ગ્રીનહાઉસમાં ગ્રીન્સ અને પ્રારંભિક શાકભાજી ઉગાડવી

ઉનાળાના રહેવાસીઓ માટે વસંત કાર્ય ગરમી અને પીગળેલા બરફની શરૂઆત પહેલાં શરૂ થાય છે. તેઓ બીજની તૈયારી, રોપાઓની ખેતી, ડાચા સાધનો અને ખાતરોની ખરીદી અને વાવેતરના આયોજન સાથે સંકળાયેલા છે. માળીઓના કામમાં એક વિશેષ સ્થાન શાકભાજીની ખેતી અને પ્રથમ હરિયાળી દ્વારા કબજે કરવામાં આવે છે. પ્રથમ ગ્રીન્સ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને હિમ-પ્રતિરોધક છોડ માર્ચના બીજા દાયકામાં વાવેતર કરી શકાય છે. મે મહિનામાં પ્રથમ વખત તમે તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજીનો સ્વાદ ચાખી શકો છો.

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ગ્રીનહાઉસમાં કઈ શાકભાજી અને ગ્રીન્સ વાવેતર કરી શકાય છે

ક્રુસિફેરસ પાક પ્રારંભિક વાવેતર માટે સારા છે.તેઓ ટૂંકી શક્ય સમયમાં ગાઢ લીલો સમૂહ બનાવવામાં સક્ષમ છે. આ તમને પ્રારંભિક વસંતમાં તમારા બગીચામાંથી પ્રથમ વિટામિન્સ મેળવવાની મંજૂરી આપશે. આ છોડમાં શામેલ છે:

ક્રેસ

વિટામિનથી ભરપૂર ઝડપથી પાકતો છોડ. અંકુરણ પછી, તમે પચીસ દિવસ પછી લણણી કરી શકો છો. લેટીસ ઉચ્ચ ભેજવાળા સ્થળોએ સારી રીતે ઉગે છે અને છાંયોથી ડરતો નથી. ગ્રીનહાઉસમાં છોડ ઉગાડતી વખતે, તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવું જોઈએ, અને તાપમાન શાસન 15-18 ડિગ્રીની રેન્જમાં જાળવવું જોઈએ.

શુષ્ક અને ખૂબ ગરમ સ્થળોએ, વોટરક્રેસ ખૂબ જ બરછટ બનવાનું શરૂ કરે છે, તીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને ખૂબ મોટી બને છે. જ્યારે તે 6-8 સેન્ટિમીટરના કદ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેને કાપીને ખાવું આવશ્યક છે.

મૂળા

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, મૂળો, ઘણા માળીઓ દ્વારા પ્રિય, વાવવામાં આવે છે. તેના બીજ સીધા બરફથી ઢંકાયેલી જમીન પર ફેલાવી શકાય છે. પ્રથમ લણણી 25 દિવસમાં અંકુરણ પછી દેખાશે. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં મૂળાની વાવણી માટે ઝડપથી પાકતા બીજની જરૂર પડશે. બીજ મોટા કદમાં પસંદ કરવા જોઈએ, અન્યથા, નાના બીજ વાવ્યા પછી, મૂળો તીરમાં જશે.

શાકભાજીને ઘણો પ્રકાશ ગમે છે, તેથી તેને તે બાજુએ મૂકવું વધુ સારું છે જે સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે ગરમ થાય છે. સારી લણણી મેળવવા માટે, મૂળાની રીજ પર રાખ છાંટવી જરૂરી છે, જે છોડને પોટેશિયમથી સંતૃપ્ત કરવાની મંજૂરી આપશે.

ગ્રીન્સ પર ડુંગળી

ડુંગળીના પીછા ઉગાડવા એ સૌથી સરળ પ્રવૃત્તિઓમાંની એક છે અને તે જરાય કપરું નથી. આ છોડ તરંગી નથી અને ગમે ત્યાં ઉગે છે. નાના અંકુરિત બલ્બનો બીજ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ફક્ત તેમને જમીનમાં મૂકો, વારંવાર ભારે પાણી સાથે ભેજ આપો, અને લીલા પીછા તૈયાર થઈ જશે. 14 દિવસ પછી વાવેતર કર્યા પછી રસદાર ડુંગળીના પીછા ખાવાનું શક્ય છે.એક પાકને દૂર કરવા માટે, તેને એમોનિયમ નાઈટ્રેટ, પાણીની ડોલ દીઠ 30 ગ્રામ નાઈટ્રેટ સાથે ખવડાવવું જરૂરી છે.

મસ્ટર્ડ સલાડ

છોડ વોટરક્રેસ જેવા પોષક તત્વોથી ભરેલો છે. સંસ્કૃતિ ઠંડા-પ્રતિરોધક છે, પ્રારંભિક વસંતમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. કચુંબર સરસવ એક અથવા ત્રણ ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને અંકુરિત થવામાં સક્ષમ છે. રોપાઓ પીડારહિત રીતે નાના હિમવર્ષાને સહન કરે છે. બીજ 8-10 સેન્ટિમીટરના અંતરે, 1 સેન્ટિમીટર ઊંડા સુધી વાવવા જોઈએ. કચુંબર સરસવ એ ભેજ પ્રેમી છે, તેથી તેની એકમાત્ર કાળજીમાં છોડને પુષ્કળ પાણી આપવું શામેલ છે. કચુંબર સરસવનો પ્રથમ પાક લગભગ એક મહિનામાં પાકશે.

