સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ) અથવા પથ્થરનું ફૂલ એ લાડનીકોવ પરિવારનો અસામાન્ય વાર્ષિક અથવા બારમાસી છોડ છે. આ સંસ્કૃતિની 70 થી વધુ વિવિધ પ્રજાતિઓ યુરોપિયન અને એશિયન દેશોના કુદરતી વાતાવરણમાં તેમજ આફ્રિકન અને અમેરિકન ખંડોમાં જોવા મળે છે. સૂર્યમુખીની એક વિશેષ વિશેષતા તેના અદ્ભુત ફૂલો છે, જે વહેલી સવારે સૂર્યના પ્રથમ કિરણો સાથે ખુલે છે અને બપોરના સમયે ક્ષીણ થઈ જાય છે.
સૂર્યમુખીના ફૂલનું વર્ણન
હર્બેસિયસ અથવા અર્ધ-ઝાડીના છોડમાં 30 સે.મી.થી વધુ ઊંચાઈ ન હોય તેવા ટટ્ટાર અથવા વિસર્પી દાંડીનો સમાવેશ થાય છે, સરળ આછા લીલા અંડાકાર પાંદડા, પીળા, નારંગી, સફેદ કે ગુલાબી ફૂલો રેસમોઝ ફૂલો અને અંદર બીજ સાથે ફળની કેપ્સ્યુલ્સ હોય છે.
ઉગાડતા સૂર્યમુખીના બીજ
બીજ વાવવા
ઘરે સૂર્યમુખીના રોપાઓ ઉગાડવાનું મુશ્કેલ નથી. છોડ, યોગ્ય કાળજી સાથે, મજબૂત બનશે અને ખુલ્લા ફૂલ બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે તૈયાર થશે. બીજ વાવવાનો સારો સમય માર્ચના પ્રથમ દિવસો છે.
અનુભવી ઉગાડનારાઓ ફક્ત પોટ્સ અથવા પીટ ગોળીઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે છોડ ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ અને ચૂંટવા માટે ખૂબ જ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે. તે બધા તેની રુટ સિસ્ટમ પર આધાર રાખે છે, જે ચોક્કસ ફૂગ સાથે સતત ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં છે. જો આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા ઝાડને કેટલાક ભાગોમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ અથવા વિભાજિત કરીને ખલેલ પહોંચાડે છે, તો ફૂલ ગંભીર રીતે બીમાર થઈ શકે છે અને મરી પણ શકે છે.
કન્ટેનર પહેલાથી ભેજવાળી, છૂટક માટીના મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે અને તેમાંના દરેકમાં બે અથવા ત્રણ બીજ મૂકવામાં આવે છે. બીજને નદીની રેતીના પાતળા સ્તરથી છાંટવામાં આવે છે અને પારદર્શક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
ઉદભવતા પહેલા, વાવેતરના કન્ટેનરને લગભગ 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે ગરમ, ખૂબ તેજસ્વી રૂમમાં રાખવું જોઈએ. પ્રજાતિઓ અને વિવિધતાના આધારે, રોપાઓ એક અથવા ચાર અઠવાડિયામાં દેખાઈ શકે છે. તે પછી તરત જ, આવરણવાળી ફિલ્મને દૂર કરવી અને જારને 15-16 ડિગ્રી તાપમાન સાથે ઠંડા રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરવું જરૂરી છે.
યુવાન છોડના ઉચ્ચ-ગુણવત્તા અને સંપૂર્ણ વિકાસ માટે, તેમને ખાસ તાપમાનની સ્થિતિની જરૂર પડશે. દિવસનું તાપમાન રાત્રિ કરતા 4-5 ડિગ્રી વધારે હોવું જોઈએ.
સૂર્યમુખીના રોપાઓ
2-3 અઠવાડિયામાં છોડ નોંધપાત્ર રીતે વધશે અને તેમની વૃદ્ધિ અને ગુણવત્તામાં તફાવત સ્પષ્ટ થશે. દરેક કન્ટેનરમાં 2-3 નકલો પર, ફક્ત સૌથી મજબૂત અને મજબૂત પાક છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને બાકીનાને મૂળમાં કાપી નાખવું જોઈએ.
રોપાઓની મુખ્ય સંભાળમાં જમીનની નરમાશ અને તેના મધ્યમ ભેજનો સમાવેશ થાય છે. ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા 10-15 દિવસ સુધી તેને સખત બનાવવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દરરોજ કેટલાક કલાકો સુધી ખુલ્લી હવામાં "ચાલવું" છોડને મજબૂત થવામાં અને નવા નવા જીવન માટે તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. શરતો સૂર્યમુખીને ઘડિયાળની આસપાસ તાજી હવામાં ઉગાડવાનું શીખવાની જરૂર છે પ્રથમ દિવસોમાં, તમારે પવનના અચાનક ગસ્ટ્સ અને અણધાર્યા ડ્રાફ્ટ્સથી નાજુક રોપાઓનું રક્ષણ કરવાની જરૂર છે.
