શિયાળામાં રાત્રિભોજનના ટેબલ પર લીલી ડુંગળી જોઈને કેટલો આનંદ થાય છે. ઘણાને બાળપણથી યાદ છે કે વિન્ડોઝિલ્સ પર પાણીના નાના કાચના જાર હતા, જેમાં બલ્બ રુટ લે છે અને લીલા પીછાઓ સાથે રજૂ કરે છે. તે તારણ આપે છે કે માટીના બોક્સમાંથી તમારા રસોડામાં બગીચો બનાવવો જરૂરી નથી. દરેક વ્યક્તિ લીલી ડુંગળી સૌથી વધુ અનુકૂળ રીતે ઉગાડી શકે છે - પાણીમાં. આ કરવા માટે, તમારે ખૂબ જ સરળ નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.
પાણીમાં દબાણ કરવા માટે ડુંગળી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ
બળજબરીથી પીછાઓ માટેના બલ્બને નુકસાન વિના અને લગભગ સમાન કદની પસંદગી કરવી જોઈએ. લગભગ પાંચ સેન્ટિમીટર વ્યાસવાળા નાના બલ્બનો ઉપયોગ કરવો વધુ અનુકૂળ છે. દરેક ડુંગળીને ઉપરથી કાપીને લગભગ વીસ મિનિટ સુધી પચાસ ડિગ્રી (અથવા પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનું સોલ્યુશન) ગરમ પાણીમાં મૂકવી જોઈએ.
પ્રવાહીમાં ફાળવેલ સમય જાળવી રાખ્યા પછી, બલ્બ બરફના પાણીમાં ડૂબી જાય છે, પછી તેમના પરબિડીયુંમાંથી છીનવી લેવામાં આવે છે. આ રીતે તૈયાર કરાયેલા બલ્બને પીંછા અંકુરિત કરવા માટે પાણીના કોઈપણ નાના પાત્રમાં વાવેતર કરી શકાય છે.
પાણીમાં લીલી ડુંગળીને દબાણ કરવા માટે એસેસરીઝ
લીલી ડુંગળી ઉગાડવા માટે હાથની લગભગ કોઈપણ વાનગી યોગ્ય છે. આ વિવિધ પ્રકારના જાર, ચશ્મા, કપ, કટ પ્લાસ્ટિક બોટલ અને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર છે. તમારે ફક્ત એક બાઉલમાં પાણી રેડવાનું છે અને તેમાં ડુંગળી નીચે ઉતારી લેવી. સાચું, બધા તૈયાર કન્ટેનર વ્યવહારુ રહેશે નહીં. તેમાંના મોટા ભાગના ઘણીવાર બલ્બ રોટ માટે સ્થળ તરીકે સેવા આપે છે.
રોટની રચનાને રોકવા માટે, તમે હાથમાં રહેલી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારે સ્વચ્છ કાપડનો ટુકડો લેવાની જરૂર છે (અથવા સ્વચ્છ, પરંતુ પહેરવા યોગ્ય નથી), તેને ડુંગળીની મધ્યમાં મૂકો. પછી તેને, કપડાની સાથે, લગભગ એક તૃતીયાંશ પાણીથી ભરેલા કન્ટેનરમાં નીચે કરો. પાણી ફેબ્રિકમાં શોષાઈ જશે અને બલ્બમાં જ વધશે. સતત ભેજવાળા વાતાવરણમાં હોવાથી, શાકભાજી ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં મૂળ અને પીંછા લેશે.
ડુંગળી ઉગાડવા માટે, તમે વિવિધ મોટા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં એક જ સમયે એક ડઝન બલ્બ ફિટ થઈ શકે છે. તમે કવર તરીકે જાડા કાર્ડબોર્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે બોક્સ અથવા કન્ટેનરની પરિમિતિની આસપાસ ફિટ કરવા માટે લેવામાં આવે છે. દરેક ડુંગળી માટે, કાર્ડબોર્ડના ટુકડામાંથી એક રાઉન્ડ છિદ્ર કાપવામાં આવે છે. પાણી એટલી માત્રામાં રેડવું જોઈએ કે છિદ્રોમાં દાખલ કરાયેલા બલ્બ પ્રવાહી સાથે સહેજ સંપર્કમાં આવે.
