વિન્ડોઝિલ પર ટામેટાં

સામાન્ય રીતે ખોરાક માટે ઉગાડવામાં આવતા સાદા ટામેટા ઘરની બારી પર એકદમ સામાન્ય છે. ટોમેટોઝ ખૂબ જ અસરકારક રીતે ઘરના આંતરિક ભાગ પર ભાર મૂકે છે. તે જ સમયે, તમે આ છોડનો ઉપયોગ તેના હેતુવાળા હેતુ માટે કરી શકો છો - રાંધણ હેતુઓ માટે તેમાંથી ફળો લણવા માટે.

નાની-ફ્રુટેડ જાતો ઘરે પ્રજનન માટે યોગ્ય છે. જેમ કે પિઅર પિંક, સ્વીટ, ચાઈલ્ડ, લાર્જ ક્રીમ. ટામેટાં ઉગાડવાની ઘણી રીતો છે. આ લેખ સૌથી સામાન્ય તકનીકની ચર્ચા કરશે જે કામ કરવા માટે સાબિત થઈ છે.

વિન્ડોઝિલ પર ટામેટાં કેવી રીતે ઉગાડવું

વાવણી જાન્યુઆરીના અંતમાં કરવી જોઈએ. એક નાનો કન્ટેનર પીટથી ભરેલો છે. અને તૈયાર કરેલા બીજ આ પીટમાં વાવવામાં આવે છે. ગરમ પાણીથી થોડું પાણીયુક્ત, ટોચ પર ફિલ્મ અથવા ગ્લાસથી ઢંકાયેલું અને ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. એક અઠવાડિયા પછી, 22-24 ડિગ્રી તાપમાન પર, પ્રથમ અંકુર દેખાશે. પાણી આપવાનું અઠવાડિયામાં એકવાર કરવામાં આવે છે, થોડુંક.

જલદી અંકુરની દેખાય છે, તમારે ઠંડી જગ્યા શોધવાની જરૂર છે જ્યાં તાપમાન 17 ડિગ્રીથી વધુ ન હોય.આ કરવામાં આવે છે જેથી સ્પ્રાઉટ્સ વધતા નથી, પરંતુ રુટ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. જ્યારે પ્રથમ પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે અંકુરને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની જરૂર છે. પીટ અને હ્યુમસના મિશ્રણથી ભરેલા 0.5 લિટરના જથ્થાવાળા પોટ્સ લેવામાં આવે છે.

ડ્રેનેજ ભૂલવું જોઈએ નહીં. તળિયે તમારે વિસ્તૃત માટીના ઘણા ટુકડા મૂકવાની જરૂર છે (કોઈ બાંધકામ નહીં!). જલદી રોપાઓ રુટ લે છે અને વધે છે, તમારે ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પની જરૂર પડશે, પ્રાધાન્યમાં 80 વોટ. તે રોપાઓની ટોચથી 30 સે.મી.ના અંતરે ટોચ પર મૂકવું જોઈએ. માર્ચની શરૂઆત સુધી, યુવાન ટામેટાંને દરરોજ 6 કલાક પ્રકાશની જરૂર હોય છે. પાણી આપવા માટે, નબળી, ભાગ્યે જ પીળી ચા ઉકાળો. ચાના પાંદડાનો ઉપયોગ લીલા ઘાસ તરીકે થાય છે.

જ્યારે પ્રથમ ફુલો દેખાય છે (આ સામાન્ય રીતે માર્ચના અંતમાં થાય છે), તમારે 3-5 લિટરના જથ્થા સાથે કન્ટેનર (પ્લાસ્ટિકની ડોલ) માં (પૃથ્વીના જૂના ઢગલા સાથે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ) સ્થાનાંતરિત કરવાની અને તેને સપોર્ટ સાથે જોડવાની જરૂર છે. . . હિમ બંધ થયા પછી, મેમાં, તમે તેમને તાજી હવામાં લાવી શકો છો (લોગિઆ, બાલ્કની). પરંતુ જો તમે તેમને અન્ય ફૂલોની કંપનીમાં વિન્ડોઝિલ પર છોડી દો છો, તો તેઓ પણ સારું લાગશે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનના 8-10મા દિવસે, સાવકા બાળકો (પાંદડાની ધરીની પ્રક્રિયાઓ) દેખાવાનું શરૂ થશે. તેઓને દૂર કરવું આવશ્યક છે, કારણ કે તેઓ છોડમાંથી પોષક તત્વો લે છે. યુવાન સાવકા પુત્રો સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે. જો સમય ખોવાઈ જાય અને સાવકા પુત્રો સખત થઈ ગયા હોય, તો તેમને કાતરથી દૂર કરવા જોઈએ, લગભગ એક સેન્ટિમીટર છોડીને. જો તમે સખત સાવકા પુત્રને તોડી નાખો છો, તો એક ઘા બનશે જે લાંબા સમય સુધી મટાડશે (જો તે બિલકુલ મટાડશે). માર્ગ દ્વારા, સાવકા બાળકોને દૂર કરવાથી છોડની સુંદરતા પણ વધશે, અને તે જ સમયે ઉપજમાં વધારો થશે. જ્યારે તેઓ મરી જવા લાગે ત્યારે તમારે નીચલા પાંદડાને પણ દૂર કરવા જોઈએ.

ટામેટા, કાળા કિસમિસની જેમ, ફળોથી પથરાયેલી શાખાઓ ઉત્પન્ન કરે છે. ટામેટાંની દરેક શાખા પર 1 સેમી વ્યાસના 16 નાના ફળો ઉગે છે. સ્વાદના ગુણો સામાન્ય, "શેરી" ટામેટાંને અનુરૂપ છે. સલાડ અને ગરમ વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે.

ઇતિહાસમાંથી... 16મી સદીની શરૂઆતમાં, સ્પેનિયાર્ડ્સ દક્ષિણ અમેરિકાથી ટામેટાં લાવ્યા હતા. લાંબા સમય સુધી, ટામેટાંને જીવલેણ ઝેર માનવામાં આવતું હતું. આ કારણોસર, એક ઐતિહાસિક જિજ્ઞાસા પણ આવી. 1776 માં, જ્યોર્જ વોશિંગ્ટન તેના પોતાના રસોઈયા દ્વારા મારવા માંગતો હતો, જે ટામેટાની ચટણીમાં માંસ રાંધતો હતો. વોશિંગ્ટનને વાનગીનો આનંદ મળ્યો, પરંતુ રસોઈયા માટે વાર્તા આંસુમાં સમાપ્ત થઈ - તેણે બદલો લેવાના ડરથી આત્મહત્યા કરી. દક્ષિણ અમેરિકાના વતનીઓ આ છોડને ટામેટા કહે છે. તેથી આધુનિક નામ. વધુમાં, ટામેટાને "પોમ્મે ડી'અમર" ("પોમ ડી'અમુર" - તેથી "ટામેટા") કહેવામાં આવતું હતું.

ટામેટાંનું વાવેતર સુંદરતા માટે કરવામાં આવ્યું હતું. 18મી સદીના અંતમાં અને 19મી સદીની શરૂઆતમાં, ટામેટાને શાકભાજી તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી અને તે પેરિસના છાજલીઓ પર દેખાયા હતા. તે પછી જ, પહેલેથી જ ખાદ્ય તરીકે ઓળખાતા, ટામેટાં વસાહતીઓની સાથે તેમના ઐતિહાસિક વતન - અમેરિકામાં જાય છે.