જમીનમાં સૂર્યમુખી વાવો
સૂર્યમુખી રોપવું ક્યારે સારું છે
સૂર્યમુખી રોપવું અને તેની સંભાળ રાખવામાં વધુ સમય અને પ્રયત્ન લાગતો નથી. ફૂલોની ખેતીના ઘણા વર્ષોના અનુભવ વિના પણ કોઈપણ ફૂલ પ્રેમી આને સંભાળી શકે છે.
અનુભવી રોપાઓ મેના બીજા ભાગમાં અથવા જૂનના પહેલા ભાગમાં ફૂલના બગીચામાં અથવા ખુલ્લા બગીચામાં સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે. મહત્વપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ સારી રીતે ગરમ પૃથ્વી અને સ્થિર ગરમ હવામાન છે.
વાવેતરની જગ્યા સની અને ખુલ્લી હોવી જોઈએ, અને સાઇટ પરની જમીન રચનામાં આલ્કલાઇન અથવા તટસ્થ હોવી જોઈએ. ફરજિયાત માટીના ઘટકો દંડ કાંકરી અને બરછટ નદીની રેતી હોવા જોઈએ. જો પ્રારંભિક ખોદકામ દરમિયાન સાઇટ પર લોમી માટી હોય, તો તેમાં ડોલોમાઇટ લોટ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રોપવું
લેન્ડિંગ છિદ્રો તૈયાર કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે સૂર્યમુખી ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે.છોડ વચ્ચેનું અંતર 30-35 સે.મી.થી ઓછું ન હોવું જોઈએ. છિદ્રની ઊંડાઈ અને છોડ સાથેના પોટની ઊંચાઈ લગભગ સમાન હોવી જોઈએ. પીટ પોટ એક છિદ્રમાં મૂકવામાં આવે છે, માટીથી છાંટવામાં આવે છે, પાણીયુક્ત.
બગીચામાં સૂર્યમુખીની સંભાળ
પાણી આપવું
સૂર્યમુખી ઉચ્ચ દુષ્કાળ પ્રતિકાર સાથે સંપન્ન છે, તેથી તે સામાન્ય રીતે તેમના નિયમિત પતન સાથે પૂરતો કુદરતી વરસાદ ધરાવે છે. વસંત અને પાનખરમાં ફૂલોને પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઉનાળામાં, જમીન માત્ર વરસાદની લાંબી ગેરહાજરી અને લાંબા સમય સુધી હવાના ઊંચા તાપમાને ભેજવાળી હોય છે. સિંચાઈનું પાણી અગાઉ ખુલ્લા સની વિસ્તારમાં સ્થાયી અને ગરમ કરવામાં આવે છે. ઉનાળામાં પાણી પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળે છે.
ફ્લોર
દરેક છોડની આસપાસ સમયસર જમીનને નીંદણ અને ઢીલી કરવી જોઈએ. સાઇટ પર લીલા ઘાસનું સ્તર તમને આ પ્રક્રિયાઓથી રાહત આપશે અને જમીનને વધારાનું પોષણ પ્રદાન કરશે.
ગર્ભાધાન
ફળદ્રુપ જમીન પર સૂર્યમુખી ઉગાડતી વખતે, તેને કોઈ વધારાના ખોરાકની જરૂર રહેશે નહીં. અન્ય કિસ્સાઓમાં, ખાતરોનો ઉપયોગ જરૂરિયાત મુજબ થાય છે. ફૂલો પહેલાં, છોડને પ્રવાહી કાર્બનિક પદાર્થો સાથે ખવડાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જમીનમાં વધુ પડતા પોષક તત્વો પાંદડાના સમૂહના પુષ્કળ સંચય તરફ દોરી જશે, જે સક્રિય ફૂલોમાં દખલ કરશે.
કાપવું
આકર્ષણ જાળવવા અને સૂર્યમુખીના ઉચ્ચ સુશોભનને જાળવવા માટે, સુકાઈ ગયેલી અને ઝાંખી કળીઓ નિયમિતપણે કાપવામાં આવે છે. ઝાંખા અંકુરને દૂર કરવાથી (કુલ લંબાઈના લગભગ 30%) વધુ સક્રિય અને રસદાર ફૂલોને પ્રોત્સાહન આપશે.
વિન્ટરિંગ
કેટલીક પ્રજાતિઓ અને છોડની જાતો ખૂબ જ ઠંડા-પ્રતિરોધક છે અને શિયાળા માટે કોઈ તૈયારીની જરૂર નથી. આ નારંગી અને પીળા ફૂલોવાળા સૂર્યમુખીને લાગુ પડે છે. કેટલાક વર્ષો દરમિયાન, સંસ્કૃતિનો વિકાસ થાય છે અને એક વિસ્તારમાં સારી રીતે વિકાસ થાય છે.પરંતુ ચાંદીના પાંદડાવાળા પાક અને લાલ ફૂલોવાળી જાતોને સૂકા ઘાસ અથવા સ્પ્રુસ શાખાઓથી આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અન્યથા તેઓ તીવ્ર ઠંડીથી બચી શકશે નહીં.
