રોઝમેરી

ઘરના ફૂલો સુંદર, આંખને આનંદદાયક અને માનસિક અને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. જ્યારે, ગેરેનિયમ અને સેન્ટપૌલિઆની સાથે, ઘરમાં વિવિધ સીઝનિંગ્સ ઉગે છે, તે ખૂબ સારું છે! અને ઘણા લોકો વિન્ડો સિલ્સ પર પોટ્સમાં ટામેટાં અને કાકડીઓ પણ ઉગાડે છે. આ લેખ રોઝમેરી વિશે માહિતી પ્રદાન કરે છે, એક મસાલો જે સુંદર છે તેટલો જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. હકીકત એ છે કે રોઝમેરીમાં સુખદ મસાલેદાર સુગંધ છે તે ઉપરાંત, તેમાં ઘણા રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક ગુણધર્મો પણ છે. આ છોડની સુગંધનો એક સરળ ઇન્હેલેશન પણ પહેલેથી જ ઉપયોગી છે, અને તેની સુંદરતાની પ્રશંસા કરવી (ખાસ કરીને ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન) એ એક મહાન આનંદ છે.

સ્વાભાવિક રીતે, રોઝમેરી એ દુર્લભ પકવવાની પ્રક્રિયા નથી, તે નજીકના કરિયાણાની દુકાન પર પ્રીપેકેજ સ્વરૂપમાં સરળતાથી ખરીદી શકાય છે, પરંતુ વાસ્તવિક ઉત્પાદક માટે તેના પોતાના હાથથી આવા ચમત્કાર ઉગાડવો તે વધુ રસપ્રદ રહેશે! અને હાથ પર તાજા ફૂલો રાખવાનું કેટલું અનુકૂળ છે, જે સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે. અને માંસ માટે, અને ચામાં, અને મીઠાઈઓમાં, અને વિવિધ વાનગીઓને સજાવટ માટે પણ વપરાય છે.વધુમાં, ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, રોઝમેરી ખૂબ જ સુંદર લાગે છે: આછા વાદળી ફૂલોથી સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે, તે તેના રાંધણ મિશનમાં સૌંદર્ય શાસ્ત્ર ઉમેરે છે. માર્ગ દ્વારા, રોઝમેરી ક્યારેય બીમાર થતી નથી, જે ઘણા ઉત્પાદકો દ્વારા પુષ્ટિ મળે છે.

રોઝમેરી ઉગાડો

બીજમાંથી રોઝમેરી બીજ ઉગાડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે: તે અંકુરિત થઈ શકશે નહીં અથવા રોપાઓ ટકી શકશે નહીં. તેથી, સ્ટોરમાં એક નાનો છોડ ખરીદવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. આજે ફૂલોની દુકાનોમાં મોટી સંખ્યામાં વિદેશી છોડ છે, પરંતુ જો રોઝમેરી અચાનક તેમાંથી એક નથી, તો તમે તેને તમારી પાસે લાવવા માટે ફક્ત ઓર્ડર આપી શકો છો.

રોઝમેરી સારવાર

તો પછી સુખેથી જીવવા માટે આ મસાલાની શું જરૂર છે? હા, વધુ નહીં: સૂર્ય દ્વારા પ્રગટાવવામાં આવેલી જગ્યા (રોઝમેરી - "મેડિટેરેનિયન") અને નિયમિત (પરંતુ પૂર નથી) પાણી. દક્ષિણ તરફની બારી પર રોઝમેરી મૂકવી સારી છે, પરંતુ તે પછી તેને સંદિગ્ધ બાજુના "જીવંત" ફૂલો કરતાં થોડું વધારે પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર પડશે. શિયાળામાં (અને ઉનાળામાં) શુષ્ક હવાને નુકસાન કરતા મસાલાઓને રોકવા માટે, તેમને ક્યારેક છાંટવાની જરૂર પડે છે. ફૂલને સળગતા સૂર્યથી પણ સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ.

માટીની વાત કરીએ તો, રોઝમેરી મુઠ્ઠીભર વિસ્તૃત માટી (ડ્રેનેજ માટે) અને જડિયાંવાળી જમીનના ઉમેરા સાથે સાર્વત્રિક મિશ્રણથી સંતુષ્ટ રહેશે. એસિડિક માટી આ છોડ માટે બિનસલાહભર્યું છે, અને હવા-પારગમ્ય ચૂનો મિક્સ તમને જરૂર છે. ઝાડવું સમાનરૂપે વધવા માટે, તેને સમયાંતરે તેની પોતાની ધરીની આસપાસ ફેરવવું આવશ્યક છે. તમે તેને વસંતમાં થોડો કાપી શકો છો, અને ઉનાળાના અંતમાં પણ, પરંતુ જરૂરી નથી - છોડની શાખાઓ સમયાંતરે "જરૂરિયાતો માટે" તોડી નાખવામાં આવશે.

ઉનાળો આવતાની સાથે જ રોઝમેરી બહાર ખસેડવી જોઈએ જેથી તે સૂર્યના કિરણોને શોષી શકે, વરસાદમાં સ્નાન કરી શકે અને ઝાકળના ટીપાંથી ધોઈ શકે. પરંતુ પાનખરમાં (રાત્રીના હિમવર્ષાની શરૂઆત પહેલાં પણ) તેને ફરીથી ઘરની આસપાસ ખસેડવું આવશ્યક છે - યાદ રાખો કે રોઝમેરી ઠંડી સહન કરતી નથી.