જો ઘરમાં એવી કોઈ વાનગીઓ નથી કે જેનો ઉપયોગ ડુંગળી ઉગાડવા માટે થઈ શકે, તો તમે સામાન્ય પ્લેટ સાથે મેળવી શકો છો. તેના પરના બલ્બ ઊભા હોવા જોઈએ, એકબીજા સાથે નિશ્ચિતપણે દબાયેલા હોવા જોઈએ અને ઓછામાં ઓછા પાણીમાં હોવા જોઈએ.
ડુંગળીને અંકુરિત કરવા માટે વધુ આધુનિક પદ્ધતિઓ અને ઉપકરણો પણ છે. આવા ઉપકરણો હાઇડ્રોપોનિક્સના સિદ્ધાંતના આધારે કામ કરે છે, એટલે કે, માટી વિના છોડની ખેતી. મૂળભૂત સિદ્ધાંત સમાન છે: પાણીનો કન્ટેનર અને ખાસ છિદ્રોમાં દાખલ કરાયેલ ધનુષ. ફક્ત આ ઉપકરણમાં એક કોમ્પ્રેસર જોડાયેલ છે, જે પાણીનું સસ્પેન્શન બનાવે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, મૂળ અને પીછાઓ ખૂબ ઝડપથી વધે છે, અને સડવાનું જોખમ નથી.
લીલી ડુંગળીની પ્રથમ લણણી દસથી પંદર દિવસ સુધી માણી શકાય છે. છોડના વિકાસને વધુ વેગ આપવા માટે, ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
પાણીમાં સ્કેલિયનને દબાણ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ડ્રેસિંગ વિકલ્પો
જલદી નાના મૂળ દેખાય છે અને ડુંગળીના પ્રથમ પીંછા કાપવામાં આવે છે, તમે ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે સીધા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પહેલાં, એક અલગ કન્ટેનરમાં, તમારે સોલ્યુશન તૈયાર કરવાની જરૂર છે જે ખાતર તરીકે સેવા આપશે. ઓરડાના તાપમાને એક લિટર સ્થાયી પાણીને આધાર તરીકે લેવામાં આવે છે, જેમાં તમે કોઈપણ ખનિજ ડ્રેસિંગ (અથવા પાંચ ગ્રામ લાકડાની રાખ) ના બે ચમચી ઉમેરી શકો છો.
પાણીમાં ડુંગળી ઉગાડવાના મૂળભૂત નિયમો યાદ રાખો:
- ડુંગળી રોપવા માટે પસંદ કરેલ કન્ટેનરને જંતુનાશક દ્રાવણ (ઉદાહરણ તરીકે, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ) સાથે પૂર્વ-સારવાર કરવી આવશ્યક છે.
- રુટ સિસ્ટમના અંકુરણના સમયગાળા માટે, ડુંગળી સાથેના કન્ટેનરને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવું વધુ સારું છે.
- મૂળ દેખાય તે પહેલાં દિવસમાં બે વાર પાણી બદલવાનું યાદ રાખો.
- ચાપનો માત્ર નીચેનો ભાગ જ પાણીના સંપર્કમાં હોવો જોઈએ.
- કેટલીકવાર તે વહેતા પાણી હેઠળ ડુંગળીના મૂળ અને કન્ટેનરને કોગળા કરવામાં મદદ કરે છે.
આ સરળ ભલામણોને અનુસરીને, તમે સરળતાથી પાણીમાં ડુંગળી ઉગાડી શકો છો.
મને ખબર નથી કે કેવી રીતે ખવડાવવું. પરંતુ જો તમે પહેલા ડુંગળીને છોલી લો, તો ડુંગળી ઝડપથી વધે છે, મૂળ ઝડપથી દેખાય છે, પાણી એટલું ઝડપથી બહાર આવતું નથી.. હું દરેકને તેની ભલામણ કરું છું !!!