ક્લાઉડબેરી (રુબસ ચામેમોરસ) એ ગુલાબ પરિવાર સાથે સંકળાયેલ એક સામાન્ય હર્બેસિયસ બારમાસી છોડ છે. "ક્લાઉડબેરી" ની વ્યાખ્યામાં ખાદ્ય બેરી અને છોડનો સમાવેશ થાય છે. નામ બે શબ્દો પરથી આવે છે: "જમીન" અને "શેતૂર". લોકો આ વામન ઝાડવાને આગ અથવા સ્વેમ્પ રેન્જર, ઉત્તરીય નારંગી, આર્કટિક રાસ્પબેરી અથવા રોયલ બેરી કેવી રીતે કહે છે તે સાંભળી શકે છે.
વધતો વિસ્તાર ઉત્તર ગોળાર્ધની તમામ જમીનને આવરી લે છે. ક્લાઉડબેરી મધ્ય રશિયા, દૂર પૂર્વ અને બેલારુસના ટુંડ્ર અથવા ફોરેસ્ટ-ટુન્ડ્રા પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે. બેરી ભેજવાળી જગ્યામાં બોગ્સમાં શેવાળની નજીક ઉગે છે. જામ, રસ, મુરબ્બો અને કોમ્પોટ્સ જેવા શિયાળા માટે મીઠાઈઓ બનાવવા માટે સંવર્ધકોએ તેને સાંસ્કૃતિક સંસ્કૃતિ સાથે અનુકૂલિત કરવામાં વ્યવસ્થાપિત કર્યું.
પાકેલા બ્લેકબેરીના હીલિંગ ગુણધર્મો સત્તાવાર દવા દ્વારા સાબિત થયા છે. આ છોડ સ્કેન્ડિનેવિયન દેશો અને યુએસએમાં મોટી માત્રામાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે નજીકથી જુઓ, તો ફિનિશ 2 યુરોના સિક્કા પર ક્લાઉડબેરીની છબી છે.તે આ દેશમાં છે કે ગ્રીનહાઉસ ખેતી પર સંશોધન આજે સક્રિયપણે હાથ ધરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાચા માલની રચનામાં જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો હોય છે, જેના કારણે ક્લાઉડબેરી ઘણા રોગોની સારવાર માટે અસરકારક ઉપાય તરીકે વિશેષ મૂલ્ય ધરાવે છે. પરંપરાગત અને સત્તાવાર દવાઓમાં પણ તેનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે.
ક્લાઉડબેરીનું વર્ણન
ક્લાઉડબેરી નીચા ઝાડવા જેવું લાગે છે. પાતળી સીધી દાંડી 30 સે.મી.થી વધુની ઉંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. રાઇઝોમ વિકસિત અને ડાળીઓવાળું છે. નીચેના પાંચ-લોબવાળા પાંદડા પેટીઓલ્સનો ઉપયોગ કરીને દાંડી સાથે જોડાયેલા છે. લીફ બ્લેડનો રંગ આછો લીલો, સ્પોટેડ છે. માથાનો તાજ બરફ-સફેદ ફૂલથી શણગારવામાં આવે છે. પુષ્પો એકલિંગી હોવાથી, કેટલાકમાં પુંકેસર હોય છે, જ્યારે અન્યમાં પિસ્ટિલ હોય છે. ફળ એક નાનું ડ્રુપ છે જે રાસબેરિઝ જેવું લાગે છે. પાકવાની શરૂઆતમાં, ફળનો રંગ પીળો-લાલ હોય છે, જે ધીમે ધીમે નારંગી અથવા એમ્બર રંગમાં ફેરવાય છે. પાકવાનો સમયગાળો જુલાઈ અથવા ઓગસ્ટમાં છે.
જમીનમાં બ્લેકબેરી વાવો
બીજ અથવા કાપવાની એક પદ્ધતિ છે, જે ઘણો સમય લે છે. ઝાડવું જંગલમાંથી લેવામાં આવે છે અથવા વિશિષ્ટ બગીચાના સ્ટોર્સમાં ખરીદવામાં આવે છે, જ્યાં તૈયાર રોપાઓ હોય છે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, પાકેલા અને મોટા ફળો સાથે તંદુરસ્ત ઝાડવું પસંદ કરવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક ખોદવો, ગંદકીનો દડો રાખો અને મૂળ ભાગને કાગળની થેલીમાં લપેટો.ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે, છોડ તેની શક્તિ ગુમાવે છે, તેથી ઝાડની રુટ સિસ્ટમને ખલેલ પહોંચાડવી અને તેને કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. ખોદેલા રોપાને કાગળની થેલીમાં થોડા સમય માટે રાખી શકાય છે, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીને મૂળ સુકાઈ ન જાય તે માટે.
પાકેલા બ્લેકબેરી ઉગાડવા માટેનો શ્રેષ્ઠ વિસ્તાર એ સહેજ એસિડિક વાતાવરણ સાથે ભેજવાળી, પૌષ્ટિક જમીન છે. સાઇટ સારી રીતે પ્રકાશિત હોવી જોઈએ. 50 સેમી બાય 50 સેમી અગાઉથી ખાડો તૈયાર કરો અને તેને ખાસ કમ્પાઉન્ડથી ભરો. છિદ્રની દિવાલો માટી, છત સામગ્રીના ટુકડા અથવા અન્ય કોઈપણ વોટરપ્રૂફિંગ સામગ્રીથી ઢંકાયેલી હોય છે, અને તળિયે એક ફિલ્મ નાખવામાં આવે છે, જેમાં નાની પાણી બહાર નીકળવા માટે છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે. પછી વન કચરા અને ઉચ્ચ મૂર પીટનું મિશ્રણ રેડવામાં આવે છે, જ્યાં વામન ઝાડવા માટે જરૂરી માયકોરિઝાઇ સ્થિત છે. ટોચ પર 10 સેમી રહે ત્યાં સુધી મિશ્રણને વોલ્યુમમાં કોમ્પેક્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.
બીજને કાગળની થેલીમાંથી બહાર કાઢ્યા વિના છિદ્રમાં નીચે ઉતારવામાં આવે છે. મુખ્ય દાંડીની આજુબાજુની ખાલી જગ્યા તૈયાર સબસ્ટ્રેટથી એવી રીતે ભરવામાં આવે છે કે વાવેતરની જગ્યાની ઉપર એક નાનો ટેકરા બને છે અને તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવામાં આવે છે. ભેજ સંપૂર્ણપણે જમીનમાં શોષાય પછી, સાઇટને સમતળ કરવામાં આવે છે.
બગીચામાં બ્લેકબેરીની સંભાળ
શિયાળા પહેલા વાવેલી ઝાડી ગરમીની શરૂઆત સાથે જીવંત બને છે. તે સાંજે નિયમિતપણે પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, જમીનને છોડવાનું અને નીંદણ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. સિંચાઈ માટે, માત્ર બિન-ક્લોરીનેટેડ પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. વાવેતરના ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 5-8 ડોલ પાણીનો વપરાશ થાય છે. સમયાંતરે, કેટલાક ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ પાણીમાં ભળે છે. જો તમે થડના વર્તુળની આસપાસની માટીને લીલા ઘાસની કાળજી લેશો તો ભેજ રુટ સિસ્ટમને વધુ સારી રીતે પકડી રાખશે અને પોષણ આપશે. પછી પાણી આપવાનું અઠવાડિયામાં 2-3 વખત ઘટાડી શકાય છે.
યુવાન, અપરિપક્વ ક્લાઉડબેરી છોડને પહેલા સતત છૂટક અને નીંદણની જરૂર હોય છે. એકવાર છોડ એક જ જગ્યાએ 3 વર્ષથી વધુ સમય સુધી રહે છે, નીંદણ તેને વધુ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. ફ્લાવરિંગ મેના મધ્યથી અંતમાં થાય છે. વસંતઋતુના અંતમાં હિમવર્ષાથી છોડને બચાવવા માટે, સ્પાનબોન્ડ આશ્રય બનાવવામાં આવે છે.
