શિયાળામાં, ખાસ કરીને જ્યારે વિંડોની બહાર હિમ અને ભારે ઠંડી હોય છે, ત્યારે ટેબલ પર તાજી વનસ્પતિ જોવાનું સરસ રહેશે. તેણી માત્ર વાનગીઓને સજાવટ કરશે નહીં અને મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરશે, પણ મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ પણ રજૂ કરશે. તેથી, તમારે ગ્રીન્સ જાતે ઉગાડવા માટે તમામ ઉપલબ્ધ તકો અને શરતોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
સેલરી, જ્યારે સ્ટોરમાંથી ખરીદવામાં આવે છે, ત્યારે તે ખોરાકમાં સંપૂર્ણપણે ઉપયોગમાં લેવાતી નથી. જે બાકી રહે છે તે અખાદ્ય ભાગ છે, જે મોટાભાગે ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે આ અખાદ્ય ભાગમાંથી તમે ઘરે ફરીથી સેલરિ ઉગાડી શકો છો.
બળજબરીથી ઘરે સેલરીના પાન
સેલરીના પાંદડા ઉગાડવાનું શરૂ કરવા માટે, તમારે અડધા લિટરનો પોટ અથવા એક નાનો કપ, સાદા પાણી, એક છરી અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી દાંડીવાળી સેલરીનો સમૂહ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
સેલરિના સમૂહમાં સૌથી નીચો ભાગ (ખૂબ જ મૂળમાં) હોય છે, જે ખોરાક માટે યોગ્ય નથી. આ ભાગને કાપી નાખો અને તેને પાણી સાથેના કન્ટેનરમાં નીચે કરો. પાણી બીમના આ કટ બેઝના અડધા ભાગને જ આવરી લેવું જોઈએ.છોડ સાથેનો કન્ટેનર સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ મૂકવો જોઈએ. સની બાજુ પર વિન્ડો સિલ પસંદ કરો. સેલરી એ એક છોડ છે જે ગરમી અને પ્રકાશને પસંદ કરે છે.
ભવિષ્યમાં જે કરવાની જરૂર પડશે તે પ્રારંભિક પ્રવાહમાં સમયસર પાણી ઉમેરવાનું છે. ફક્ત થોડા દિવસો પસાર થશે, અને હરિયાળીના પ્રથમ અંકુર દેખાશે. અને લગભગ એક અઠવાડિયા પછી, યુવાન લીલા ટ્વિગ્સ માત્ર નોંધપાત્ર રીતે વધશે નહીં, પણ રુટ સિસ્ટમ પણ બનવાનું શરૂ કરશે. આ સ્વરૂપમાં, સેલરી પાણીની સ્થિતિમાં વધવાનું ચાલુ રાખી શકે છે, અથવા તમે તેને પહેલાથી જ ફૂલના વાસણમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો. તે પાણી સાથેના કન્ટેનરમાં અને જમીન બંનેમાં અનુભવાશે. તેની ખેતીનું સ્થાન ભવિષ્યની હરિયાળી લણણીને કોઈપણ રીતે અસર કરશે નહીં.
આ રીતે, વધુ પડતી મુશ્કેલી વિના, તમે શાકભાજીના કચરાને તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક ખોરાકમાં ફેરવી શકો છો.
