પપૈયા

પપૈયા (કેરિકા પપૈયા) એ દક્ષિણ અમેરિકન મૂળનો બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ છે, જેના ફળો બે સ્વાદના મિશ્રણ જેવા દેખાય છે - સ્ટ્રોબેરી અને તરબૂચ. પપૈયાનું સ્ટેમ વાંસ જેવું જ છે, અને પાંદડા મેપલ જેવા જ છે, પરંતુ કદમાં ઘણા મોટા છે. તે માત્ર કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં જ નહીં, પણ ઘરે, એપાર્ટમેન્ટમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં પણ સારી રીતે ઉગે છે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, છોડની ઊંચાઈ દર વર્ષે 3-5 મીટર વધી શકે છે. ઘરે, અલબત્ત, નિયમિત કાપણી વિના કરવું અશક્ય છે, તેથી જ પપૈયા મોટી સંખ્યામાં બાજુની ડાળીઓ આપવાનું શરૂ કરે છે.

કેટલાક માળીઓ પપૈયાના ઝડપી વિકાસને મર્યાદિત કરવા માટે નાના ફૂલના વાસણમાં વાવેતર કરવાની ભલામણ કરે છે. આ તકનીક તેના પરિણામો આપે છે - છોડની ઊંચાઈ બે-મીટરના ચિહ્ન કરતાં વધી જશે નહીં, પરંતુ લણણીની માત્રા પણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે. ઇન્ડોર પરિસ્થિતિઓમાં, જ્યારે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે પપૈયા 10-20 વર્ષ જીવી શકે છે, અને ક્યારેક વધુ.ઉનાળાના સમયગાળા માટે ફૂલના કન્ટેનરથી બગીચાના પ્લોટમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે, કુદરતી પરિસ્થિતિઓથી પરિચિત દરે વૃદ્ધિ વધશે.

ઘરે પપૈયાની સંભાળ રાખવી

સ્થાન અને લાઇટિંગ

પપૈયાના ફૂલના વાસણનું સ્થાન ઠંડા ડ્રાફ્ટ્સ અથવા અચાનક ઠંડા ડ્રાફ્ટ્સ વિના ગરમ અથવા સહેજ ઠંડા રૂમમાં હોવું જોઈએ. તેમ છતાં છોડને તાજી હવા અને નિયમિત વેન્ટિલેશન પસંદ છે, શિયાળામાં તમારે આ સાથે સાવચેત અને સાવચેત રહેવાની જરૂર છે જેથી તેને નુકસાન ન થાય. કારણ કે સૂર્યના કિરણો વનસ્પતિના કેટલાક પ્રતિનિધિઓમાં બળી શકે છે, આ ઠંડા ડ્રાફ્ટને કારણે શિયાળામાં પપૈયામાં થઈ શકે છે. આવા ઠંડા પ્રવાહની થોડી મિનિટો છોડના તમામ પાંદડાઓ સુકાઈ જવા માટે પૂરતી છે.

તાપમાન

ઉષ્ણકટિબંધીય પપૈયા હવે આપણા ગ્રહના વિવિધ ભાગોમાં વ્યાપક છે અને તે વિવિધ તાપમાનની પરિસ્થિતિઓ અને વિવિધ આબોહવાઓને અનુકૂલિત કરવામાં વ્યવસ્થાપિત છે. પરંતુ મહત્વની શરતો અને આવશ્યકતાઓમાંની એક એ હતી કે થર્મોમીટર પરના શૂન્ય ચિહ્નને ઓળંગી શકે તેવા તાપમાને તેની જાળવણી અને વૃદ્ધિ કરવી. જો માત્ર હવાનું તાપમાન હિમના 1 ડિગ્રી સુધી ઘટી જાય, તો છોડને બચાવવું અશક્ય હશે. હવાઈ ​​અને મૂળના ભાગો સંપૂર્ણપણે મૃત્યુ પામે છે.

એપાર્ટમેન્ટ અથવા ગ્રીનહાઉસમાં પપૈયા ઉગાડવા માટેનું આદર્શ તાપમાન, જ્યાં સંપૂર્ણ વૃદ્ધિ અને વિકાસ સુનિશ્ચિત કરવામાં આવશે, તે 25-28 ડિગ્રી છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં 30 થી વધુ નહીં.ઉચ્ચ અને નકારાત્મક તાપમાન પણ છોડ માટે જોખમી છે. શિયાળામાં, મહત્તમ તાપમાન શ્રેણી 14-16 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે.

આ સ્થિતિમાં, તે સુંદર રીતે વધે છે અને વિકાસ પામે છે, અને સૌથી અગત્યનું, તે ઘણા મોટા ફળો (લગભગ 40 સે.મી. લાંબા) ધરાવે છે. ઘરે, કુદરતી કુદરતી આરામ બનાવવો અશક્ય છે, તેથી લણણીની માત્રા અને ગુણવત્તા વધુ સાધારણ હશે - આ ફક્ત થોડા ફળો છે જે 20 થી 25 સે.મી. સુધીના કદમાં બદલાય છે.

પાણી આપવું

પપૈયાની રુટ સિસ્ટમ જમીનની સપાટીની નજીક સ્થિત છે, તેથી તેની ટોચનું સ્તર માર્ચ અને ઑક્ટોબર વચ્ચે સુકાઈ જવું જોઈએ નહીં. વધુ પડતા સિંચાઈના પાણી વિના, મૂળને સતત મધ્યમ ભેજની જરૂર હોય છે. રુટ રોટના દેખાવને ટાળવા માટે, શિયાળામાં નીચા તાપમાને પાણીની માત્રા અને આવર્તનને ન્યૂનતમ ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમયે, રુટ સિસ્ટમ સંપૂર્ણ તાકાતથી કામ કરતી નથી, અને ભેજની સામાન્ય માત્રા ફક્ત છોડને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

નિષ્ક્રિય સમયગાળા દરમિયાન, પપૈયાને પાણી આપવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેમાં ભેજ જાળવી રાખવાની અને થોડા સમય માટે જમીનમાંથી સુકાઈ જવાનો પ્રતિકાર કરવાની સુક્યુલન્ટ્સની ક્ષમતા હોય છે. પપૈયા માટે ઠંડીની મોસમમાં પાંદડા છોડવા પણ સામાન્ય છે અને તેના માલિકને ગભરાટ ન હોવો જોઈએ.

ટોપ ડ્રેસિંગ અને ખાતર

વસંત અને ઉનાળામાં ઝડપથી વિકસતા ઉષ્ણકટિબંધીય પપૈયાને ખાતરના રૂપમાં ઘણી શક્તિ અને પોષણની જરૂર પડશે. પાનખરની શરૂઆત સુધી મહિનામાં 2 વખત નિયમિતપણે જમીન પર શુષ્ક અથવા પ્રવાહી જટિલ ખાતર (દાંડી અને પાંદડાઓના પોષક છંટકાવની અવગણના ન કરો) લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં છોડને ખવડાવવું જરૂરી નથી.

ફળો ચૂંટવું

પપૈયાને ફળો બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે, સ્વ-ફળદ્રુપ વિવિધતા અથવા એક સાથે બે છોડ - નર અને માદા હોવા જરૂરી છે, જે, એક સાથે ફૂલો સાથે, ઇન્ડોર પરિસ્થિતિઓમાં પરાગ રજ કરી શકાય છે. ઓગળેલા પપૈયાની પ્રજાતિઓ માત્ર દુર્લભ પ્રસંગોએ જ ફળ આપે છે.

ફળ પાકવાનું ઉનાળાના અંતમાં થાય છે - પાનખરની શરૂઆતમાં. લણણી માટે ઉતાવળ ન કરવી તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી પપૈયાના ફળ સંપૂર્ણપણે પાકે, અને તેનો દૂધિયું રસ, જે લીલા પપૈયામાં ઝેરી હોય છે, તે પાણીયુક્ત બને છે અને તેના ખતરનાક ગુણધર્મો ગુમાવે છે.

પપૈયાની ખેતીની પદ્ધતિઓ

બીજ પ્રચાર

બીજને શેવાળથી ભરેલા પાત્રમાં અથવા છીછરી ઊંડાઈ (લગભગ 5 મીમી) સુધી સારા પાણી અને હવાની અભેદ્યતા ધરાવતી કોઈપણ છૂટક માટીમાં વાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજ સાથેનું વાવેતર પોટ 25-28 ડિગ્રી સેલ્સિયસના સતત તાપમાન સાથે ગરમ ઓરડામાં મૂકવું જોઈએ. પ્રથમ છોડ લગભગ દોઢ અઠવાડિયામાં દેખાવા જોઈએ. નીચા તાપમાને, બીજ અંકુરણ ધીમો પડી જશે.

પપૈયાના બીજનો અંકુરણ દર ખૂબ જ ઊંચો હોય છે, જે જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો ઘણા વર્ષો સુધી ચાલે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ઠંડા ઓરડામાં કડક રીતે બંધ કાચના પાત્રમાં).

