પાતળી ત્વચા હોય છે, જેનો રંગ સીધો ફળની પાકવાની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે. ચામડીનો રંગ લીલો, પીળો અને લાલ હોઈ શકે છે, પરંતુ આ બધા રંગોનું મિશ્રણ ઘણીવાર એક જ ફળ પર જોવા મળે છે. તેના પલ્પ (નરમ અથવા તંતુમય) ની સ્થિતિ પણ ફળની પાકવાની ડિગ્રી પર આધારિત છે. કેરીના પલ્પની અંદર એક મોટું કઠણ હાડકું હોય છે.

આધુનિક સમયમાં, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની પાંચસોથી વધુ જાતો જાણીતી છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, ત્યાં 1000 સુધીની જાતો છે. તે બધા આકાર, રંગ, કદ, ફૂલો અને ફળના સ્વાદમાં અલગ છે. ઔદ્યોગિક વાવેતરમાં, વામન કેરી ઉગાડવાને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. તે તેઓ છે જે ઘરે ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સદાબહાર ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષ ભારતીય રાજ્યોમાં વસે છે. ઉચ્ચ ભેજવાળા ઉષ્ણકટિબંધીય વરસાદી જંગલોમાં કેરી ઘણીવાર જોવા મળે છે. આજે, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે: મેક્સિકો, દક્ષિણ અમેરિકા, યુએસએ, ફિલિપાઇન્સ, કેરેબિયન, કેન્યા. ઓસ્ટ્રેલિયા અને થાઈલેન્ડમાં પણ કેરીના ઝાડ જોવા મળે છે.

ભારત વિદેશી દેશોમાં કેરીનો મુખ્ય સપ્લાયર છે. લગભગ 10 મિલિયન ટન ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો આ દક્ષિણ એશિયાઈ દેશમાં વાવેતરમાંથી લણવામાં આવે છે. યુરોપમાં, સ્પેન અને કેનેરી ટાપુઓ કેરીના સૌથી મોટા સપ્લાયર ગણાય છે.

ઘરે કેરીની સંભાળ

સ્થાન, લાઇટિંગ, તાપમાન

ઘરમાં ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષનું સ્થાન છોડના યોગ્ય વિકાસમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. જો શક્ય હોય તો, એપાર્ટમેન્ટમાં સૌથી વધુ તેજસ્વી અને તેજસ્વી સ્થળ કેરી મૂકવા માટે ફાળવવું જોઈએ.

સદાબહાર વૃક્ષને છૂટક વાસણમાં રાખવું જોઈએ કારણ કે તેની મૂળ સિસ્ટમ ઝડપથી વિકસે છે. કેરીને તડકામાં રહેવું ગમે છે. કુદરતી પ્રકાશનો અભાવ ઘણીવાર છોડના રોગો તરફ દોરી જાય છે.

કેરી એકદમ થર્મોફિલિક છોડ છે, એક છોડ માટે વર્ષના કોઈપણ સમયે મહત્તમ તાપમાન 20 થી 26 ડિગ્રીની વચ્ચે હોય છે.

ફ્લોર

આંબાના ઝાડ નીચેની જમીન પૂરતી ઢીલી હોવી જોઈએ. સારી ડ્રેનેજની ખાતરી કરવાનું ભૂલશો નહીં!

પાણી આપવું અને ભેજ

ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષો ઉગાડવા માટે મધ્યમ ભેજવાળી જમીન શ્રેષ્ઠ છે. કેરીના ફૂલો દરમિયાન પાણી ઓછું કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે જ સમયે, પાંદડાઓની સ્થિતિ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ - ભેજ વિના તેઓ સુકાઈ જશે. ફળોને દૂર કર્યા પછી, પાણી આપવાની પદ્ધતિ સમાન બની જાય છે. છોડને વધુ વિકાસ માટે નવી તાકાત મેળવવાની જરૂર છે. મધ્યમ ભેજવાળી જમીન ખાસ કરીને યુવાન વૃક્ષો માટે મહત્વપૂર્ણ છે જે સૂકી જમીનને સહન કરી શકતા નથી.

કેરીને વધુ પડતી ભેજ પસંદ નથી, જો કે, સૂકી હવા તેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ઓરડામાં ભેજ મધ્યમ હોવો જોઈએ.

ટોપ ડ્રેસિંગ અને ખાતર

એક સુંદર ડાળીઓવાળો તાજ બનાવવા માટે, વસંતઋતુના પ્રારંભમાં છોડને ખવડાવવું જરૂરી છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ઝાડની સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, માટીમાં કાર્બનિક ખાતરો દાખલ કરવા જોઈએ (દર 2 અઠવાડિયામાં). માઇક્રોફર્ટિલાઇઝર્સનો ઉપયોગ છોડના વધારાના પોષણ માટે થાય છે, જે વર્ષમાં 3 વખત કરતા વધારે નથી. પાનખરમાં, કેરીને ફળદ્રુપતાની જરૂર નથી.છોડને યોગ્ય રીતે વિકસાવવા અને તેના માલિકોને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ફળોથી ખુશ કરવા માટે, સંપૂર્ણ અને સંતુલિત ખાતર પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

કેરીનું સંવર્ધન

અગાઉ, કેરીનો પ્રચાર બીજ અને કલમ દ્વારા થતો હતો. ઉષ્ણકટિબંધીય છોડના પ્રચારની માત્ર છેલ્લી પદ્ધતિએ આજે ​​તેની સુસંગતતા જાળવી રાખી છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે રસી ખાતરીપૂર્વકનું પરિણામ આપે છે. છોડને ફક્ત ઉનાળામાં જ કલમ કરવામાં આવે છે. કલમી વૃક્ષો માટે કોઈપણ માટી પસંદ કરી શકાય છે, જો જમીન હલકી, છૂટક અને પૌષ્ટિક હોય. સારી ડ્રેનેજ પણ જરૂરી છે.

જો એક યુવાન કલમી વૃક્ષ ખીલવા અને ફળ આપવા માટે ઉતાવળમાં હોય, તો તેના સંપૂર્ણ ફૂલો પછી ફૂલની પેનિકલ દૂર કરવી જોઈએ. રસીકરણના 1-2 વર્ષ પછી જ તમામ આગામી પરિણામો સાથે કેરીના ફૂલોને મંજૂરી આપવી શક્ય છે.

એ નોંધવું જોઈએ કે કેરીની પ્રથમ લણણી ન્યૂનતમ હશે, અને આ સામાન્ય છે. છોડ પોતાને થાકથી બચાવવાનો પ્રયાસ કરે છે અને ઘણા મોટા અને સ્વાદિષ્ટ ફળો ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ભવિષ્યમાં કેરીની સંખ્યામાં વધારો થશે.

બીજમાંથી કેરી કેવી રીતે ઉગાડવી

માર્ગ દ્વારા, કેરી બીજમાંથી ખૂબ સરળતાથી ઉગાડી શકાય છે. કેરીના હાડકાને બરાબર કેવી રીતે અંકુરિત કરવું - એક રસપ્રદ વિડિઓ જુઓ.

રોગો અને જીવાતો

કેરી માટે સૌથી મોટો ખતરો છે સ્પાઈડર જીવાત અને થ્રીપ્સ... રોગોમાંથી, સૌથી સામાન્ય છે બેક્ટેરિયોસિસ, એન્થ્રેકનોઝ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ.