સ્ટાર સફરજનનું બીજું નામ ક્યાનિટો છે, અથવા કૈમિટો (ક્રિસોફિલમ કેનિટો), તે સપોટોવ પરિવારના પ્રતિનિધિ છે. આ ફળનું વિતરણ મધ્ય અમેરિકા અને મેક્સિકોમાં થાય છે. ઝાડનું આયુષ્ય ખૂબ લાંબુ છે, તેઓ 30 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. છોડને સારી લાઇટિંગ, પુષ્કળ ભેજ, સમૃદ્ધ માટી ગમે છે. છોડ બીજ, સ્કિઓન્સ, હવાના સ્તરો સાથે વાવવામાં આવે છે.
સ્ટાર એપલ ફળનું વર્ણન
વૃક્ષ એક લીલો છોડ છે જે 30 મીટરની ઉંચાઈ સુધી વધે છે, જે ઝડપી વૃદ્ધિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. થડ લાંબી, સીધી, ગાઢ છાલ, વિશાળ પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી નથી. શાખાઓ ભુરો છે. પાન અંડાકાર અને લંબચોરસ આકાર ધરાવે છે, ટોચ પર તેજસ્વી લીલો અને પાછળ સોનેરી બદામી છે. મહત્તમ પાંદડાની લંબાઈ 15 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. ફૂલો અસ્પષ્ટ અને નાના હોય છે.
ફળો વિવિધ આકારોમાં રજૂ કરવામાં આવે છે, મહત્તમ વ્યાસ 10 સેન્ટિમીટર છે. પોપડો આછો લીલો, લાલ-જાંબલી, ક્યારેક લગભગ કાળો હોઈ શકે છે. ફળની સામગ્રીમાં સુખદ મીઠો સ્વાદ, સુસંગતતામાં નરમ અને રસદાર હોય છે.
સ્ટાર એપલમાં લગભગ 8 બીજ હોય છે. લણણી કરતી વખતે, ફળો જે શાખાઓ પર સ્થિત છે તેમાંથી કાપવામાં આવે છે. ખરેખર, પાકેલા ફળને ડાળીઓ પર પડવાને બદલે નિશ્ચિતપણે પકડી રાખવામાં આવે છે.
ફક્ત પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બાહ્ય લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, ફળની પરિપક્વતાની ડિગ્રી નક્કી કરવી શક્ય છે, જ્યારે સ્ટાર સફરજન સંપૂર્ણ પાકે છે, ત્યારે તેની પોપડો કરચલીવાળી બને છે અને ફળ નરમ હોય છે. એક પાકેલા સ્ટાર સફરજનને 3 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફળને તેનું નામ તારાના આકારમાં ગોઠવાયેલા સીડ ચેમ્બર પરથી પડ્યું છે.
વિતરણ અને એપ્લિકેશન
સ્ટાર એપલ અમેરિકા, મેક્સિકો, આર્જેન્ટિના, પનામામાં ઉગે છે. ઝાડ માટે ગરમ આબોહવા અનુકૂળ છે, તે નીચા તાપમાને પ્રતિરોધક નથી. લોમી અને રેતાળ જમીન છોડ માટે સૌથી અનુકૂળ છે. ઝાડને મોટી માત્રામાં ભેજની સતત પુરવઠાની જરૂર છે.
છોડ ફેબ્રુઆરી અને માર્ચમાં ફળ આપે છે, એક ઝાડમાંથી તમે 65 કિલોગ્રામ સુધી એકત્રિત કરી શકો છો.
સ્ટાર એપલ તાજા, સ્ક્વિઝ્ડ અથવા ડેઝર્ટ બનાવીને ખાઈ શકાય છે. દૂધિયું રસની સામગ્રીને લીધે, છાલનો સ્વાદ કડવો હોય છે, તેથી ઉપયોગ કરતા પહેલા ફળમાંથી પલ્પ સાફ કરવામાં આવે છે. કડવી ચામડી અખાદ્ય છે.
