અતુલ્ય નજીકમાં. કોઈ વિન્ડોઝિલ પર લીંબુનો પાક ઉગાડે છે, કોઈ ટામેટા, હું એક ઘર જાણું છું જ્યાં કાકડીઓ સુંદર વેલાની જેમ ઉગે છે. મેં આદુ જેવી અસામાન્ય મૂળ વનસ્પતિ ઉગાડવામાં વ્યવસ્થાપિત કર્યું. તે અત્યાર સુધી માત્ર એક પ્રયોગ છે, પરંતુ તે સફળ રહ્યો હતો. આપણે એક ઉપાય તરીકે અને રસોઈમાં આદુથી વધુ પરિચિત છીએ, પરંતુ હોલેન્ડ અને અન્ય દેશોમાં આદુ તેના સુંદર તાજ અને લીલાછમ ફૂલોને કારણે ઉગાડવામાં આવે છે.
કારણ કે તે વિશ્વસનીય રીતે જાણીતું છે કે આદુને ભારત, જમૈકા જેવા ખૂબ જ થર્મોફિલિક દેશોમાંથી સપ્લાય કરવામાં આવે છે, આપણા આબોહવા ક્ષેત્રમાં તેને બગીચામાં ઉગાડવું ભાગ્યે જ શક્ય છે, પરંતુ તમે તેને ઘરે ઉગાડી શકો છો. 'પ્રયાસ કરો. તદુપરાંત, પ્રથમ પાંદડાઓના દેખાવનું નિરીક્ષણ કરવાની ખૂબ જ પ્રક્રિયા ખૂબ આનંદ લાવે છે - જીવન અને પ્રકૃતિની જાગૃતિ એ એક અનન્ય ઘટના છે.
મેં બજારમાં “શિંગડાવાળા મૂળ” પસંદ કર્યા, જેને ક્યારેક આદુ પણ કહેવાય છે, તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે રાઇઝોમ સ્વચ્છ છે, ડાઘ વગર અને ઘણી બધી આંખો સાથે. ઘરે, મેં મૂળને પ્લોટમાં કાપી નાખ્યા જેથી દરેકને પીફોલ હોય.મેં સારી આંખો સાથે એક દંપતિ પસંદ કર્યું, તેને થોડું સૂકવ્યું, તેને રુટ સાથે છાંટ્યું, તમે ચારકોલ પણ કરી શકો છો.
વાનગીઓ પસંદ કરતી વખતે, મને એક સરળ ગણતરી દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવ્યું હતું, આદુ મેઘધનુષની જેમ છીછરા અને પહોળા વધે છે, તેથી થોડી માટી સાથેનો બાઉલ કરશે. મેં કાળજીપૂર્વક જમીન પસંદ કરી, પહેલા તેને વાંચ્યું, પછી દસ વાર વિચાર્યું, અચાનક હું એ હકીકત પર અટકી ગયો કે મેં તળિયે ડ્રેનેજનો જાડો પડ રેડ્યો, ટોચ પર જડિયાંવાળી જમીન, રેતી અને પીટનું મિશ્રણ રેડ્યું, મને તે રુંવાટીવાળું લાગ્યું. સારું, આદુને છૂટક માટી ગમે છે. મેં નાના ઇન્ડેન્ટેશન બનાવ્યા, મારી પ્રાયોગિક "ડેલેન્કી" પહેરી અને તેને થોડી માટીથી છંટકાવ કર્યો.
મેં ઇન્ટરનેટ પર વાંચ્યું છે કે મૂળની વૃદ્ધિનો સમય, એટલે કે, વાવેતરની ક્ષણથી ખેતી કરેલા મૂળના નિષ્કર્ષણ સુધી, છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધીનો સમય લાગે છે, જો આદતથી હું પાનખરમાં લણણી કરવા માંગું છું, તો હું' શિયાળામાં તેને રોપશો. લગભગ શ્રેષ્ઠ ગણિત 🙂
મેં વિન્ડોઝિલ પર તાત્કાલિક પોટ મૂક્યો, તેને ટોચ પર પોલિઇથિલિનથી ઢાંક્યો, મને હમણાં જ ખબર ન હતી કે ગ્રીનહાઉસની જરૂર છે કે નહીં, હું ખાતરીપૂર્વક જાણું છું કે ઘણીવાર પાણીની જરૂર પડે છે, કારણ કે તે ઉષ્ણકટિબંધમાં વધે છે, આનો અર્થ એ છે કે પાણી અને ફિલ્મ જરૂરી છે. હું લાઇટિંગ પણ ભૂલી શક્યો નથી - મેં સૌથી સામાન્ય ટેબલ લેમ્પને બદલ્યો, જો કે, અને બેઝમાં લાઇટ લગાવી દીધી - 60 વોટની ફ્રોસ્ટેડ મીણબત્તી. આવો!
અલબત્ત, જિજ્ઞાસા દરરોજ તીવ્ર બને છે, અને 42 દિવસ પછી જ પ્રથમ અંકુર દેખાયો! માર્ગ દ્વારા, બધા અંકુર ફૂટી ગયા છે, જેનો અર્થ છે કે ઘરે ઉગાડવામાં આવેલું આદુ અભૂતપૂર્વ છે. આવતા વર્ષે હું દિવાલ સાથે એક સુંદર ફ્લાવરપોટ બનાવીશ.
માત્ર કિસ્સામાં, મેં મૂળના વિકાસને સુધારવા માટે ખનિજ ખાતરો ખરીદ્યા છે, તેનો ઉપયોગ પાનખરમાં બારમાસી ફૂલોને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે થાય છે, તેમાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ઘણો હોય છે.
વસંતઋતુમાં, સૂર્ય વધી રહ્યો હતો, તેથી બપોરે મેં છોડને સીધા કિરણોથી દૂર કર્યો. આદુને આંશિક છાંયો ગમે છે, પરંતુ લગભગ દરરોજ સ્પ્રેમાંથી અંકુરિત થાય છે. તેના પાંદડા રસપ્રદ છે, સેજ જેવા, વિસ્તરેલ અને રંગમાં સમૃદ્ધ છે. આખા ઉનાળામાં મેં મારો પોટ બાલ્કનીમાં વિતાવ્યો, હું તેને ડાચામાં લઈ જવાથી ડરતો ન હતો, પણ મેં તેને છોડ્યો નહીં, કારણ કે મારે તે લગભગ દરરોજ પીવું પડતું હતું.
કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ડચ લોકો તેને સુશોભન ફૂલ તરીકે પ્રેમ કરે છે! જ્યારે મારું "સફેદ" મૂળ મજબૂત થઈ રહ્યું છે, ત્યારે મારે કેટલીક વાનગીઓ બાદ કરવાની જરૂર છે જેમાં હું મારા શ્રમના ફળનો ઉપયોગ કરીશ. તરત જ મને અથાણાંના આદુની રેસીપી મળી, બધી સ્વાદ કળીઓ એક સાથે કામ કરી ગઈ, હું ચોક્કસપણે જઈ રહ્યો છું. કરો, ખાસ કરીને કારણ કે સુપરમાર્કેટમાં નાની જાર સસ્તી નથી.
આદુની ચા સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - અમે એક કડાઈમાં નાના ટુકડા નાખીએ છીએ અને 10-20 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ અને બસ, ચા તૈયાર છે, તેમાં તજ, લીંબુ ફાચર અને મધ ઉમેરો. તે સ્વાદિષ્ટ હોવું જોઈએ.