સૂર્યમુખીના રોગો અને જીવાતો
એક સંભવિત રોગ રુટ રોટ છે, જે ત્યારે થાય છે જ્યારે જમીનમાં નિયમિતપણે વધુ ભેજ હોય છે. અસરગ્રસ્ત છોડનો તાત્કાલિક નાશ કરવો જોઈએ, અને બાકીના ફૂલો અને સમગ્ર વિસ્તારને ફૂગનાશક તૈયારી (ઉદાહરણ તરીકે, ફંડાઝોલ) સાથે સારવાર કરવી જોઈએ.
મુખ્ય જંતુઓ થ્રીપ્સ અને એફિડ છે. તેઓ છોડના રસને ખવડાવે છે અને સમગ્ર ફૂલ બગીચાને નષ્ટ કરવામાં સક્ષમ છે. કોઈપણ ફૂલની દુકાન આ અનિચ્છનીય મહેમાનોનો સામનો કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના ઉપાયો પ્રદાન કરે છે.
સૂર્યમુખીના પ્રકારો અને જાતો
ખેતીમાં મોટી સંખ્યામાં સૂર્યમુખીની પ્રજાતિઓમાંથી, તેમાંથી માત્ર એક અંશની જ ખેતી કરવામાં આવે છે. ફૂલોના પ્રેમીઓમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને માંગના નમૂનાઓ છે.
એપેનાઇન સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ એપેનિનમ)
શીત-પ્રતિરોધક અર્ધ-ઝાડવા બારમાસી, સરેરાશ ઊંચાઈ - 25 સે.મી., દક્ષિણપશ્ચિમ યુરોપમાં વ્યાપક, સફેદ ફૂલો, 1.5-2 સે.મી. વ્યાસ, પાંદડા લેન્સોલેટ, પ્યુબેસન્ટ સપાટી સાથે.
આર્કટિક સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ આર્કટિકમ)
બારમાસી માત્ર મુર્મન્સ્ક પ્રદેશમાં સામાન્ય છે, ત્રણ અથવા છ તેજસ્વી પીળા ફૂલોના ફૂલો સાથે ખીલે છે, ઝાડવા સામાન્ય રીતે 40 સે.મી.ની ઊંચાઈ કરતાં વધી જતું નથી, વૃદ્ધિની નીચલી મર્યાદા 10 સે.મી.
ચલ સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ મ્યુટેબલ)
શીત-પ્રતિરોધક બારમાસી, મે - જૂનમાં સફેદ-ગુલાબી ફૂલો સાથે મોર. ઊંચાઈ - લગભગ 25 સે.મી., ફૂલ વ્યાસ - 1.5-2 સે.મી.
હાઇબ્રિડ સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ x હાઇબ્રિડમ)
વિવિધ પ્રજાતિઓને પાર કરતી વખતે પસંદગીના કાર્યના પરિણામે તે ઉછેરવામાં આવ્યું હતું અને તમામ નવા સ્વરૂપો અને જાતોને જોડે છે.પરિણામી જાતો પાંદડાના આકાર અને ફૂલોના રંગમાં અલગ પડે છે. વર્ણસંકર સૂર્યમુખી બગીચાને શણગારે છે અને લાલ, નારંગી, પીળો, સફેદ અને ગુલાબી ફૂલોથી ફૂલછોડને શણગારે છે.
આલ્પાઇન સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ અલ્પેસ્ટ્રે)
હિમ-પ્રતિરોધક ઓછી વૃદ્ધિ પામતા બારમાસી, ઊંચાઈ 10 સે.મી.થી વધુ નથી, ગાઢ વૃદ્ધિ ગીચતાથી જમીનને આવરી લે છે, નાના પાંચ-પાંખડીવાળા પીળા ફૂલોથી ખીલે છે.
મોનેટ સૂર્યમુખી (હેલિયનથેમમ ન્યુમ્યુલિયમ)
ભૂમધ્ય બારમાસી અર્ધ-ઝાડવા, ઊંચાઈ - 45 સે.મી.થી વધુ નહીં, મજબૂત તરુણાવસ્થા સાથે ડાળીઓવાળું સ્ટેમ, પાંદડાઓનો ઉપરનો ભાગ લીલો છે, અને નીચેનો ભાગ રાખોડી, અંડાકાર આકારનો છે. તે લગભગ 2 સે.મી.ના વ્યાસવાળા સુંદર નારંગી-પીળા ફૂલોથી ખીલે છે.
