લીલી ડુંગળી અથવા ડુંગળીના પીછા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. ઘણા લોકો આવા શાકભાજી ઉગાડે છે એપાર્ટમેન્ટ... પરંતુ આજે આપણે બટુન, સ્લગ અને ચાઇવ્સ જેવા બારમાસી ડુંગળી વિશે વાત કરીશું. ડુંગળીની આ જાતો શિયાળામાં તેમના લીલા પીછાઓથી પણ ખુશ થઈ શકે છે, જે સ્વાદ અને રચનાની દ્રષ્ટિએ લીલી ડુંગળી કરતાં ઘણી ચડિયાતી છે જેના આપણે ટેવાયેલા છીએ.
લીલી ડુંગળી રોપવાની તૈયારી
બારમાસી ડુંગળીની જાતોના ગ્રીન્સને ગાળવા માટે, તમારે મોટા બલ્બની જરૂર પડશે નહીં, પરંતુ જમીનનો એક નાનો ટુકડો અથવા તેના બદલે તેની સપાટીના સ્તરની જરૂર પડશે, જેમાં નાની ડુંગળી મૂળ સાથે ઉગી છે. લીલોતરી પર વધારાનું દબાણ લાવવા માટે આ ડુંગળીના ટર્ફનો ઉપયોગ ડિવોટ સાથે થાય છે.
જડિયાંવાળી જમીનમાં સ્લાઇમ અને ટ્રેમ્પને દબાણ કરવા માટે, એક્રેટ્સના ઓછામાં ઓછા પાંચ નાના બલ્બ હોવા જોઈએ, અને ચાઇવ્સ માટે, ઓછામાં ઓછા ત્રણ ડઝન છોડની જરૂર પડશે.
જો છોડ ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષથી જમીનમાં હોય, તો તે બળજબરી માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. જડિયાંવાળી જમીનની લણણી માટે સૌથી અનુકૂળ ઋતુઓ પાનખર (ઓક્ટોબરની શરૂઆતની આસપાસ) અથવા શિયાળો (પરંતુ માત્ર ગરમીના સમયગાળા દરમિયાન) ગણવામાં આવે છે.
જડિયાંવાળી જમીન લણણી કરતી વખતે, બારમાસીના જમીનના ભાગો પર ધ્યાન આપો. તેઓ શુષ્ક હોવા જ જોઈએ. જો તેઓ હજુ પણ તાજા દેખાય છે, તો તેમને પાછા કાપવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેઓ નવી હરિયાળીના વિકાસમાં દખલ કરશે.
લીલી ડુંગળી છોડો અને છોડો
લણણી કરેલ લૉન નિસ્યંદન માટે તરત જ વાવેતર કરવામાં આવતું નથી, પરંતુ એકલા રહેવાનો સમય હોય છે (લગભગ દોઢ મહિના). કૂલ રૂમ (ભોંયરું અથવા ભોંયરું) "આરામ" કરવા માટે એક આદર્શ સ્થળ હશે. સોડ એક સીધી સ્થિતિમાં સંગ્રહિત થાય છે, તેમને એકબીજા સાથે નજીકથી મૂકીને. સ્ટોરેજ કન્ટેનર તરીકે, સામાન્ય લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિક બોક્સ, બાસ્કેટ અથવા વિકર બેગ યોગ્ય છે.
બલ્બના નિષ્ક્રિય સમયગાળાના અંતે (આશરે નવેમ્બર અથવા ડિસેમ્બર), બારમાસી ડુંગળીના પીછાઓને દબાણ કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ થઈ શકે છે. તમારે રાઇઝોમ્સની સંપૂર્ણ તપાસ અને સૉર્ટિંગ સાથે પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. કોઈપણ મૂળ કે જે વાવેતર માટે અયોગ્ય છે (હિમ અથવા સડોના ચિહ્નો દર્શાવે છે) દૂર કરવા જોઈએ.
ફ્લાવર પોટ્સ અથવા ખાસ ફોર્સિંગ બોક્સ ઓછામાં ઓછા 15 સેન્ટિમીટર ઊંડા હોવા જોઈએ. પ્રથમ, તેઓ 10 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ સુધી તૈયાર પૃથ્વીથી ભરવામાં આવે છે, પછી તેમના પર જડિયાંવાળી જમીન નાખવામાં આવે છે અને પૃથ્વી સાથે થોડું છાંટવામાં આવે છે. તે પછી તરત જ, ગરમ પાણીથી પાણી આપવામાં આવે છે અને 10-12 ડિગ્રી સેલ્સિયસના સતત તાપમાનવાળા ઓરડામાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે અને ત્યાં 7 દિવસ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
આવા તાપમાનની સ્થિતિમાં છોડને એક અઠવાડિયા સુધી રાખવાથી, અમે તેમને સારી રીતે મૂળ લેવાની તક આપીએ છીએ, જે ભવિષ્યમાં હરિયાળીની માત્રાને અસર કરશે.
12 કલાક માટે ગરમ પાણીમાં રોપતા પહેલા રાઇઝોમને ડુબાડીને પ્રથમ પાણી આપવાથી બદલી શકાય છે.
જ્યારે પ્રથમ અંકુર દેખાય છે, ત્યારે ડુંગળીવાળા કન્ટેનર લગભગ 18 ડિગ્રી તાપમાન સાથે તેજસ્વી, ગરમ રૂમમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે.
બારમાસી ડુંગળીને મધ્યમ પાણી, સતત હવા અને નિયમિત ખોરાકની જરૂર પડે છે. જૈવિક ખોરાક મહિનામાં ત્રણ વખત હાથ ધરવામાં આવે છે. તમે ઇન્ડોર ફૂલોના ખરતા પાંદડામાંથી ખાતર તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, પાંદડાને કન્ટેનરમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, પાણીથી રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણથી ચુસ્તપણે બંધ કરવામાં આવે છે અને રેડવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
બારમાસી ડુંગળી લણણી
ગ્રીન ચાઈવ્સ - ડુંગળી થોડા અઠવાડિયા પછી ખાઈ શકાય છે. બારમાસી ડુંગળી, બટુન અને ગોકળગાય, 20 સેન્ટિમીટરથી વધુ ઊંચા પીછા છોડવા જોઈએ. જો ફૂલોના તીરો રચાય છે, તો તે પણ કાપીને સલાડ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
જાણકારી માટે
Schnitt માતાનો ધનુષ્ય - હળવો સ્વાદ ધરાવે છે, ઝડપથી વધે છે, લીલાક અથવા ગુલાબી રંગના ખાદ્ય "કેપ્સ" સાથે ખીલે છે.
દંડૂકો - તીખો સ્વાદ, શક્તિશાળી પીંછા છે અને તેમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન સી છે.
ફૂલદાની - લસણનો હળવો સ્વાદ, એકદમ મોટા અને રસદાર પાંદડા, પાચન વિકૃતિઓ માટે ઉપયોગી છે.
