રસદાર અને સુગંધિત મીઠી મરીને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ખાઈ શકાય છે અથવા તાજા સલાડ, સ્ટયૂ અને કેનિંગની તૈયારીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જો આ શાકભાજીનો પાક મજબૂત, તંદુરસ્ત રોપાઓ પર આધારિત હોય તો તે ઉચ્ચ ઉપજ આપી શકે છે. દરેક શિખાઉ માળી તેને ઉગાડી શકે છે. સંસ્કૃતિની જગ્યા (ગ્રીનહાઉસમાં અથવા ખુલ્લા પથારી પર) નક્કી કરવા અને ધીરજ રાખવા માટે તે પૂરતું છે.
મરી ઉગાડવા માટે જમીન તૈયાર કરવી
મીઠી મરી ઉગાડવા માટે, તમારે પાનખરમાં ખાસ માટીનું મિશ્રણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર પડશે: બગીચાની માટી અને હ્યુમસની દસ-લિટર ડોલ, તેમજ લાકડાની રાખના બે ચશ્મા.તમે બીજા વિકલ્પનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો: બગીચાની માટીની બે ડોલ, દોઢ ડોલથી થોડી ઓછી લાકડાંઈ નો વહેર, લાકડાની રાખના ત્રણ ચશ્મા અને સુપરફોસ્ફેટના આઠ ચમચી.
જમીનમાં હાનિકારક જંતુઓ અને ખતરનાક સુક્ષ્મસજીવોનો નાશ કરવા માટે, તૈયાર માટીના મિશ્રણને બાલ્કનીમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નીચા તાપમાને, જમીન થીજી જાય છે અને બધા જંતુઓ મરી જાય છે.
20 જાન્યુઆરીએ, માટીને ગરમ ઓરડામાં લાવવી જોઈએ અને લગભગ 70 ડિગ્રી તાપમાને પાણી (અથવા નબળા મેંગેનીઝ સોલ્યુશન)થી ભરવું જોઈએ. પાણી આપ્યા પછી તરત જ, માટીનું મિશ્રણ ગાઢ ફિલ્મથી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે છોડી દેવું જોઈએ. ઠંડુ માટી સારી રીતે સૂકવી જોઈએ. ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઢીલું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
રોપાઓ રોપવા માટે બીજ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ
વાવેતર માટે બીજની તૈયારી જીવાણુ નાશકક્રિયાથી શરૂ થવી જોઈએ. આ માટે મેંગેનીઝના સંતૃપ્ત દ્રાવણની જરૂર છે. તેમાં બીજ પલાળીને વીસ મિનિટ માટે છોડી દેવા જરૂરી છે. પલાળ્યા પછી, બીજને વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ.
તે પછી, બીજને કુદરતી ઘટકો પર આધારિત પોષક દ્રાવણની જરૂર પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેમને બટાકાના રસમાં (સ્થિર કંદમાંથી બનાવેલ) ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક પલાળી શકો છો.
આગળનું પગલું સખ્તાઇ છે. બટાકાના રસ પછી, બીજ ધોવાઇ જાય છે, ભીના કપડા પર રેડવામાં આવે છે, રોલ અપ કરવામાં આવે છે અને અડધા લિટરના જારમાં મૂકવામાં આવે છે. બીજ સાથેનો કન્ટેનર દિવસ દરમિયાન ગરમ રૂમમાં અને રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે. ફેબ્રિક સુકાઈ જવું જોઈએ નહીં, સમયસર તેને ભેજવું જરૂરી છે. આ પ્રક્રિયા 6 દિવસ સુધી ચાલુ રહે છે. આ રીતે તૈયાર કરેલા બીજ તંદુરસ્ત અને મજબૂત રોપાઓ ઉત્પન્ન કરશે, અને ભવિષ્યમાં - એક મહાન લણણી.
રોપાઓ માટે મરીના બીજ વાવવા
મરી એક નાજુક છોડ છે, ખાસ કરીને યુવાન છોડ. તેઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ માટે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેથી, તરત જ બીજને સામાન્ય બૉક્સમાં નહીં, પરંતુ અલગ નાના કન્ટેનરમાં વાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કન્ટેનર તરીકે, તમે રોપાઓ માટે માત્ર ખાસ પોટ્સ જ નહીં, પણ સરળ ઘરગથ્થુ સામગ્રીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, ડેરી ઉત્પાદનો, રસ, પીણાં અને મીઠાઈઓ માટે કપ અને બોક્સ). મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દરેક કન્ટેનરમાં ડ્રેનેજ છિદ્ર છે.
પોટિંગ માટીએ લગભગ સિત્તેર ટકા કન્ટેનર ભરવું જોઈએ. તેમાંના દરેકમાં 2-3 બીજ વાવવામાં આવે છે. વાવેતરની ઊંડાઈ નાની છે - 2 સેન્ટિમીટરથી વધુ નહીં. કોઈપણ નાના જાર, બેગ અથવા જારને સરળ પરિવહન માટે મોટા બૉક્સમાં મૂકી શકાય છે, પછી જાડા ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ઉચ્ચ ભેજવાળા ગરમ રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે.
બીજની સંભાળના નિયમો: પાણી આપવું અને ખવડાવવું
લગભગ એક અઠવાડિયા પછી, પ્રથમ અંકુર દેખાવાનું શરૂ થશે. તેનો અર્થ એ કે ફિલ્મ કવરને દૂર કરવાનો સમય આવી ગયો છે. યુવાન છોડને પ્રકાશ અને હૂંફની જરૂર હોય છે, તેથી તમારે તેમને ગરમ, સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ ખસેડવું જોઈએ.
વિકાસના આ તબક્કે, છોડને પોષણની જરૂર હોય છે. તેઓ પાણી પીતી વખતે લાવવામાં આવે છે. લાકડાની રાખ રોપાઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. સિંચાઈના પાણીમાં રાખનો ઉકેલ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ત્રણ લિટર પાણી અને ત્રણ ચમચી રાખમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, છોડને મેંગેનીઝની જરૂર છે. યુવાન મરીને આ દવાના નબળા સોલ્યુશનથી પાણીયુક્ત કરી શકાય છે, રાખના પ્રેરણા સાથે વૈકલ્પિક.
પાણી આપવાનું સીધું છોડની નીચે અને ઓછી માત્રામાં કરવામાં આવે છે.
જેમ જેમ રોપાઓ વધે છે, આ વનસ્પતિ સંસ્કૃતિના મજબૂત પ્રતિનિધિઓ વધુને વધુ બહાર આવશે, નબળા છોડને કન્ટેનરમાંથી દૂર કરવાની જરૂર પડશે. રોપાઓ પર છઠ્ઠા પાંદડાના દેખાવ પછી, અનુભવી માળીઓ ટોચ પર ચપટી કરવાની ભલામણ કરે છે. આ બાજુની દાંડીની રચનામાં ફાળો આપશે, જેના પર ભવિષ્યમાં ફળો બનશે.
મરીના રોપાઓ ઉગાડતી વખતે, તેમને સુપરફોસ્ફેટ (2 લિટર ગરમ પાણી દીઠ દવાના 2 ચમચી) ના દ્રાવણ સાથે ખવડાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તૈયાર સોલ્યુશન સિંચાઈ દરમિયાન પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ ગર્ભાધાન અંડાશય અને ફળોની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે.
મરીના રોપાઓને જમીનમાં રોપવા અને તેમની સંભાળ રાખવી
મરીના રોપાઓ ગ્રીનહાઉસ સ્થિતિમાં અથવા સામાન્ય ખુલ્લા પથારીમાં ઉગાડી શકાય છે. રોપાઓ રોપતા પહેલા, છિદ્રો તૈયાર કરવા અને તેમને હ્યુમસ, લાકડાની રાખ, એક ચમચી સુપરફોસ્ફેટ અને થોડી માત્રામાં પક્ષીઓના ડ્રોપિંગ્સના વિશિષ્ટ પોષક મિશ્રણથી ભરવા જરૂરી છે. બધા ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કર્યા પછી, કુવાઓ પાણીથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે.
છોડ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 30 સેન્ટિમીટર છે, અને પંક્તિનું અંતર લગભગ 70 સેન્ટિમીટર છે. છોડને વિભાજિત કર્યા વિના, જમીનના ટુકડા સાથે વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાંથી પથારીમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે.
છોડની સંભાળ રાખવાના મુખ્ય નિયમો છે: નિયમિત અને પુષ્કળ પાણી આપવું, જમીનને સતત ઢીલી કરવી અને સમયસર ખોરાક આપવો.