રોઝમેરીનો પ્રચાર

મસાલેદાર ઘાસની સંભાળ વિશે બધી મુખ્ય બાબતો કહેવામાં આવી છે, પરંતુ રોઝમેરીનું પ્રજનન એ એક અલગ વાતચીત છે. સારું, દર વખતે નવું ઝાડવું ખરીદશો નહીં! નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, રોઝમેરી કાપવા દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રચાર કરવામાં આવે છે. આ રીતે તે થાય છે. પુખ્ત છોડમાંથી સ્ટેમ (10 સે.મી.) કાપવામાં આવે છે, તેમાંથી નીચલા પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે અને સ્થાયી પાણી અને ઓગળેલા સક્રિય કાર્બનની 2 ગોળીઓ સાથે ડાર્ક ગ્લાસ ફૂલદાનીમાં મૂકવામાં આવે છે. દાંડીને 12-15 દિવસ સુધી સ્પર્શ કરવામાં આવતો નથી. 2 અઠવાડિયા પછી, મૂળ દેખાવા જોઈએ અને છોડને પોષક મિશ્રણ સાથે નાના પોટમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

પરંતુ તમે પાણીમાં મૂળની રચના પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી, પરંતુ જમીનમાં તરત જ કટીંગ રોપવાનો પ્રયાસ કરો. આ રીતે: ગયા વર્ષે દેખાયા સ્ટેમને કાપી નાખો, તેના નીચલા ભાગને છીનવી લો, તેને "કોર્નેવિન" અથવા મૂળ રચનાના અન્ય ઉત્તેજકમાં ફેરવો. વર્મીક્યુલાઇટ અને પીટનું ભેજયુક્ત મિશ્રણ પહેલેથી જ અગાઉથી તૈયાર કરવું જોઈએ, જ્યાં કટીંગ વાવવામાં આવે છે.

એક શરૂઆત. ફૂલ હવે હળવા અને ગરમ (પરંતુ ગરમ નહીં) જગ્યાએ ઊભા રહેવું જોઈએ. કેટલીકવાર અમે તેને સ્પ્રે કરીએ છીએ અને તે વધવા માટે રાહ જુઓ - 10-15 દિવસમાં, પાણીની જેમ. જ્યારે કટીંગ્સ વધવા લાગે છે, ત્યારે તે ઘણી વખત ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે, અને ઝાડવું વધુ રસદાર બનાવવા માટે, વૃદ્ધિ ઝોનની ટોચને પિંચ કરવામાં આવે છે. ધ્યાન આપો! પુખ્ત છોડને વાર્ષિક ટ્રાન્સપ્લાન્ટની જરૂર હોય છે (કેટલીકવાર વધુ વખત).આ કરવા માટેનો સમય એ હકીકત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે કે એવું લાગે છે કે છોડમાં થોડું પાણી છે (પાણી આપ્યા પછી). આનો અર્થ એ થયો કે જૂના વાસણમાં મૂળ ઉંચા અને ખેંચાણવાળા થઈ ગયા છે. તમે નીચેની પ્રક્રિયા પણ કરી શકો છો: રોઝમેરીના મૂળને તળિયેથી અને બાજુઓથી (કાતર વડે) કાપીને તે જ વાસણમાં ફરીથી રોપાવો. રુટ સિસ્ટમ ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે ફૂલના તાજને સહેજ કાપવાની જરૂર છે.

રોઝમેરીના ફાયદા

રોઝમેરીને પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ, રોમનો અને ગ્રીકો દ્વારા પ્રેમ હતો. તે પવિત્ર માનવામાં આવતું હતું, દંતકથાઓ અનુસાર તે અનંતકાળ, વિપુલતા અને સમૃદ્ધિના પ્રતીક તરીકે સેવા આપે છે.

પરંપરાગત દવાઓમાં આ છોડનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. અસરકારક ઉકાળો અને અન્ય દવાઓ મેળવવા માટે, ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન એકત્રિત કરાયેલા યુવાન અંકુર અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અને અહીં ઘરે દવાઓ બનાવવા માટે સરળ વાનગીઓના ઉદાહરણો છે:

• વાળને મજબૂત બનાવતું તેલ
  બદામના તેલ સાથે તાજા પાંદડા (એક હાથથી) ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો અને 14 દિવસ સુધી રાખો. પછી પરિણામી ઉત્પાદન સાથે વાળના મૂળને કોટ કરો અને 10-15 મિનિટ રાહ જુઓ. અસરને વધારવા માટે, પ્રક્રિયા અઠવાડિયામાં એકવાર 2 મહિના માટે હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ.
• એક ઉકાળો જે પગના સોજામાં રાહત આપે છે
  પાંદડા ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, સૂપ ઠંડુ થાય છે, પછી તેમાં ટુવાલ પલાળવામાં આવે છે અને પગની આસપાસ આવરિત થાય છે.
• ગળાની સારવાર માટે (કાકડાનો સોજો કે દાહ, કાકડાનો સોજો કે દાહ, વગેરે)
  પાંદડા (2 ચમચી) ઉકળતા પાણી (1 ગ્લાસ) સાથે રેડવામાં આવે છે, આગ્રહ, તાણ. ગરમ સૂપ સાથે ગાર્ગલ કરો. જો કે, દરરોજ એક તાજા ગુલાબજાંબુના પાન ખાવાથી (તેને ધીમે-ધીમે ચાવવાથી) તમે ગળાની સમસ્યાથી કાયમ માટે છુટકારો મેળવી શકો છો.

આ બધું ભૂમધ્ય રોઝમેરી વિશે છે - એક સ્વસ્થ અને સુંદર ઘરના છોડ. તેને વધો, સ્વસ્થ રહો અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાઓ!