કોઈપણ ગૃહિણી આવા છોડને સુવાદાણા તરીકે જાણે છે. આ બહુમુખી મસાલાનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ વાનગીમાં થાય છે: સૂપ, પીલાફ, વિવિધ સલાડ અને અન્ય. તે તાજા અને સૂકા અને સ્થિર પણ ખાઈ શકાય છે. ફક્ત હવે દરેક માળી ખુલ્લા મેદાનમાં સુવાદાણા ઉગાડવાની હિંમત કરશે નહીં, કારણ કે એક અભિપ્રાય છે કે આ છોડની સંભાળ રાખવી એ ખૂબ જ મુશ્કેલીકારક છે. પરંતુ શું આ ખરેખર કેસ છે?
જમીનમાં સુવાદાણા રોપવું
સુવાદાણાના પાંદડા લીલા અને રસદાર થવા માટે, તમારે તેમની સંભાળ રાખવા માટેના કેટલાક સરળ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે, જે કોઈપણ માળી જે આ છોડને ઉગાડવાનું નક્કી કરે છે તે જાણવું જોઈએ.
નિયમ 1. સુવાદાણા બીજ ખરીદતી વખતે, તમારી પસંદગીને એક વિવિધતા પર રોકશો નહીં. વિવિધ પાકવાના સમય, પરંતુ સમાન સંભાળની પરિસ્થિતિઓ ધરાવતા લોકોને પ્રાધાન્ય આપો.આ તમારા કામને સરળ બનાવશે અને એ પણ સુનિશ્ચિત કરશે કે તાજી વનસ્પતિઓ કોઈપણ વિક્ષેપ વિના ટેબલ પર પહોંચાડવામાં આવે.
નિયમ 2. ખુલ્લા મેદાનમાં સુવાદાણા રોપતા પહેલા, તે જરૂરી છે કે જમીન અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવી હોય. ખાતરી કરો કે જમીન છૂટક અને પોષક છે. દિવસના પ્રકાશના કલાકોમાં વધારો અને પુષ્કળ પાણી પીવાથી તાજા સુવાદાણાના પ્રથમ અંકુરના સ્વરૂપમાં ફળ આવશે. જો બગીચામાં માટી એસિડિક હોય, તો તમે તેને ચૂનોથી બેઅસર કરી શકો છો.
નિયમ 3. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરતા પહેલા સુવાદાણાના બીજના ઝડપી અને વધુ સારા અંકુરણ માટે, તેમને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. બીજ ઝડપથી ભેજ શોષી લેશે, ફૂલી જશે અને થોડા દિવસોમાં રોપણી માટે તૈયાર થઈ જશે. બીજને લાંબા સમય સુધી પાણીમાં રાખવું અનિચ્છનીય છે, તે વધુ સારું છે - 3 દિવસથી વધુ નહીં.
નિયમ 4. જ્યારે પ્રથમ અંકુર દેખાય છે, ત્યારે સુવાદાણાની સારી કાળજી લો. છોડને નિયમિત ખોરાક અને નીંદણની જરૂર પડશે. ટોપ ડ્રેસિંગ તરીકે, પોટેશિયમથી ભરપૂર ખાતરો એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.
નિયમ 5. એક મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે વાવેતર કરતી વખતે છોડ વચ્ચેના અંતરનું પાલન, આ ખુલ્લા મેદાનમાં અને ગ્રીનહાઉસની ખેતી બંનેમાં લાગુ પડે છે. પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર 30 સેમીથી ઓછું ન હોવું જોઈએ, અને રોપાઓ વચ્ચે 10 સે.મી., તો જ તમે સારી લણણી મેળવી શકો છો. જો સુવાદાણા ઘરે ઉગાડવામાં આવે તો આ અંતર ઘટાડી શકાય છે.
નિયમ 6. ઉતરાણનો સમય પણ એટલો જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તે શિયાળામાં અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં હિમવર્ષા પહેલા ઉત્પન્ન થાય તો તે શ્રેષ્ઠ છે.
શિયાળામાં સુવાદાણા રોપતી વખતે, બીજને જમીનમાં ઓછામાં ઓછા 4 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ખોદી કાઢો, વસંતઋતુમાં 0.5 સે.મી. પૂરતી હશે.
નિયમ 7. લેન્ડિંગ સાઇટની પસંદગી મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.જો તમે સુવાદાણામાંથી વિટામિન પાક મેળવવા માંગતા હો, તો સારા સૂર્યપ્રકાશ સાથેનું સ્થાન પસંદ કરો, કારણ કે તે છાયામાં નિસ્તેજ હશે અને તેની પોષક લાક્ષણિકતાઓમાં ઓછું મૂલ્યવાન હશે. સૌથી વધુ કાળજી પણ વાવેતરને બચાવી શકતી નથી. જો સુવાદાણા ઘરે ઉગાડવામાં આવે છે, તો તેને સની જગ્યા આપો.
સુવાદાણા સંભાળની સુવિધાઓ
યોગ્ય ફિટ સાથે, બધી સૂક્ષ્મતાને અવલોકન કરીને, અમે ધારી શકીએ છીએ કે અડધુ કામ પહેલેથી જ થઈ ગયું છે. આગળનું મહત્વનું કાર્ય હરિયાળીને સૂકવવા અને પીળી ન થવાનું રહેશે. ઘણા માળીઓ આ સમસ્યાનો સામનો કરે છે. પીળા થવાના કારણો ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ મોટેભાગે તે આ મુદ્દાઓમાંથી એકને કારણે હોઈ શકે છે:
- માટીનું એસિડીકરણ
- ખૂબ ગાઢ વાવેતર
- અપૂરતું પાણી આપવું અને જાળવણી
- નબળી માટી
રોગો અને જીવાતો
કોઈપણ સુવાદાણાનું વાવેતર જંતુઓથી રોગપ્રતિકારક નથી. મોટેભાગે, સુવાદાણા એફિડ્સથી પ્રભાવિત થાય છે. ખીજવવું તેની સામે લડવામાં મદદ કરશે, તેને કચડી નાખવામાં આવે છે અને સાત દિવસ સુધી પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી તેઓ આ રચના સાથે પથારીને ખાલી પાણી આપે છે. આ પદ્ધતિ સૌથી કુદરતી અને સલામત છે. આવી સારવારના થોડા દિવસો પછી, સુવાદાણા આ જંતુ સામે રોગપ્રતિકારક બની જાય છે.
હાનિકારક જંતુઓ સામે લડવાની બીજી અસરકારક પદ્ધતિ છે - આ ઉપયોગ છે રાખ... રાખને ગરમ પાણીમાં બાફવામાં આવે છે, તેને આખી રાત રેડવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, અને બીજા દિવસે સવારે પ્રેરણાને તાણવામાં આવે છે અને લોન્ડ્રી સાબુને છીણવામાં આવે છે. તે પછી, તમે આ સાધન સાથે સુવાદાણા પથારી સ્પ્રે કરી શકો છો.
ઉપરાંત, એફિડને નિયંત્રિત કરવા માટે ડુંગળીની છાલ અથવા સાઇટ્રસની છાલ સાથેના પ્રેરણાનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે. તેઓ ગરમ પાણીથી પણ ભરેલા હોય છે અને ઘણા દિવસો સુધી રેડવામાં આવે છે. અને પછી, એફિડ દ્વારા સુવાદાણાના પ્રથમ જખમ પર, પથારીને આ રચના સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે.
સુવાદાણા ઉગાડતી વખતે, કેટલાકને પાંદડાની લાલાશ જેવી સમસ્યા આવી શકે છે. આ સૂચવે છે કે જમીનમાં થોડો નાઇટ્રોજન છે. તેથી, તેને ફળદ્રુપ કરવાનું ભૂલશો નહીં, પરંતુ ફક્ત કટ્ટરતા વિના, તેને વધુપડતું ન કરો, કારણ કે છોડ ખૂબ જ સક્રિય રીતે જમીનમાં દાખલ કરાયેલા તમામ ખાતરોને શોષી લે છે, અને તેમની વધુ પડતી તાજા સુવાદાણા પાંદડાઓની ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