જ્યારે અંડાશય બે વર્ષ જૂની ઝાડીઓમાં બનવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ટોચની ડ્રેસિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. એક ડોલ પાણીમાં 1 ચમચી ઓગાળી લો. ખનિજ ખાતરો. આ સમયગાળા દરમિયાન કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
બ્લેકબેરીનો સંગ્રહ અને સંગ્રહ
એક નિયમ મુજબ, ક્લાઉડબેરી ફળોનો સંગ્રહ જુલાઈમાં આવે છે અને લગભગ 2 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. પાકેલા પરંતુ મક્કમ બેરીની લણણી કરવામાં આવે છે. ઓવરપાઇપ બેરી બિનઉપયોગી છે અને ઝડપથી હાથમાં સરકી જાય છે. આ ફળો હવે ગોરાઓ માટે યોગ્ય નથી. પાકેલા બેરી અર્ધપારદર્શક દેખાય છે. તેઓ ઝાડમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, સેપલ્સ રાખીને, અને નાની ડોલમાં મૂકવામાં આવે છે. સંગ્રહ કર્યા પછી, ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવા માટે સેપલ્સને બહાર ખેંચવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. પરિવહન કરતી વખતે, ડોલ સ્વચ્છ સ્કાર્ફ અથવા વિશાળ શીટ્સથી આવરી લેવામાં આવે છે. જો તમે કન્ટેનરને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકશો, તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંવનન કરશે અને ગૂંગળામણ કરશે.
પાકેલા ફળો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતા નથી. લણણી પહેલાં, ખાંડની ચાસણીને પૂર્વ-તૈયાર કરવી વધુ સારું છે જેથી તમે પછીથી જામ રાંધી શકો. જો તમે પાકેલા બેરીનો ઉપયોગ કરશો તો કોમ્પોટ રોલ્સ લાંબા સમય સુધી ચાલશે.
પાંદડા અને મૂળ સહિત છોડના તમામ વનસ્પતિના ભાગોને ઔષધીય ગણવામાં આવે છે. રુટ લણણી ઓક્ટોબર અથવા નવેમ્બરમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
લોકપ્રિય રીતે, બ્લેકબેરી ઘણીવાર અન્ય છોડ સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, રાજકુમારી અથવા રાસ્પબેરી.જો કે, સામાન્ય બાહ્ય સમાનતા હોવા છતાં, આ પ્રતિનિધિઓ છોડના વિવિધ જૂથોના છે. સંવર્ધકો હજુ સુધી ખેતી માટે પાકેલા બ્લેકબેરીના બગીચાના સ્વરૂપને બહાર લાવવામાં સફળ થયા નથી.
પાકેલા બ્લેકબેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ક્લાઉડબેરી એ એક અદ્ભુત છોડ છે, જે શરીર માટે વિશેષ મૂલ્ય ધરાવતા પોષક તત્ત્વોની વિશાળ માત્રાથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં પ્રોટીન, પેક્ટીન અને ટેનીન, ફાઇબર, શર્કરા, ફાયટોનસાઇડ્સ, સ્ટીરોલ્સ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન સી, એ જેવા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. ટ્રેસ તત્વો: પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન.
છોડમાં ફાયદાકારક બળતરા વિરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કેન્સર વિરોધી અસરો છે. ક્લાઉડબેરીના ઘટકોના આધારે બનાવેલા ભંડોળનો ઉપયોગ તાવ, પુનર્જીવન, ઉપચાર અને પુનઃસ્થાપન અસર માટે થાય છે.
પેટ અને આંતરડા, કિડનીના રોગોની સારવાર અને રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવા માટે છોડના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં થાય છે.
આહારમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ આથોની પ્રતિક્રિયાઓના જોખમને અટકાવે છે અને બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આને કારણે, વિટામિનની ઉણપ ધીમી પડી જાય છે, શરદી અને વિવિધ ફોલ્લીઓ ઝડપથી મટાડવામાં આવે છે, આંતરિક રક્તસ્રાવ મર્યાદિત છે.
ક્લાઉડબેરી ફળ અપચો, સિસ્ટીટીસ, સંધિવા, ગળામાં દુખાવો અને થાકના ક્રોનિક સ્વરૂપો માટે સૂચવવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં સમાયેલ પદાર્થો ક્ષય રોગ, ગંભીર ઉધરસ અને સમગ્ર શરીર પર મજબૂત અસર પર હીલિંગ અસર ધરાવે છે.
કોસ્મેટિક્સ ઉદ્યોગમાં ક્લાઉડબેરીની માંગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રખ્યાત કંપની Lumene તેના ફળોમાંથી અનન્ય સૌંદર્ય પ્રસાધનો બનાવે છે.
નિષ્ણાતો પેટના રોગો માટે છોડના બેરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી, એટલે કે ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર માટે, જ્યારે શરીરમાં ઉચ્ચ એસિડિટી હોય અથવા રોગની તીવ્રતા હોય. પાકેલા બ્લેકબેરી લેવાથી આ ઘટક પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે.