કાપવા દ્વારા પ્રચાર

કલમ દ્વારા પ્રજનન પદ્ધતિનો ઉપયોગ બીજ દ્વારા કરવામાં આવતી પદ્ધતિ કરતાં ઓછો થાય છે. મુખ્ય છોડમાંથી 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર કાપવામાં આવે છે. તેમનો સરેરાશ વ્યાસ ઓછામાં ઓછો 1.5 સે.મી., લંબાઈ - 10-12 સે.મી. છે. કટીંગના ઉપલા ભાગ પરના થોડા પાંદડા સિવાય, પાંદડાનો ભાગ લગભગ સંપૂર્ણપણે કાપી નાખવો જોઈએ. નીચલા ભાગમાં કટની જગ્યા 5-7 દિવસ માટે સારી રીતે સૂકવી જોઈએ, પછી કચડી ચારકોલ સાથે છંટકાવ કરો અને બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટના દ્રાવણમાં મૂકો, જે મૂળની રચનાને પ્રોત્સાહન આપશે.

સાનુકૂળ મૂળની સ્થિતિઓ ઉચ્ચ હવાનું તાપમાન (લગભગ 28 ડિગ્રી સેલ્સિયસ), તેજસ્વી વિખરાયેલી લાઇટિંગ, ઉચ્ચ ભેજનું સ્તર, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સબસ્ટ્રેટ (દા.ત. પીટ, રેતી અથવા સમાન પ્રમાણમાં તેમનું મિશ્રણ) છે. કટીંગને ભેજવાળી જમીનમાં 2-3 સે.મી.ની ઊંડાઈએ રોપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ રોપાઓ પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે. ક્રોપ કરેલી પ્લાસ્ટિકની બોટલ, કાચની બરણી અથવા નિયમિત પ્લાસ્ટિકની થેલીનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીનહાઉસની સ્થિતિ બનાવી શકાય છે. કટીંગ ક્ષમતાને નાના વોલ્યુમની જરૂર છે. છોડને પાછલા એક કરતા લગભગ 2-3 સેમી મોટા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે.

રોગો અને જીવાતો

પપૈયાની મુખ્ય જીવાત, સ્પાઈડર માઈટ, જ્યારે રૂમમાં ભેજનું સ્તર સૌથી ઓછું હોય અથવા હવા શુષ્ક હોય ત્યારે ઓરડાની સ્થિતિમાં છોડ પર દેખાય છે. તાત્કાલિક પગલાં એ તાજ છંટકાવના સ્વરૂપમાં નિયમિત પાણીની પ્રક્રિયાઓ છે, જે દિવસમાં ઘણી વખત હાથ ધરવામાં આવે છે. પાણી ઠંડુ અથવા ઠંડુ હોવું જોઈએ જો આવી પ્રવૃત્તિઓ સફળતા લાવતી નથી, તો હાનિકારક જંતુઓનો સામનો કરવા માટે રચાયેલ કુદરતી જટિલ તૈયારીઓ મદદ કરશે. તેઓ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં પાવડર, પ્રવાહી અથવા સ્પ્રે સ્વરૂપમાં ખરીદી શકાય છે અને પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર ઉપયોગ કરી શકાય છે.

રુટ રોટ એ સૌથી સામાન્ય રોગોમાંની એક માનવામાં આવે છે. આ ફંગલ રોગનો દેખાવ ઠંડા સિઝનમાં પપૈયાની સંભાળના નિયમોના ઉલ્લંઘન સાથે સંકળાયેલ છે. 15 ડિગ્રીથી ઓછા તાપમાનવાળા ઠંડા ઓરડામાં રાખવાથી અને ઠંડા સિંચાઈના પાણીનો ઉપયોગ કરવાથી મૂળના ભાગને નુકસાન થાય છે અને આખા છોડનું ધીમે ધીમે મૃત્યુ થાય છે.

રસોઈમાં પપૈયાનો ઉપયોગ

પપૈયાનું ફળ માત્ર કાચું જ નહીં પણ સર્વતોમુખી અને ખાદ્ય ગણાય છે.જો તે થોડા ઓછા પાકેલા હોય, તો તેનો શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ કરવો અને સ્ટયૂ રાંધવા અથવા તેને અન્ય શાકભાજી સાથે શેકવું શ્રેષ્ઠ છે. પાકેલા ફળનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ પાઇ ભરવા અથવા સ્મૂધી અથવા જેલીમાં ઉમેરવા માટે કરી શકાય છે. પપૈયાના રસમાં માત્ર એક સુખદ સ્વાદ જ નથી, પણ એક રસપ્રદ મિલકત પણ છે - તે સૌથી અઘરા માંસને નરમ પાડે છે. તેથી જ અમેરિકન રાંધણ નિષ્ણાતો પપૈયાના રસને મરીનેડમાં અનિવાર્ય ઘટક માને છે.

પપૈયાના બીજ રોપવા (વિડિઓ)