લીલી કોબી (પાક-ચોઈ)

પેકિંગ કોબીની તમામ જાતો ખૂબ જ ઝડપથી પાક આપે છે. કોલાર્ડ વિવિધતા વધુ ઝડપથી પાકે છે, તે ઠંડા-પ્રતિરોધક છે, બીજ ત્રણ અથવા ચાર ડિગ્રીની અંદર શૂન્યથી ઉપરના તાપમાને અંકુરિત થઈ શકે છે. સમૃદ્ધ છોડ માઈનસ ચાર ડિગ્રીની આસપાસ મધ્યમ હિમવર્ષાનો સામનો કરવા સક્ષમ હોય છે. કોબીની પ્રારંભિક પરિપક્વતા તમને 15-25 દિવસમાં રસદાર પાંદડા અને 1.5 મહિનામાં સંપૂર્ણ રોસેટ્સ એકત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પેકિંગ કોબી છાયામાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે, સંદિગ્ધ જગ્યાએ વાવેતર તેના ઝડપી ફૂલોની શક્યતા ઘટાડે છે. વૃદ્ધિ માટે સૌથી આરામદાયક તાપમાન 15 થી 25 ડિગ્રી સુધીની હોય છે. પાક-ચોઈ કોબી તેમની વચ્ચે 20-30 સેન્ટિમીટર, તેમજ ગ્રુવ્સ વચ્ચે 25-35 સેન્ટિમીટર વાવવામાં આવે છે. છોડ તરંગી નથી, ખાસ કૃષિ તકનીકી મેનિપ્યુલેશન્સની જરૂર નથી. કોબીને સમયસર પાણી આપવા માટે તે પૂરતું છે, મુલેઇનના સોલ્યુશન સાથે થોડા ડ્રેસિંગ હાથ ધરવા, તમે હર્બલ ઇન્ફ્યુઝનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બોરાગો - કાકડીની વનસ્પતિ

વિટામિન વનસ્પતિ સલાડના ઘટકોમાંના એક તરીકે, તમે બોરાગો ઘાસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેનો સ્વાદ તાજી કાકડી જેવો જ છે. છોડને શક્ય તેટલી વહેલી તકે રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઠંડા તાપમાન માટે પ્રતિરોધક છે, તે સમૂહમાં ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે અને આંશિક છાંયોની સ્થિતિમાં વધે છે.

ગરમ, બિન-વરસાદી હવામાનમાં, છોડના પાંદડા કદમાં વધે છે, અને ઘાસ તેના ઝડપી ફૂલોની સંભાવના ધરાવે છે. ફૂલોના બોરાગોના કિસ્સામાં, તેના ફૂલોનો ઉપયોગ ખોરાક માટે પણ થઈ શકે છે. તેઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને કેક સહિત મીઠાઈઓને સજાવટ કરવા માટે વપરાય છે.

કાકડી ઘાસ તેમની વચ્ચે 10 સેન્ટિમીટરના અંતરે ખાંચોમાં વાવવામાં આવે છે. છોડની સંભાળ રાખતી વખતે, જમીનની ભેજનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે, તેને સૂકવવા ન દેવું અને જડીબુટ્ટીઓના રેડવાની સાથે એક વખત ખોરાક આપવો. આ ઉપરાંત, છોડ જીવાતો માટે પ્રતિરોધક છે, તે તેનાથી ગેરહાજર છે.

પર્ણ સલાડ

લીલો કચુંબર પ્રારંભિક પાકતા છોડને અનુસરે છે. બીજ 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર અંકુરિત થાય છે, અને ટેન્ડર લીફ લેટીસ માટે આરામદાયક પાકવાનું તાપમાન 15 થી 20 ડિગ્રીની વચ્ચે હોય છે. ઊંચા તાપમાને, લેટીસના પાન કડવા અને બરછટ થવા લાગે છે.

પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ ધરાવતા વિસ્તારોમાં છોડને રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, છાયાવાળી જગ્યાએ તે સાજા થઈ જશે. વાવણી કરતા પહેલા, મેંગેનીઝના દ્રાવણમાં બીજને ડૂબવું, પછી તેને થોડું સૂકવવું અથવા તેમને ચોંટતા સ્થિતિમાં લાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પછી તેમને ગુણોત્તરમાં કેલસીઇન્ડ રેતી સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે: બીજનો 1 ભાગ, રેતીના 5 ભાગ. બીજ 1 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી પથરાયેલા છે. અંકુરણ પછી, લગભગ એક મહિના પછી, છોડ 10 જેટલા પાંદડાઓનો રોઝેટ શેડ કરે છે.

રૂકોલા

ક્રુસિફેરસ પરિવારના સભ્ય, મસાલેદાર અરુગુલા શાકભાજીમાં આયોડિન, પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સ વધુ હોય છે. છોડની જાતો વિકસાવવામાં આવી છે જે અંકુરણના 21 દિવસ પછી પ્રથમ પ્રારંભિક પાક ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે. આ છોડની જાતો છે જેમ કે રોકોકો, પોકર અને અન્ય. છોડ માઇનસ સાત ડિગ્રી પર હિમવર્ષાનો સામનો કરી શકે છે, અને મધ્યમ વૃદ્ધિ માટે તાપમાન 16 થી 18 ડિગ્રીની વચ્ચે હોય છે.

યોગ્ય વાવેતર સાથે સંપૂર્ણ એરુગુલા સ્વાદ શક્ય છે. બીજ તેમની વચ્ચે 8 સેન્ટિમીટરના અંતરે અને ગ્રુવ્સ વચ્ચે 30 સેન્ટિમીટરના અંતરે પંક્તિઓમાં મૂકવામાં આવે છે. જો રોપાઓ ગાઢ હોય, તો આ પાંદડાના સ્વાદમાં બગાડ તરફ દોરી જશે.

છોડ છાંયડાવાળા વિસ્તારોમાં ઉગે છે, પરંતુ જો અરુગુલા સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ સારી રીતે પાણી પીવાની સાથે ઉગે તો ઉપજ વધુ સારી રહેશે. ભેજનો અભાવ છોડને અસર કરે છે, તેના પાંદડા બરછટ થઈ જાય છે, કડવો સ્વાદ લેવાનું શરૂ કરે છે. અરુગુલાને ખવડાવવું જરૂરી નથી, કારણ કે છોડ ઝડપથી નાઈટ્રેટ એકત્રિત કરે છે અને સંગ્રહિત કરે છે.

સુવાદાણા

એપ્રિલના પ્રથમ દિવસોમાં, તમે થોડી સુવાદાણા રોપણી કરી શકો છો. સુવાદાણાના રોપાઓના ઉત્પાદનને ઝડપી બનાવવા માટે, તેના બીજને ગરમ પાણીથી ઘણી વખત કોગળા કરવા જરૂરી છે. આ આવશ્યક તેલ દૂર કરશે. બીજ ત્રણ ડિગ્રી પર અંકુરિત થવાનું શરૂ કરે છે, અને યુવાન રોપાઓ માઇનસ ચાર ડિગ્રી પર હિમ લાગવાથી ડરતા નથી. છોડ 15 થી 20 ડિગ્રી વચ્ચેના તાપમાને સારી રીતે વિકસે છે.

પાલક

પ્રથમ ગ્રીન્સનો આ પ્રતિનિધિ ઘણા વિટામિન્સ અને વિવિધ ખનિજોનો ભંડાર છે. વસંતઋતુમાં, તે બદલી ન શકાય તેવું છોડ છે. તેના બીજને એક દિવસ માટે પાણીમાં પલાળીને રોપણી માટે અગાઉથી તૈયાર કરવા જોઈએ. સમયાંતરે પાણી બદલવું જોઈએ. બીજને બે દિવસ સુધી પાણીમાં રાખવાની છૂટ છે.

છોડની ઝાડીઓ 10 સેન્ટિમીટરના અંતરે વાવવામાં આવે છે. રોપાઓ 4 ડિગ્રી તાપમાન પર દેખાય છે, તેઓ માઇનસ છ ડિગ્રી પર હિમવર્ષાનો સામનો કરી શકે છે. વૃદ્ધિ માટે આરામદાયક તાપમાન 15-18 ડિગ્રી છે. ઊંચા તાપમાને, ફૂલો શરૂ થાય છે અને પાંદડાઓનો સ્વાદ બગડે છે. સ્પિનચ ભેજ અને પ્રકાશને પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને ઊંચા તાપમાને, સમયસર પાણી આપવાની ખાતરી કરવા માટે, જમીનમાં ભેજનું પ્રમાણ નિયંત્રિત હોવું જોઈએ.

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ગ્રીન્સ રોપવા ઉપરાંત, બારમાસી ખાઈ શકાય છે. આમાં શામેલ છે: રેવંચી, સોરેલ, શતાવરીનો છોડ, જંગલી લસણ, બટુન, ગોકળગાય અને અન્ય પ્રારંભિક પાકેલા છોડ. આ બધા અને બીજા ઘણા વહેલા પાકતા છોડને ખાસ કાળજીની જરૂર હોતી નથી. તેઓ સંદિગ્ધ વિસ્તારોમાં સારી રીતે વિકસે છે અને જ્યારે વસંત સૂર્યપ્રકાશથી જમીન ગરમ થાય છે ત્યારે જમીનમાંથી બહાર નીકળનારા પ્રથમ લોકોમાંના એક છે. ડાઇનિંગ ટેબલ પર સૌપ્રથમ દેખાય છે તેમાંથી તેમનાં લસણવાળા, લીલાં પાંદડાં અને પેટીઓલ્સ છે.

ગ્રીનહાઉસમાં પ્રારંભિક ગ્રીન્સ રોપવું (વિડિઓ)